สลัดปลา

ส่วนผสม:

• ปลาเค็มแดงแห้งเกลือ (ปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาเทราท์) - 300-400g


• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก)


• ไข่ - 3 ชิ้น


• แตงกวาเค็ม - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)


• มายองเนส

ปลา Solim:

สำหรับปลา 1 กิโลกรัมต่อความต้องการ: เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ

ด้วยปลาสีแดงแช่แข็งเราจึงขจัดผิวออก เราจะละลายน้ำแข็งและตัดเนื้อ - ถอดกระดูกสันหลังและกระดูกขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้แหนบใหญ่) เราตัดปลาเป็นชิ้นใหญ่ น้ำตาลผสมกับเกลือ ชิ้นปลาใส่ภาชนะก่อนใส่น้ำตาลและเกลือปิดฝาและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน หลังจากนั้นปลาก็พร้อมแล้ว

เตรียม:

มันฝรั่งและไข่ต้มและเย็น หลังจากตัดเป็นก้อน 1x1 ซม.

ปลาและแตงกวาตัดเป็นเส้น

ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส ถ้าสลัดดูเหมือนแห้งคุณสามารถเพิ่มคู่ของ spoons ของน้ำเกลือแตงกวา ไม่จำเป็นต้องเกลือปลาและแตงกวาจะให้สลัดความเค็มที่ต้องการ เพื่อให้สลัดมันเป็นสิ่งที่จำเป็น 1-2 ชั่วโมง

บูด appetit!