วุ้นจากลูกเกดแดง

สูตรสำหรับวุ้นจากลูกเกดสีแดง

ของหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะไม่ทิ้งเด็กไม่แยแสและผู้ใหญ่ ไม่มีเยลลี่ร้านค้าสามารถเปรียบเทียบกับบ้านและธรรมชาติอย่างแน่นอน! สามารถรับประทานได้ง่ายๆกับชากระจายบนขนมปังหรือเติมความหลากหลายของขนมหวาน นอกจากนี้มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้วุ้น ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ลูกเกดสีแดง - 500 กรัม


• 
  น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. 
   เตรียมธนาคารและฝาปิดไว้ล่วงหน้า


2. 
   ไปผ่านผลเบอร์รี่และทำความสะอาดพวกเขาจากใบ,ลำต้นและกิ่งไม้ เราต้องการผลไม้ที่สุกและสุกใสอย่างเด่นชัดมีสีแดงสด โอนผลเบอร์รี่ลงในเครื่องกรองและล้างออกด้วยน้ำหลายครั้ง รอจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะไหลออกอย่างสมบูรณ์


3. 
   แล้วแห้ง currants ใส่ในที่แยกต่างหากความจุและฝ้าเพดาน จากนั้นพับผ้าผ้ากอซเป็นหลายชั้นและผ่านมันผลเบอร์รี่บด ความเครียดผสมที่เกิด สำหรับการจัดการเหล่านี้จะสะดวกในการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณควรจะได้รับน้ำผลไม้และเค้กแยกต่างหากและทิ้งเปลือก ในน้ำผลไม้ให้เทน้ำตาลและผสมจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถแทรกแซงปั่นหรือเครื่องผสม


4. 
   เทวุ้นลงในขวด เก็บไว้ในที่เย็น

ลูกเกดแดงประกอบด้วยเพคตินและดังนั้นเพื่อให้วุ้นเราไม่จำเป็นต้องเจลาตินหรือ thickener ปริมาณที่มากที่สุดของเพคตินจะตกอยู่ในพันธุ์ดังกล่าวเช่น Asya, Orlovchanka, Summer Gift, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya

เคล็ดลับ

เราได้จัดเตรียมคำแนะนำที่น่าสนใจหลายอย่าง:

• 
  คุณสามารถทำวุ้นเบอร์รี่ใน multivark การทำเช่นนี้ไปล้างและแห้งผลเบอร์รี่ จากนั้นกดปุ่มเหล่านี้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือผ่านผ้าคลุมเตียง เพื่อให้ง่ายต่อการขูดลูกเกดให้ต้มให้เดือดเล็กน้อยและเธอจะว่างเปล่า เทน้ำผลไม้ลงในกล่องใส่และตั้งโหมด "Quenching" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเปิด "Heating" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารเทวุ้นที่เสร็จแล้วกว่ากระป๋องและ mothball;


• 
  ลูกเกดแดงผสมเข้ากันได้ดีกับส้มสตรอเบอร์รี่มะเฟืองและราสเบอร์รี่ เพื่อให้วุ้นจากผลเบอร์รี่หลายเพียงบีบน้ำออกจากผลไม้ที่เลือกและผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ทำทุกอย่างตามใบสั่งยา อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าในกรณีนี้คุณต้องการน้ำตาลมากขึ้น


• 
  ถ้ามีจำนวนมากเพคตินในลูกเกดน้ำจะกลายเป็นวุ้นในวันรุ่งขึ้น ถ้าน้อยกว่ากระบวนการหนาขึ้นสามารถใช้งานได้ 3-4 สัปดาห์


• 
  จำน้ำที่ลดเปอร์เซ็นต์ของเพคตินและน้ำผลไม้ไม่สามารถบริโภคได้


• 
  ถ้าแบรนด์ของคุณของลูกเกดมีจำนวนน้อยมากของเพคตินแล้วนี้สามารถแก้ไขได้โดยการซื้อเพคตินในถุง นอกจากนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตน้ำตาลขายผสมกับเพคติน;


• 
  ลูกเกดเยลลี่จะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศ อบเชยกลีบและลูกจันทน์เทศเป็นสิ่งที่ดีที่สุด


• 
  จากส่วนที่เหลือหลังจากกรองเค้กที่คุณสามารถปรุงแต่งผลไม้แช่อิ่มหรือแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว;


• 
  เพื่อให้เนื้อหาในกระป๋องไม่เป็นราเวลาใช้ "ยาย" วิธี: ในจานลึกเทวอดก้าบางล้างมันในปกตามปกติของธนาคารและตัดตามวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระดาษ เช็ดกระดาษในวอดก้าและวางบนขวดแยมหรือวุ้นม้วนขึ้น

เพลิดเพลินไปกับสุขภาพของคุณด้วยความหวานจากอาหารที่มีสุขภาพดีมีกลิ่นหอมและอร่อย!