Canape กับปลา

Canape กับปลา

เพื่อเตรียมความพร้อม 30 เสิร์ฟของคานาเป้คุณจะต้อง:

• แป้ง - 500 กรัม


• ผงฟู - 2 ช้อนชา


• เกลือ - 1 ช้อนชา


• เนย - 100 กรัม


• กรีนสับ - 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับตกแต่ง


• โยเกิร์ต - 300 กรัม


• ไข่แดง - 2 ชิ้น - 400 กรัม


• ชีสเต้าหู้ - 400 กรัม


• ปลารมควัน - 400 กรัม

การจัดเตรียม

ผสมแป้งด้วยผงฟูเกลือเนยเขียวและโยเกิร์ต นวดแป้ง ม้วนแป้งลงในชั้นหนา 1.5 ซม. ตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมเหมือนกัน

วางสี่เหลี่ยมทดสอบบนถาดอบ (เรียงรายไปด้วยกระดาษอบ), จาระบีกับข้าวไข่แดง, อบประมาณ 12-14 นาที

สี่เหลี่ยมจัตุรัสสำเร็จรูปควรจะระบายความร้อนตัดครึ่งและชีสชีสครีมชีสใส่ชิ้นส่วนของปลารมควันตกแต่งด้วยผักสีเขียว

บูด appetit!