วิธีการเตรียมกระเทียมป่าสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารที่บ้าน

สูตรสำหรับบ้านที่ทำจากกระเทียมป่าสำหรับ Borscht และซุปกะหล่ำปลี

สำหรับสูตรนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ใบและก้านของกระเทียมป่าสด - ประมาณสองร้อยกรัม


• วัว - แปดร้อยกรัม


• ใบแครอทเขียว - ยี่สิบกรัม (ถ้าต้องการคุณสามารถแยกออกจากสูตร)


• น้ำเย็น - หนึ่งแก้ว


• เกลือ - ช้อนชา

เริ่มต้นด้วยการตัดเล็บละเอียดและกระเทียมป่าและวางส่วนผสมในภาชนะที่ทำจากอัญมณี - เป็นไปได้ในกะทะทั่วไปที่มีก้นหนา

เราเติมน้ำไว้ในกระทะเทออกก่อนช้อนเกลือที่วัดได้และใส่ไฟที่แข็งแกร่งหลังจากที่เรานำไปต้ม ทันทีที่ส่วนผสมเดือดปิดความร้อนและทิ้งไว้ในจานร้อนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

หลังจากเวลานี้เราวางกระเทียมป่าเข้าไปไส้ก่อนทำและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหุ้มด้วยแถบยางยืดและม้วนขึ้น ตลอดช่วงฤดูหนาวนี้มีการใส่บิวทโฮมเมดจากราเมงไปยังซุปและอาหารอื่น ๆ มากมาย

สูตรสำหรับกระเทียมป่าที่มีน้ำดองสำหรับฤดูหนาว

อีกสูตรหนึ่งที่นิยมสำหรับสต็อก bilberry เป็นสีเขียวที่มีน้ำดองซึ่งจะจัดทำแยกต่างหาก สำหรับน้ำดองเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - หนึ่งลิตร


• เกลือ - 50 กรัม


• น้ำตาล - 50 กรัม


• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม

เราตัดเชอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำเดือดประมาณหนึ่งหรือสองนาที (คุณสามารถเทกระเทียมป่าสับโดยตรงในกระชอนหรือกรองด้วยน้ำเดือด) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

กระจายกรีนในก่อนฆ่าเชื้อ,กระป๋องร้อนและเทหมัก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำ (เกลือน้ำตาล) และต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู

เทนมคาราเมลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เข้าส่วนบนของโถสำหรับการเก็บรักษาอยู่ห่างจากพื้นที่ว่างหนึ่งถึงสองเซนติเมตร ล้างกระป๋องด้วยฝาปิดและต้มอีกสิบถึงสิบห้านาทีในอ่างน้ำหลังจากนั้น ramson จะพร้อมและสามารถเก็บรักษาได้ทุกฤดูหนาว