แยมจากแอปริค็อตกับ wedges สำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่าย

จากแอปริคอทคุณจะได้รับแยมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ,ซึ่งเป็นที่ดีสำหรับการกรอกพายและม้วน เพื่อให้แยมสำหรับฤดูหนาวที่ดีสำหรับการใช้งานในอนาคต นอกจากนี้สูตรสำหรับแยมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวสำหรับรสชาติใด ๆ มีมากกว่าเพียงพอ

apricot แยมเวเฟอร์กับการเพิ่มของพริกหวาน

แยมนี้ไม่ได้อร่อยเพียง แต่ยังสวยงาม - เนื่องจาก lobules apricot โปร่งใสเกือบโปร่งใส เพื่อเตรียมของพวกเขาเราจะต้อง: สำหรับแต่ละกิโลกรัมแอปริคอตต้องหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล (ที่มีผลไม้สุกมากจำนวนเงินนี้สามารถลดได้อย่างปลอดภัยโดยครึ่ง); น้ำจากมะนาวใหญ่ แก้วน้ำ (200 มล.); ถั่วลันเตา 5 รสของพริกไทยรสหวานจาเมกา

ผลไม้แอปริค็อตล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นผ่าครึ่งแล้วถอดกระดูกและเปลี่ยนเป็นชามขนาดใหญ่พอกับด้านล่างที่ไม่ติดแน่น เราเทในน้ำด้วยน้ำมะนาวเพิ่มพริกหวานและปรุงอาหารในไฟที่เงียบสงบมากสำหรับสิบถึงสิบห้านาที

เทน้ำตาลแล้วนำมาผสมให้ละเอียดก่อนจนกว่าผลึกที่มองเห็นของน้ำตาลจะยังคงนำมวลไปต้มและหลังจากที่ปรุงอาหารบนไฟขนาดเล็กสำหรับสี่สิบห้านาทีก่อนที่จะชะลอตัวในช่วงครึ่งแรกของแอปริคอท เรากระจายแยม apricot ที่เกิดขึ้นลงในขวดฆ่าเชื้อให้เย็นและวางไว้บนหิ้งตู้เย็น

ควรเพิ่มเหล้ารัมหรือเหล้ารัมลงในขวดแต่ละหยดเพื่อเพิ่มรสชาติและนำไปสู่การจัดเก็บของหวานอันงดงามนี้ได้ดีขึ้น อร่อยมาก!

แอปปริคอตแยม "ดวงอาทิตย์"

แอปริค็อตต้องได้รับการตบเบา ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันและเทน้ำเชื่อมเดือด ถือประมาณ 3-4 ชั่วโมงและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ถอนออกจากกองไฟคุณต้องปล่อยให้เย็นและยืนสำหรับสามถึงสี่ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารอีกครั้งประมาณเจ็ดถึงสิบนาที หลังจากสามชั่วโมงแช่คุณสามารถปรุงอาหารได้จนกว่าจะพร้อม สำหรับหนึ่งกิโลกรัมของแอปริคอทเราต้องการแปดร้อยกรัมของน้ำตาลและครึ่งถ้วยของน้ำดื่ม

แอปปริคอตแยมกับอัลมอนด์

เพื่อที่จะปรุงให้ยอดเยี่ยมนี้แยมเราต้องกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของแอปริคอตอัลมอนด์สองร้อยกรัมของแผ่นบางหนึ่งร้อยกรัมของน้ำผึ้ง (ดีกว่าที่จะเป็นกลางมากขึ้นเช่นเดือนพฤษภาคมหรือกระถิน), 0.5 กก. "Zheleyki" (น้ำตาล "3-1") หากคุณต้องการที่จะเปลี่ยนวุ้นน้ำตาลสามัญจำนวนเงินที่คุณต้องการตามที่จะเพิ่มขึ้นบนพื้นฐานของสัดส่วนดังกล่าวข้างต้น) แอปริคอตควรล้างทำความสะอาดของเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย

พับจานใหญ่พอที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารแยมเพิ่ม "วุ้น" และน้ำผึ้งกับอัลมอนด์ ทั้งหมดจะต้องระมัดระวังโดยไม่ทำลายผลไม้ผัด ใส่ความร้อนปานกลางและนำแอปริค็อตมาผสมกับเดือดขณะที่ให้ความร้อนพอ ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที (หรือโดยการสอนด้วยบรรจุภัณฑ์ของน้ำตาลเยลลี่ซึ่งคุณตัดสินใจใช้เพื่อทำให้ติดขัด)

ล้างโฟมทั้งหมดออกและเทออกแยมยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ของหวานที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มดอกไม้ยี่สิบห้าของลาเวนเดอร์แห้ง คุณสามารถลองทำเช่นนี้ได้โดยการทำรสชาติยุโรปมากขึ้นหรือคุณสามารถหยดน้ำมันลาเวนเดอร์ที่บริสุทธิ์ลงได้ก่อนที่จะปิดกระป๋อง เกี่ยวกับสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมพลัมหรือลูกพีช

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko