วิธีการทำวุ้นจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีรูปถ่าย

ด้วยตัวเองสูตรสำหรับวุ้นจากสตรอเบอร์รี่สุกสดมากง่ายมาก - เราทุกคนรู้ว่าในการที่จะทำให้วุ้นเพียงแค่ผสมน้ำผลไม้บางอย่างกับเจลาติน แต่ในกรณีของช่องว่างของสตรอเบอร์รี่ในทุกสิ่งที่ฤดูหนาวจะเป็นเพียงเล็กน้อยยากมากขึ้น - ในความเป็นจริงควรจะมีเจลลี่เพื่อให้คุณสามารถเก็บไว้ทุกฤดูหนาวที่เป็นอย่างน้อยผลิตภัณฑ์สุดท้ายต้องเก็บรักษาเนื้อยืดหยุ่นและรสชาติเป็นเวลาหลายเดือน ดังนั้นการเตรียมความพร้อมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ในช่วงฤดูหนาวโดยสูตรพิเศษ โชคดีที่เกี่ยวข้องกับสูตรนี้ไม่มากส่วนผสมและปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่เจลลี่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว - ดังนั้นแม้ว่าศิลปะที่ท้าทายของการอนุรักษ์และช่องว่างสำหรับฤดูหนาวที่คุณใหม่โปรดที่บ้านวุ้นอร่อยเบอร์รี่สุกได้อย่างง่ายดาย สำหรับสูตรนี้สตรอเบอร์รี่เจลลี่เบอร์รี่ไม่เหมาะสด แต่แช่แข็ง แต่ตราบใดที่ฤดูกาลจะช่วยให้มันจะดีกว่าที่จะใช้สตรอเบอร์รี่สดๆ

สำหรับการจัดทำวุ้นเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สุก - 1 กิโลกรัม


• น้ำตาล - 250 มิลลิกรัม (แก้วเดียว)


• เจลาติน - 20 กรัม

วิธีการทำวุ้นจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับวุ้นในอนาคตของเรา เราเปลือกผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ล้างมันอย่างละเอียดภายใต้น้ำเย็น (โดยไม่ร้อน) เอาลำต้น

ตอนนี้เราต้องการสตรอเบอรี่น้ำซุปข้น: ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หลับไปในเครื่องปั่นและปัดจนกว่าคุณจะได้รับเนื้อเยื่อที่เป็นเนื้อเดียวกัน

พร้อมมันฝรั่งบดจากผลเบอร์รี่จะเทลงในขนาดเล็กกระทะกับด้านล่างแบนเพิ่มน้ำตาลและเจลาตินแล้วใส่ความร้อนปานกลางและนำไปต้ม มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่ออนาคตของวุ้นเพื่อที่จะเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้อย่าลืมถอดฟองออกในเวลา - เช่นเดียวกับการใช้แยมสตรอเบอรี่ตามปกติ

หลังจากผสมผลไม้เล็ก ๆ ของเราเริ่มเดือด,ทิ้งไว้บนเตาสักสองสามนาที (อย่าลืมผัด) จากนั้นเทวุ้นร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวด หากต้องการเก็บวุ้นจากสตรอเบอรี่ตลอดฤดูหนาวและไม่ทำให้เสียเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องฆ่าเชื้อในกระป๋องล่วงหน้าและม้วนให้ถูกต้อง หลังจากที่คุณได้บรรจุวุ้นแล้วจะดีกว่าให้ต้มในอ่างน้ำนานหลายนาที