กระเป๋าจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว - สูตรการปรุงอาหารภาพ

แอปริคอต - หนึ่งในแม่บ้านที่ชื่นชอบมากที่สุดผลไม้ ผลไม้สีเหลืองสีส้มและสีแดงที่ยอดเยี่ยมที่มีสีแดงเข้มมีกลิ่นหอมและดูเหมือนจะเก็บความอบอุ่นของดวงอาทิตย์ฤดูร้อนและเนื้อของพวกมันเต็มไปด้วยน้ำทิพย์หวานหวาน

ต้นแอปเปิ้ลให้การเก็บเกี่ยวใจกว้างและมันไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้ชนิดนี้เป็นหนึ่งในสายชั้นนำในขบวนแห่ของการเตรียมการบ้านสำหรับฤดูหนาว เราแบ่งปันกับคุณสูตรที่นิยมสำหรับดวงอาทิตย์ตกจากแอปริคอตทดสอบโดยเราในทางปฏิบัติและได้รับคะแนนสูงสุดสำหรับคุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลการทำงานของเรา!

แยมแอปปริคอท

นี่เป็นสูตรที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับเตรียมการเตรียมจากแอปริค็อต เราชอบที่จะแพร่กระจายแอปริคอตแยมบนขนมปังปิ้งใช้เป็นบรรจุสำหรับขนมปังและแม้กระทั่งกินมันในรูปบริสุทธิ์ (ในปริมาณที่เหมาะสมของหลักสูตร)

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมแอปริคอตสด


• 0.5 แก้วน้ำ;


• 6 ถ้วยน้ำตาล;


• 1 ฝักวานิลลา;


• หนึ่งมะนาวตัดครึ่ง

เตรียม:

แบ่งแอปริค็อตแต่ละอันในช่วงครึ่งปีออกกระดูกและตัดเป็นไตรมาส วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางจนผลไม้อ่อน เทลงในน้ำมะนาวแพนและโยนออกจาก crusts มะนาว

จากวานิลลา, ขูดเมล็ดและทิ้งพวกเขา,และวานิลลาเองพร้อมกับน้ำตาลเพิ่มในกระทะ ใส่จานรองลงในช่องแช่แข็ง รอให้ผสมต้มและปรุงอาหารหลังจากนั้นอีก 5 นาที

ในการตรวจสอบความพร้อมใช้งานของกระดาษที่ติดขัดให้พิมพ์ปริมาณเล็กน้อยบนช้อนชาและหยดลงบนจานรองแก้วแช่เย็น ปล่อยทิ้งไว้สักครู่แล้วกดนิ้วลงที่กึ่งกลางของหยด ถ้ามันไม่กระจาย แต่ยังคงหนาและสปริงเล็กน้อยใต้นิ้ว - แยมพร้อม

เจลลี่แอปปริคอท

สูตรอื่นสำหรับฟันหวาน เรามั่นใจว่ารสชาติคาราเมลที่อุดมสมบูรณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของแยมแอพริคอตจะชนะใจคุณ สาหร่ายทะเลแห้งสามารถตัดเป็นก้อนและเสิร์ฟสำหรับชาหรือคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมในระหว่างการจัดทำ muffins คุกกี้ไอศกรีมโฮมเมดและขนมอื่น ๆ โดยวิธีการที่ขนมที่ยอดเยี่ยมเป็นแผ่นแยมที่เทด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• 1-1,2 กิโลกรัมแอปริคอต (ครึ่งหนึ่งหลุม)


• 3.75 ถ้วยน้ำตาล;


• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาวหรือ¼ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เตรียม:

วางแอปริค็อตน้ำตาลและน้ำมะนาว(แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู) ในกระทะที่มีฐานหนักหรือด้านล่างคู่ นำไปต้มและเดือดกรุ่นตลอดเวลาจนกว่าคุณจะได้รับน้ำหนักที่คุณต้องการ ยิ่งคุณทำอาหารได้นานเท่าใด - มวลที่หนาขึ้นและมัสตาร์ดหนาแน่นจะออกมา

ถ้าคุณหยุดทำอาหารต้น - คุณจะได้รับซอสพริกเหมาะสำหรับแพนเค้กและไอศกรีม ถ้าคุณปรุงอาหารอีกต่อไป - คุณจะได้รับการติดขัดซึ่งสามารถแพร่กระจายได้ในตอนเช้าขนมปังปิ้ง

และในที่สุดแยมวางบนแผ่นอบตามชั้นและเครื่องอบแห้งระบบไฟฟ้าในเตาอบแห้งหรือที่จะกลายเป็นแยม สำหรับการเก็บรักษาของมวลกระจายออกจากกระทะลงในขวดฆ่าเชื้อเพื่อให้ไปยังส่วนบนนั้น 0.5-1cm ซ้าย ขวดปิดผนึกถืออ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที

น้ำเกรวี่แอปเปิ้ลซอส

ถ้าคุณมีบาร์บีคิวลองปรุงสูตรผิดปกติของซอสแอปริคอทด้วยการเติมใบโหระพา มันสมบูรณ์แบบเติมเต็มจานใด ๆ ที่เนื้อคั่วอยู่ในปัจจุบัน ซอสที่เก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานานในอาหารที่ผนึกแน่นหนาดังนั้นถ้าคุณต้องการคุณสามารถเตรียมตัวสำหรับใช้ในอนาคต เราชอบรสชาติของเขามากจนเราตัดสินใจที่จะเก็บทั้งกระป๋อง (ดูรูป)

ส่วนผสม (สำหรับการทำซอสหนึ่งถ้วย):

• 2 แอปริค็อต;


• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว;


• ช้อนโต๊ะน้ำตาล


• ช้อนโต๊ะของโหระพาสด (หรือช้อนชาของโหระพาแห้ง);


• ¼ถ้วยน้ำมันพืช

เตรียม:

ใส่แอปริค็อตสด 2 แอปเปิ้ลที่สุก (ไม่มีกระดูก), 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและช้อนโต๊ะน้ำตาลในพุ่มของเครื่องปั่น ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่นให้ค่อยๆใส่น้ำมันพืชลงในชาม

ตีต่อจนน้ำหนักได้ข้น จากนั้นเพิ่มช้อนโต๊ะของโหระพาสด (หรือช้อนชาแห้ง) ผัดจนกระเจี๊ยบกระจายไปทั่วมวล apricot ซอสพร้อมแล้ว

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko