ลูกศรกะหล่ำปลี

เรามักกินกานพลูกระเทียมและเพราะมือสีเขียวของเขายังกินได้มาก พวกเขาสามารถแม้จะหมักในช่วงฤดูหนาวและใช้เป็นอาหารว่างเผ็ดหรือปรุงรสสำหรับสลัด วิธีการปรุงอาหาร ลูกดองกระเทียม?

Ogorodniki ทราบว่าเมื่อต้องปลูกหัวลูกกระเทียมออกจากโรงงานเพื่อให้ฟันมีขนาดใหญ่ บางครั้งพวกเขาโยนมันออกไป แต่ทำไมทำถ้าคุณสามารถหมักพวกเขา? สำหรับการต้มเยิ้มอ่อนมืออ่อน, ตัดก่อนที่ช่อดอกของช่อดอกเริ่มที่จะระเบิด

ลูกกระเทียมหมัก: 1 ฉบับ

สูตรสำหรับการหมักลูกศรกระเทียมเป็นเรื่องง่ายมาก เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

ลูกศรกระเทียม
น้ำ 1 ลิตร
50 กรัมของน้ำตาล
50 กรัมเกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%

ลูกศรของกระเทียมและใส่ในโหลอุ่น น้ำที่มีน้ำตาลและเกลือนำมาต้มให้เทกระเทียมด้วยน้ำดอง เราเทน้ำส้มสายชูจากด้านบนและม้วนขวด

ลูกกระเทียมดอง: 2 ตัวเลือก

นี่คือรูปแบบของสูตรอื่นที่นี่ลูกศรของกระเทียมมีการแนะนำให้ลวกก่อนที่จะดอง เราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ลูกศรกระเทียม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 100 มล
50 กรัมของน้ำตาล
50 กรัมเกลือ
เมล็ดมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

ลูกศรและหั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. หั่นกระเทียมลวกในน้ำเดือด 2-3 นาทีและลดลงทันทีในน้ำเย็น

ล้างกระป๋องและไอน้ำของฉันเป็นเวลาห้านาที ที่ด้านล่างของขวดที่เราใส่เม็ดเล็ก ๆ ของมัสตาร์ดแล้วเราใส่กระเทียม

ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเดือดสองนาทีเอาออกจากความร้อนทิ้งไว้เล็กน้อย เติมน้ำส้มสายชูลงไปผัดและเทน้ำเกรวี่กระเทียม

เราครอบคลุมฝากระป๋องที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อทิ้งไว้ห้านาทีแล้วม้วนขึ้น

เครื่องเทศกระเทียม

เพื่อให้ลูกศรดองของกระเทียมมีความไพเราะมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับพวกเขาได้เมื่อหมัก คุณชอบสูตรนี้อย่างไร? ผลิตภัณฑ์จะต้องมีดังต่อไปนี้:

ลูกธนูเล็ก 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
100 ml น้ำส้มสายชู 9%
50 กรัมของน้ำตาล
50 กรัมเกลือ
ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งในร่ม, ถั่วพริกไทยดำ, พริกแดงข้น - เพื่อลิ้มรส

กระเทียมและตัดเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. ลวก 2-3 นาทีแล้วโยนกลับบนตะแกรง กระป๋องครึ่งลิตรมีการฆ่าเชื้อวางไว้ที่ด้านล่างของเครื่องเทศ

น้ำที่มีเกลือและน้ำตาลนำไปต้มให้เทน้ำส้มสายชูเทกระเทียมร้อนใส่กระเทียม เราม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นลงแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บของ

สลัดหัวกระเทียมดอง

สลัดนี้เรียกว่ากระเทียมลูกกระป๋องในเกาหลีหรือกระเทียมดองในเกาหลี แต่คุณต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม แต่เป็นอาหารเกาหลีของชาวเกาหลีโซเวียต หากต้องการทำลูกกระป๋องดองในภาษาเกาหลีเราจะทำดังนี้