หอยเชลล์กระป๋อง

หอยเชลล์กระป๋อง

นี่คือหนึ่งในที่สุดไม่โอ้อวด แต่สูตรอร่อยของกระป๋อง patissons หากต้องการปิดสควอชดองด้วยสูตรนี้เราจะดำเนินการดังนี้

• 
  600 กรัมของสควอช
• 
  400 มล. น้ำ
• 
  30 กรัมเกลือ
• 
  4-5 ถั่วลันเตา
• 
  3-4 กลีบกระเทียม
• 
  ดอกคาร์เนชั่น 2-3 ดอก
• 
  1/2 พริกไทยขม
• 
  1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%
• 
  สาขายี่หร่า

จำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนลิตรขวด สำหรับกระป๋องเราเลือก patissons ที่ยังไม่เสียหายขนาดเล็ก (ไม่เกิน 4 ซม.) (คุณสามารถใช้แปรงขนนุ่ม) เอาลำต้นและรังไข่และ blanch ประมาณ 3-5 นาทีในน้ำเดือด นำกระโปรงออกจากกระทะเราจะทำให้เย็นลงในน้ำเย็น

ใช้เหยือกที่ปราศจากเชื้อวางอยู่ด้านล่างของกระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียดเติมโถใส่สควอช น้ำที่มีเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูนำไปต้มให้เทน้ำดองลงบน patissons ปิดฝาขวดด้วยหมันและฆ่าเชื้อ 10 นาที เราพับฝาขึ้นวางคอลงและห่อด้วยผ้าห่มจนกว่าจะเย็นลง

เครื่องเทศกระป๋องพร้อมเครื่องเทศ

ถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มสีเขียวและเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อสควอชกระป๋อง สำหรับกระป๋องของ patissons ในสูตรนี้เราใช้เวลา:

• 
  patissons ขนาดเล็ก - 3,2 กก
• 
  ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• 
  ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• 
  ใบพืชชนิดหนึ่ง - 30 กรัม
• 
  ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• 
  กระเทียม - 15 กรัม
• 
  หมาจิ้งจอก - 5 กรัม
• 
  พริกแดงและพริกไทยดำ - สำหรับ 3.5 กรัม

• 
  เกลือ - 100 กรัม
• 
  น้ำส้มสายชู 70% - 25 มล

ล้างแปรงด้วยแปรงนุ่ม ๆ แล้วตัดออกก้านช่อดอก 3-5 นาทีเราลวกสควอชในน้ำเดือดและจากนั้นในเวลาเดียวกันเราก็จะเย็นลงในน้ำเย็น ฉันล้างกรีนของเราเราตัดมันและตัดมัน กระเทียมจะทำความสะอาดและตัดออกเป็นครึ่งหรือหั่นเป็นแผ่น

ที่ด้านล่างของกระป๋องสะอาดที่เราใส่เครื่องเทศและสีเขียว,บรรจุกระป๋องบรรจุกระป๋อง น้ำเทลงในกระทะเคลือบเพิ่มเกลือนำไปต้มและกรองน้ำเกลือผ่าน 3-4 ตาข่าย น้ำเกลือที่ผ่านการกรองจะถูกนำมาวางไว้บนกองไฟนำมาต้มและเทน้ำส้มสายชู

เติมหม้อด้วยน้ำดองร้อนปกคลุมด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที (สำหรับกระป๋องครึ่งลิตร) ม้วนขึ้นและหันคอลงเพื่อระบายความร้อน

กระเทียมกระป๋อง

เราขอนำเสนอเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวสลัดกระป๋องสควอชกับกระเทียม สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 
  patissons หนุ่ม - 4 กก
• 
  กระเทียม - 2 หัว
• 
  เกลือ - 100 กรัม
• 
  น้ำตาล - 100 กรัม
• 
  น้ำมันพืช - 100 มล
• 
  น้ำส้มสายชู - 100 มล
• 
  ผักชีฝรั่ง - 1 ลำ

patissons ฉันตัดบางมากแผ่น กระเทียมถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด (หากต้องการคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง) น้ำตาลและเกลือปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชผสมให้ละเอียด

เรากระจายสลัดบนขวดครึ่งที่เตรียมไว้ ฆ่าเชื้อในกระป๋องด้วยสลัดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้นและพลิกคว่ำเพื่อระบายความร้อน เราเก็บในที่เย็น

หอยเชลล์กระป๋องกับมะเขือเทศเชอร์รี่

ถ้าคุณชอบการเลือกสรรผักคุณสามารถปิด patissons กับมะเขือเทศเชอร์รี่ แม้ว่าจะไม่มีมะเขือเทศสามารถทำและรักษา patissons "ในรูปบริสุทธิ์. ดังนั้นเราจะเตรียมส่วนผสมดังกล่าว (ต่อขวดสองลิตร):

• 
  สควอช 1.5 กก
• 
  300 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่

• 
  1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 70%
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. (มีภาพนิ่ง) เกลือ
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 
  10 ถั่วลันเตาพริกไทยขาว
• 
  ใบอ่าว 3-4 ใบ
• 
  3-4 กลีบกระเทียม
• 
  0.5 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า

Patissons และมะเขือเทศเป็นของฉันแห้งและซ้อนในขวดก่อนฆ่าเชื้อ Patissons ดีกว่าที่จะเอาของเล็ก ๆ เพื่อที่จะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ทั้งหมด ใส่กระเทียมลงไปในผัก

เติมผักด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10-15นาที จากนั้นจึงระบายน้ำให้เดือดและเทผักอีกครั้ง ผสานเข้าด้วยกันใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศแล้วนำไปต้ม เติมน้ำดองเดือดด้วยน้ำอุ่นพร้อมกับ patissons และมะเขือเทศเพิ่มน้ำส้มสายชูม้วน

บูด appetit!