กระเทียมดอง

คาราเมลที่หอมน่ารับประทานสามารถทดแทนหอมและกระเทียมที่ยอดเยี่ยม สนามของกระเทียมป่าสามารถรับประทานได้สดและสามารถหมักในช่วงฤดูหนาว เตรียมตัวอย่างไร กระเทียมหอม สำหรับฤดูหนาว? ประเทศโซเวียตเสนอสูตรอาหารหลายอย่าง</ p>

กระเทียมป่าหมัก: ตัวเลือกที่ 1

นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับกระเทียมป่าหมัก หากต้องการดองกระเทียมป่าสำหรับสูตรนี้เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

60 ต้นของกระเทียมป่า

น้ำส้มสายชู 150 มล

1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

ตัดก้านของกระเทียมป่าออกจากปลายทั้งสองข้างแล้วพลิกคว่ำมันไว้ที่กระเชอน้ำให้น้ำแก้ว จากนั้นประมาณสองชั่วโมงแช่กระเทียมป่าในน้ำเย็นเพื่อให้ความขมขื่นจะทิ้งไว้

เพื่อเตรียมน้ำดองในลิตรน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลนำไปต้มและเย็นเพื่อให้อุณหภูมิห้อง

ลำต้นของกระเทียมป่ารวมอยู่ในกลุ่มของ 10 หรือ 20 ชิ้นวางในแนวตั้งในโถสูงและเทน้ำดองอุ่นเพื่อให้ลำต้นถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์

ธนาคารสามารถรีดได้ทันที (ถ้ากระเทียมหมักไว้ในฤดูหนาว) หรือใส่ตู้เย็นประมาณ 5-7 วันถ้าคุณต้องการดื่มคาราเมลดองด้วยตัวคุณเองให้เร็วที่สุด

กระเทียมป่าหมัก: ตัวเลือกที่ 2

นี่คือรูปแบบอื่นของสูตรกระเทียมดองที่นี่คุณได้รับเชิญไม่ให้แช่กระเทียมป่าและ blanch มันในน้ำเดือด ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการคือ

กระเทียมสำหรับลิตร

100 ml น้ำส้มสายชู 9%

50 กรัมเกลือ

50 กรัมของน้ำตาล

ครีมเปรี้ยวถูกตัดเป็นชิ้นและลวกในน้ำเดือดประมาณสองนาทีแล้วระบายความร้อนด้วยน้ำที่ไหล ใส่กระเทียมป่าในกระป๋องอุ่น

เราทำเกลือและน้ำตาลในลิตรน้ำและเดือดเป็นเวลาสองนาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม เติมน้ำดองด้วยกระเทียมกระป๋องในระดับต่ำกว่าขอบ 1.5 ซม.

เราครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อได้ห้านาทีและม้วนกระดาษขึ้น เก็บกระเทียมป่าหมักในที่เย็น ๆ

กระเทียมดองกระเทียม

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในกระเทียมที่ดองมันจะเน้นรสชาติที่น่าขนลุกของ สำหรับกระเทียมกระเทียมและกระเทียมที่เราใช้:

700 กรัมกระเทียม

250 กรัมน้ำส้มสายชู 9%

70 กรัมของน้ำตาล

เกลือ 60 กรัม

2 กลีบกระเทียม

อ่าวใบ - เพื่อลิ้มรส

เชอร์รี่ของฉัน ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้วางใบอ่าวใบกลีบกระเทียมและกระเทียมป่า เพื่อเตรียมน้ำดองใช้เวลา 1 ลิตรน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลนำไปต้ม เติมน้ำดองด้วยกระเทียมป่าฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมงม้วน