ไอศกรีมโฮมเมด

โฮมเมดไอศกรีม plombir ประเทศแนะนำให้ทำสูตรนี้ - มันเป็นสิ่งที่อยู่ในความร้อนในช่วงฤดูร้อน!

ไอศกรีมโฮมเมด

เพื่อเตรียมไอศครีมโฮมเมดคุณจะต้อง:

• ไข่แดงไข่ไก่ - 4 ชิ้น


• ครีม 10% - 200 มล


• ครีม 35% - 500 มล


• น้ำตาลผง - 1 แก้ว


• วานิล

การจัดเตรียม

ในการเตรียมไอศกรีมโฮมเมดเติมไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายขาว ค่อยๆผสมกับครีม 10%, ตีด้วยเครื่องผสมเพิ่ม vanillin วางบนไฟช้า

กับการกวนคงที่นำส่วนผสมเกือบจะต้ม แต่ไม่อนุญาตให้เดือด ผสมผสานส่วนผสมผ่านผ้าหรือตะแกรงและเย็น ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

ครีม 35% วิปปิ้งในโฟมแข็งแรงเชื่อมต่อกับครีมกึ่งแช่แข็งของไข่และครีม ผสมส่วนผสมและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

หลังจาก 1,5-2 ชั่วโมงผสมอีกครั้งปัดและแช่แข็งจนสุก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตถั่วลูกเกด ฯลฯ ลงในไอศครีมได้

บูด appetit!