สตรอเบอร์รี่ในน้ำของตัวเองสำหรับฤดูหนาว, สูตร วิธีการม้วนสตรอเบอร์รี่ในน้ำของตัวเองทีละขั้นตอนการเรียนการสอน

สตรอเบอร์รี่ในน้ำของตัวเอง: ความลับของการปรุงอาหาร

สูตรนี้มีความแตกต่างจากแยมสตรอเบอรี่คลาสสิกโดยจุดสำคัญหลายอย่างที่ต้องสังเกตเพื่อให้ได้ผลอร่อยน่าอัศจรรย์ใจ:

1. 
   ไม่หยดน้ำ! มันเป็นน้ำผลไม้ค่อนข้างมากซึ่งจะปล่อยสตรอเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยน้ำตาล


2. 
   เพื่อรักษาสีทับทิมความหนาแน่นของผลเบอร์รี่รสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารในงานเลี้ยงรับรองหลาย 2-3 นาทีโดยใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง
   
   
   เพื่อทราบ! ขอบคุณวิธีการแบบหลายขั้นตอน, ผลเบอร์รี่จะได้รับปริมาณน้ำสูงสุดที่แช่ในน้ำเชื่อมรักษารูปร่างและความสอดคล้องของพวกเขาจะไม่กลายเป็นอ่อนเกินไป และสิ่งที่สำคัญคือวุ้นหนาคล้ายกับแยมมากกว่าแยมสตอเบอร์รี่
   
   


3. 
   เพื่อลดพื้นที่ของการระเหยของของเหลวมีความจำเป็นต้องใช้ภาชนะที่มีขอบสูงแทนที่จะเป็นกระป๋องตามปกติและกระทะกว้าง


4. 
   คุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่ด้วยตัวคุณเองสำหรับฤดูหนาวน้ำผลไม้และไม่ม้วน สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ในกรณีนี้คุณสามารถเก็บกระป๋องในตู้เย็นได้ แต่ต้องไม่เกิน 2 เดือน

สูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม


• 
  น้ำตาล - 1.2 - 1.5 กก

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

1. 
   ไปที่ผลเบอร์รี่สุกเลือกoverripe และเสียหาย ล้างออกจากกลีบเลี้ยง, peduncles โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลไม้ ภายใต้น้ำเย็นได้อย่างรวดเร็วเพื่อล้างออก, ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้มีเวลาที่จะดูดซับน้ำ ใส่กระชอนสำหรับ 5 - ???? 10 นาที


2. 
   ในการจัดเตรียมความสามารถสูงเพื่อวางออกสตรอเบอร์รี่และเท่าเทียมกันกรอกด้วยปริมาณที่วัดได้ของน้ำตาล หลังจาก 3-4 ชั่วโมงเมื่อผลเบอร์รี่ให้น้ำพอเทอีก 1 ถ้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 2 -? 3 ชั่วโมง


3. 
   เมื่อน้ำตาลละลายจำนวนมากและชั้นบนสุดจะเปียกทำให้สตรอเบอรี่ติดไฟ ใส่ช้อนลงไปเบา ๆ แล้วเทลงในโฟม หลังจากรอให้เดือดปิด
   
   
   สนใจโปรด! นำไปต้มควรจะอยู่ในความร้อนต่ำ: ด้วยความร้อนอย่างรวดเร็วของสตรอเบอร์รี่ในน้ำของตัวเองจะสูญเสียรสรับสีน้ำตาลและรสชาติของแยมจะประสบ
   
   


4. 
   คุกแยมจากสตรอเบอร์รี่ใน 3 - ???? 4 วิธีการ1 - 2 นาทีที่มีช่องว่าง 3 -? 4 ชั่วโมงการนับถอยหลังเริ่มต้นจากช่วงเวลาที่เดือด โดยรวมระยะเวลาในการอบร้อนไม่เกิน 7 -? 10 นาที ถ้าคุณต้องการคุณสามารถออกจากกระทะบนเตาตลอดทั้งคืนเพื่อที่ว่าในตอนเช้าด้วยความแรงใหม่ก็ไม่ได้เป็นกระบวนการลำบาก แต่ยาวเพื่อให้สมบูรณ์
   
   
   ที่สำคัญ! หลังจากที่เดือดแต่ละครั้งที่เราเอาโฟมและมักจะกวนมันไม่รอสัญญาณของการเผาไหม้
   
   


5. 
   อย่าปิดไฟและเติมน้ำยาฆ่าเชื้อธนาคารก๊อก ไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าขนหนูแบบพิเศษ: ประการแรกเวลาในการอบความร้อนเพียงพอที่จะไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษาและประการที่สองสตรอเบอร์รี่อาจทำให้สีทับทิมที่สวยงามได้

เป็นผลให้เราได้รับขนมที่หรูหรา,ชวนให้นึกถึง confiture แต่สุกโดยไม่มีแป้งและ thickeners อื่น ๆ เขารักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่สด เราหวังว่าสูตรของเราในการทำสตรอเบอร์รี่ในน้ำของเราจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณได้รับความสำเร็จด้านการทำอาหารใหม่ ๆ บูด appetit!