วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบทั้งหมด: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบอย่างครบถ้วน: สูตรสำหรับจานในฟอยล์

ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบในลักษณะนี้จะกลายเป็นอ่อนโยน crumbly และกลิ่นหอมผิดปกติ พิจารณาการทำอาหารต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 
  ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้นใหญ่


• 
  ไข่แดงต้ม - 2 ชิ้น


• 
  ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ


• 
  เนย - 20 gr


• 
  น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา


• 
  ลูกจันทน์เทศ


• 
  พฤกษชาติ


• 
  เกลือ


• 
  ดอกโรสแมรี่


• 
  เครื่องเทศ


• 
  มะนาว


• 
  มายองเนส 75%


• 
  องุ่นดำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ควรทำความสะอาดปลาจากเครื่องชั่งน้ำหนักผิวร่วนและล้างให้สะอาดโรยด้วยเครื่องเทศแห้งและเกลือ


2. 
   รวมไข่แดงต้ม, มัสตาร์ด,ครีม, น้ำส้มสายชู, เนยและผงลูกจันทน์เทศ ด้วยส่วนผสมที่ได้รับให้ตะแกรงปลาสเตอร์เจียนจากภายในและออก ภายในซากวางชิ้นมะนาวบางใบใบเขียวและโรสแมรี่ ยึดช่องท้องด้วย toothpicks หรือไม้ไผ่


3. 
   ถาดอบจะดีกว่าที่จะวางฟอยล์อาหารบนวางปลาซีก โรยด้วยน้ำมะนาวที่ด้านบนและจาระบีกับเนย ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยชั้นสองของฟอยล์และสถานที่ในเตาอบ, preheated ถึง 180 องศาเซลเซียส เวลา: 15-20 นาที


4. 
   หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วนำเอากระดาษฟอยล์ด้านบนล้นซากข้าวเปลือกทิ้งไว้และนำกลับมาที่เตาอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ปลาสีน้ำตาล


5. 
   พร้อมเสิร์ฟปลาสเตอร์เจียนในจานเสริฟพร้อมกับสมุนไพรสด ตกแต่งด้วยมายองเนสและองุ่นขนาดใหญ่

วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบที่มีบิตและชิ้น: คำแนะนำขั้นตอนและภาพ

เอกลักษณ์ของสูตรนี้คือการรวมกันของรสชาติดั้งเดิมของปลาสเตอร์เจียนตุ๋นและซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดและเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 
  เนื้อปลาสเตอร์เจียน - 1.5 กก


• 
  น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ


• 
  เนย - 30 กรัม


• 
  มะนาว - 2 ชิ้น


• 
  มะนาว - 2 ชิ้น


• 
  พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนชา


• 
  น้ำส้มสายชู


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทยดำ


• 
  ปลาปรุงรส


• 
  โหระพา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• 
  ปลาสเตอร์เจียนละลายและตัดเป็นส่วน


• 
  โรยเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือปรุงรสปลาและพริก


• 
  จากน้ำผลไม้คั้นมะนาวให้เพิ่มน้ำส้มสายชูและเนยผสมทุกอย่างให้ดี


• 
  ใช้แปรงทาปลาที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและทาด้วยฟอยด์ฟอยด์


• 
  รอบปลาสเตอร์เจียนในตำแหน่งที่สาขาโหระพาปรุงแต่งรสครอบคลุมกับชั้นของฟอยล์อื่นและส่งไป 20 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 175 องศาเซลเซียส


• 
  หลังจากเวลาผ่านไปให้ถอดฟอยล์ด้านบนออกแล้วปล่อยให้ปลาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง


• 
  ในภาชนะขนาดเล็กบีบน้ำออกจากมะนาวและมะนาวเพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเนยและนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ ต้มก่อน 5-7 นาที


• 
  ชิ้นส่วนสำเร็จรูปของปลาสเตอร์เจียนอบวางบนจานอาหารตามสั่งตกแต่งด้วยพริกสับชิ้นของมะนาวและมะนาวเทส้มรวมทั้งการตกแต่งและให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบทั้งหมด: สูตร "วัด" พร้อมรูปถ่าย

ปลาสเตอร์เจียนในเตาอบอาจเป็นได้งานเฉลิมฉลอง ปลาชนิดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และทำให้โต๊ะรื่นเริงเป็นพิเศษ วิธีการเตรียมปลาสเตอร์เจียนในเตาอบสูตรทั้งหมดบอกในรายละเอียดมากและปรุงอาหารทุกคนสามารถรับมือกับงาน

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 
  ปลาสเตอร์เจียน - 1 pc


• 
  มะนาว - 2 ชิ้น


• 
  มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น


• 
  มะกอกไม่มีหิน - 1 โถ


• 
  ส้ม - 2 ชิ้น


• 
  แตงกวา - 3 ชิ้น


• 
  สลัดสด - 2 กระจุก


• 
  ไวน์ขาว - 150 กรัม


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทย


• 
  เครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ปลาริดสีดวงทวารล้างด้วยเกลือโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำและแห้ง


2. 
   อีกครั้งเกลือพริกไทยถูด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด เติมน้ำมันมะกอก


3. 
   สร้างแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางปลาสเตอร์เจียนและเทไวน์ขาว ฟอยล์ถูกผูกไว้อย่างแน่นหนาและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที


4. 
   หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดฟอยล์และในรูปแบบนี้จะทำให้ปลาสามารถใช้ประโยชน์ได้เต็มที่


5. 
   ก่อนเสริฟให้วางปลาสเตอร์เจียนลงบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ชิ้นส้มแตงโมและมะกอกและเชิญแขก

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน sterlet, อบในเตาอบทั้งหมด: photo-recipe กับคำแนะนำ

ปรุงสเต็กยัดไส้เป็นประโยชน์มากถ้าเพียงเพราะไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง มันถูกแทนที่ด้วยข้าวกรอกข้าว - รวย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 
  Sterlet - 4 ชิ้น


• 
  เห็ดสด - 1 กิโลกรัม


• 
  หัวหอมขาว - 3 ชิ้น


• 
  ข้าว - 1 รายการ


• 
  น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ


• 
  กรีน - 1 ลำ


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทย


• 
  มะนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ลำไส้ Sterlet ล้างและคลายออกจากครีบ เติมน้ำมันมะกอกแล้วตักด้วยพริกไทยและเกลือ


2. 
   หอมและเห็ดสับละเอียดและทอดในกระทะจนสุก ผสมกับข้าวก่อนต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส


3. 
   เห็ดข้าว - ข้าวปลาวางซากไว้บนถาดอบฟอยล์เรียงรายพร้อมกับท้อง ด้วยความช่วยเหลือของแปรงขนมให้ปิดครอบสเตอร์ลิงที่มีมายองเนสมากและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที


4. 
   จานสำเร็จรูปโรยสมุนไพรสับละเอียดประดับด้วยแหวนมะนาวและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

วิดีโอในหัวข้อ: