Khachapuri (อาหารจอร์เจีย)

แพ็คเก็ตชีสกระท่อม (250 กรัม) ผสมกับเนยแข็งเนย (150 กรัม) เพิ่มหยิกของโซดาดับด้วยกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ไข่ ในมวลที่เกิดขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันเท 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งและนวดแป้ง สำหรับการกรอกขูด 150 กรัมชีส, ชีสผสมกับไข่และ 1 ช้อนครีมเพิ่มสับละเอียดของกานพลูของกระเทียม แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนและรีดในรูปของเค้กกลม บนเค้กด้านล่างเพื่อจัดวางเติมขอบของเค้กด้านบนจะงอตามด้านล่าง ด้านบนมีไข่และเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา