แซลมอนอบ - หาสูตรที่ดีที่สุดที่นี่!
ปลาแซลมอนเป็นปลาแซลมอน ในห้องครัวที่ทันสมัยนี้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากรสชาติและคุณภาพของราคา สเต็กปรุงสุกจากอาหารพวกเขาใช้ในอาหารญี่ปุ่นรวมทั้งการรักษาความร้อนทุกชนิด จานเช่นปลาแซลมอนอบในเตาอบกับมันฝรั่งและชีสเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่หลังการทำโซเวียต ปลาชนิดนี้มีขนาดใหญ่พอสมควร ผู้ใหญ่สามารถมีความยาวได้ครึ่งหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร
นอกจากรสชาติปลาแซลมอนยังเป็นอย่างมากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ก่อนเตรียมปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์คุณควรทราบว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโอเมก้า 3 วิตามิน A และบี 12 รวมทั้งจุลินทรีย์ที่สำคัญอื่น ๆ นอกจากนี้ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีไม่ว่าจะปรุงสุกก็ตาม คุณสามารถทอดมันแม้ว่าจะทำให้มันมีไขมันมากขึ้นและอิ่มตัวกับคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารปลาแซลมอนด้วยการอบความสนใจของคุณมีให้กับสูตรที่เป็นที่นิยมมากที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้ว
ปลาแซลมอนในเตาอบ: สูตรง่ายๆ
ซื้อเนื้อปลาที่ละลายในปาก นี่คือวิธีที่จานนี้เป็นลักษณะโดยทุกคนที่อย่างน้อยเคยลอง สำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการใช้เวลาเกินกว่า 1 ชั่วโมงในครัวสูตรนี้จะเหมาะสมที่สุด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ปลา 800-900 กรัม
หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
เนย - 35 กรัม
แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
นมผอม - 200 มล
ครึ่งมะนาว
ชีสเกรด บริษัท - 30 กรัม
เกลือพริกไทยเขียวและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแซลมอนในเตาอบคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดล้างและลบ insides ทั้งหมดรวมทั้งกระดูก หลังจากที่คุณตัดมันในช่วงครึ่งปีคุณควรจะได้รับ 2 ชิ้นเทียบเท่าปลาเนื้อ คุณเกลือ, พริกไทย, โรยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการ เนื้อปลาเตรียม - คุณสามารถใส่ลงในจานอบได้ หอมและแครอททำความสะอาดล้างแล้วบด หอมถูกตัดให้เป็นครึ่งวงกลม แต่แครอทจะสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นพวกเขาก็จะถูกทอดในเนยในกระทะขนาดเล็ก ขั้นตอนต่อไปคือการย่างเนื้อย่างที่พร้อมแล้วบนเนื้อเตรียม ทั้งหมดนี้คุณต้องเทนม แม่พิมพ์ควรจะมีฝาปิดหรือสำหรับการขาดของมันด้วยฟอยล์พิเศษ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาปลาของคุณเตรียมตัวเอง 5 นาทีก่อนที่สัญญาณที่คุณต้องได้รับมันและโรยด้วยชีสสับ ปลาแซลมอนพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด - จานของคุณพร้อมแล้ว!
วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน "ในทางพระราช"
หากสูตรก่อนหน้านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเพื่อที่จะพูดได้โดยไม่ต้อง frills แล้วจานนี้ไม่ได้อยู่ในไร้สาระที่เรียกว่า "พระราช" ของตกแต่งจะทำหน้าที่เป็นซอสซึ่งเป็นพ่อครัวกล่าวว่าเป็นความสำเร็จครึ่งหนึ่งของจาน เพื่อให้ปลาของคุณเปิดออกคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
มะนาว - ½
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เขียว, เครื่องเทศ
และสำหรับซอสที่คุณจะต้อง:
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
มายองเนส - 150 กรัม
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
แตงกวา - 1
ไข่ - 2 ชิ้น
เขียว, เครื่องเทศ
ปลาต้องผ่านกรรมวิธีทำความสะอาดและแบ่งสำหรับ 4 เสิร์ฟ (สเต็ก) ฤดู มะนาวเป็นพืชที่เขียวขจีใช้สำหรับตกแต่ง แต่บางส่วนวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ก่อนนั้นจำเป็นต้องเทน้ำมันออก จากนั้นวางปลาและมะนาวที่เหลืออยู่ในรูปและวางไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น ขั้นตอนต่อไปคือการอุ่นเตาอบที่ 200 องศาและวางปลาแซลมอนของเราที่นั่น ทันทีที่คุณเห็นว่าปลาเริ่มเตรียมตัวแล้วให้ไฟปานกลางและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
แยกแสงจากการเตรียมซอส ไข่ต้มแข็งและบด แตงกวาจะถูกล้างและตัดเป็นก้อน กรีนถูกบดขยี้ ทั้งหมดนี้จะผสมในโถแยกต่างหากกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บูด appetit!
