วิธีการปิดบิลเลตจากลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

พุ่มไม้สนโดยทั่วไปดีหมีผลไม้และในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแม่บ้านแม่เลี้ยงโน้ตบุ๊กด้วยสูตรของคุณยายในการเตรียมแบบดั้งเดิมที่ทำจากลูกเกดดำหรือแดงหรือไปที่อินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาสิ่งใหม่ ๆ และผิดปกติ เราตัดสินใจที่จะช่วยคุณและรวบรวมสูตรอาหารที่ผ่านการตรวจสอบแล้วจากผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์นี้

วุ้นจากลูกเกดดำ

บางฟันหวานไม่ชอบเมื่อแยมมาในกระดูกและผิวแข็งของผลเบอร์รี่ คุณเช่นกัน? สูตรสำหรับวุ้นลูกเกดดุจเทพนี้แน่นอนสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• 700 กรัมลูกเกดดำ;


• 1.25 แก้วน้ำ;


• น้ำตาลสำหรับแยม;


• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง


• กระทะผ้าพันแผลสำหรับรัดและแยม

เตรียม:

ใส่ลูกเกดดำลงในกระทะเทและบีบมะนาวลงครึ่งหนึ่ง นำไปต้มและยังคงปรุงอาหารอีก 10 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารบดผลเบอร์รี่กับมันฝรั่งกดเพื่อให้น้ำออกจากพวกเขา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่ผลเบอร์รี่ในผ้าฝ้ายและแขวนเหนือกระทะสำหรับการกรอง ทิ้งไว้สองชั่วโมง

หลังจากน้ำผลไม้ทั้งหมดออกมาให้วัดจำนวน สำหรับทุกๆ 2.5 ถ้วยน้ำให้ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ นำไปต้มลดความร้อนและปรุงจนสุก หากต้องการตรวจสอบความพร้อมแล้วให้วางจานรองขนาดเล็กลงในตู้เย็นสักสองสามนาที แล้วเอาออกใส่ในช้อนชานมเดือดและหยดบนจานรอง

วางตู้เย็นไว้อีก 2 นาทีแล้วตรวจสอบสภาพของการหยด หากผิวของมันได้รับการจับและเมื่อคุณกดนิ้วของคุณเล็กน้อย "สปริง" ไม่แพร่กระจายไปทั่วจาน - วุ้นพร้อม นำกระทะออกจากกองไฟเทวุ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน ทำให้ไหในหม้อไฟและต้มเป็นเวลา 20 นาที

น้ำผลไม้ Blackcurrant

เครื่องดื่มวิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับดับกระหายในวันที่อากาศร้อน และความสวยงามในเหยือกโปร่งใสกับก้อนน้ำแข็งลอยอยู่ในนั้น!

ส่วนผสม:

• 5-6 แปรงของลูกเกดดำขนาดใหญ่;


• 100 กรัมน้ำตาลขึ้นไปตามรสนิยมของคุณ


• 0.5 ลิตรน้ำ


• 3-4 กานพลู

เตรียม:

ปอกเปลือกออกและล้างลูกเกดดำ,แล้วเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในกระทะเพิ่มกานพลูและเทลงในน้ำที่สาม ปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงจนผลเบอร์รี่เสีย บดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือมันฝรั่งกด

เพิ่มน้ำที่เหลือและปรุงอาหารอีก 15 นาที แล้วกรองน้ำผ่านตะแกรง เทลงในเหยือกและใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน เติมน้ำด้วยแก้วอย่าลืมเติมน้ำแข็งลงไป!

เหล้าจาก Cassandra แคร็กเกอร์

แฟน ๆ ของไวน์ที่บ้านต้องจำเทำให้เหล้า Cassis จากลูกเกดดำ ในวันหยุดคุณสามารถใช้ค็อกเทลชื่อดัง "ไซรัส" หรือ "ไซรัสรอแยล" พร้อมกับเพิ่มจานและขนมอบจานที่สอง

ส่วนผสม:

• ลูกเกดสุก;


• น้ำตาล


• วอดก้าที่มีกลิ่นหอมของลูกเกดดำ

การเตรียม: Cassis จัดทำขึ้นในสองขั้นตอนซึ่งเป็นครั้งแรกเริ่มในเดือนกรกฎาคม

ขั้นที่ 1:

ล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดสุกและเติมพวกเขาด้วยขวดขนาดใหญ่ไปด้านบน ปิดสนิทและทิ้งไว้จนถึงวันแรกของเดือนธันวาคม

ขั้นที่ 2:

สายพันธุ์ผลเบอร์รี่ทั่วกระทะบีบออกจากพวกเขาทั้งหมดน้ำจนหยดสุดท้าย เพื่อให้สุราหนาวัดปริมาณของน้ำผลไม้และเพิ่มจำนวนเงินเดียวกันของวอดก้าและน้ำตาล (สัดส่วน 1: 1: 1) นำไปต้มและปรุงอาหารจนเหล้าเริ่มหนาขึ้น แล้วบรรจุในขวดฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อน

อาหารอันโอชะนี้เป็นเรื่องยากที่จะเรียกการจัดเตรียม แต่เรารวมไว้ในรายการสูตรในกรณีที่คุณมีผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์เพียงไม่กี่ชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ชนิดหนึ่งชอบเด็ก

ส่วนผสม:

• กำมือของสตรอเบอร์รี่;


• กำมือของลูกเกดดำ;


• กำมือของลูกเกดสีขาว;


• น้ำตาล


• โยเกิร์ตวานิลลา

เตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่พับไว้ในถังลึกหรือกระทะและเพิ่มน้ำเล็กน้อย เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและอุ่นจนน้ำตาลละลาย ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยโยเกิร์ตวานิลลาและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko