ห่อยัดไส้ตุ๋นในเตาอบสูตร บรรจุหีบห่อในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบทีละขั้นตอน
สิ่งที่คนปลาได้เรียนรู้มาตั้งแต่กลางศตวรรษ ตั้งแต่นั้นมามีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารจานนี้ได้ปรากฏตัวขึ้น ชนิดที่นิยมที่สุดของปลาสำหรับบรรจุเป็นหอก ผิวที่มีความหนาแน่นของมันช่วยให้รูปร่างสมบูรณ์แบบหลังจากการกำจัดและเนื้อนุ่มละลายในปากเมื่อเตรียมตามคำแนะนำทีละขั้นตอน และเนื้อของปลาตัวนี้ถูกแยกออกมาจากสันเขาและไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ในเนื้อสัตว์ เกี่ยวกับสูตรที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมสำหรับหอกอบและจะมีการกล่าวถึงในบทความในปัจจุบันของเรา
ยัดไส้หมูอบในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
สำหรับหีบหุง, อบในเตาอบ,ซากต้องตัดเป็นพิเศษ หอกควรทำความสะอาดล้างและผ่านส่วนตัดขวางในส่วนท้องใต้ศีรษะไปที่ลำไส้ จากนั้นแยกผิวหนังออกจากส่วนของเนื้อสันนอกและสันเขา แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังส่วน ตอนนี้ปลาสามารถยัดไส้ได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อหอก - 1 ชิ้น
"ถุงน่อง" ของหนังหอกด้วยหัว -1 ชิ้น
ขนมปังขาว - 100 กรัม
นม - 50 มล.
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ไข่ - 1 pc
น้ำมันพืช - 50 gr
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ขนมปังขาวแช่ในนมอุ่น ทิ้งส่วนผสมไว้ให้บวม และใช้คำแนะนำเพิ่มเติม
หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ผ่านเนื้อบดเนื้อ, บีบม้วนนม, หั่นผัก ใส่ไข่ปลาเกลือพริกไทยและเนื้อสับและยังสามารถใส่ข้าวได้
เติมสต็อกปลาที่มีการเติมผลให้จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและวางไว้บนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณหนึ่งชั่วโมง
เพื่อทราบ! เพื่อให้ปลาไม่ติดแผ่นอบวางบนกระดาษ parchment greased กับปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช
ยัดไส้หมู - สูตรทีละขั้นตอน
อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งยัดหอกถ้าเห็ดสับมีการเพิ่ม สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เห็ดเพื่อลิ้มรสของคุณ: ขาว, เห็ด, เห็ดนางรม, chanterelles, agarics น้ำผึ้ง
ที่สำคัญ! เพิ่มเห็ดสับและปิ้ง หากต้องการผ่านเข้าไปในเครื่องบดเนื้อสัตว์ก็จะไม่จำเป็นมิฉะนั้นรสชาติของเห็ดจะหายไปในการบรรจุ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อหอก - 1 ชิ้น
"ถุงน่อง" ของหนังหอกด้วยหัว - 1 ชิ้น
ขนมปังขาว 100 กรัม
นม - 50 มล.
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ไข่ - 1 pc
เห็ด - 250 gr
น้ำมันพืช - 60 gr
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ขนมปังแช่ในนมและทิ้งไว้จนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
หัวหอมและแครอทผ่านน้ำมันพืช
เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช
ผ่านเครื่องบดเนื้อเนื้อหอกและกดขนมปัง
เพิ่มเห็ด, ไข่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เติมสต็อกปลากับเนื้อสับเบเกอรี่อบในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง
หอกในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
สำหรับเตรียมหอกยัดไส้ในฟอยล์คุณไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก มันจะเพียงพอที่จะทำความสะอาดปลาและลำไส้ในแบบดั้งเดิม ปลาจะออกมากและละเอียดอ่อนสามารถบรรจุเป็นจานข้างได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
หอก - 1 pc
ข้าว - 200 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น
แครอท - 1 pc
ไข่ - 1 pc
กระเทียม - 3 กานพลู
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ
ครึ่งมะนาว
น้ำมันพืช - 60 gr
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
เตรียมเกลือซากสัตว์ที่มีเกลือและกระเทียมทั้งภายในและภายนอก
ต้มข้าวมีเค็มเพื่อลิ้มรส ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น
สับละเอียด 2 หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เพิ่มข้าวใส่ผักไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
หอกหอกด้วยการบรรจุ
วางแผ่นฟอยล์ไว้ในแผ่นสองชั้น หลอดไฟที่เหลือจะถูกตัดเป็นวงแหวนและกระจายบนถาด
วางหอกบนหัวหอม
ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดและใช้ส่วนผสมนี้กับซาก
ตัดชิ้นมะนาวและวางบนหอก
ปิดบังปลายัดไส้ที่ขอบฟอยล์
อบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส 1.5 1 ชั่วโมง 20 นาที