Halibut อบในเตาอบกับมันฝรั่งชีสและผัก: สูตรที่มีรูปถ่าย Halibut อบในฟอยล์และแขน

Halibut อบในเตาอบกับมันฝรั่งและชีส: สูตรพร้อมภาพ

จานที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจมาก มันเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัวหรือมื้อเย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อของ halibut - 1 กิโลกรัม


• 
  มันฝรั่ง - 800 gr


• 
  บวบ - 4 ชิ้น


• 
  หัวหอม - 4 ชิ้น


• 
  เห็ด - 400 gr


• 
  ชีสแข็ง - 300 กรัม


• 
  น้ำมะนาวคั้นสด


• 
  น้ำมันมะกอก


• 
  พริกไทย


• 
  เกลือ


• 
  เครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ล้างมันฝรั่งเปลือกและปรุงอาหารในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นก็ให้เย็นจัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลางและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ


2. 
   ล้างปลาที่หั่นเป็นชิ้นส่วนโรยด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือ


3. 
   หัวหอมและวงเล็บบวบ, เห็ด - จานและทั้งหมดเข้าด้วยกันทอดใน skillet ในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง


4. 
   หักเหรูปแบบการดื้อยาด้วยน้ำมันและวางชิ้นปลาผักและมันฝรั่งที่ด้านล่าง ใส่เตาอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที


5. 
   ในตอนท้ายของเวลาโรยจานด้วยชีสขูดและอบอีก 15 นาที


6. 
   พร้อมปลาในการตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและใส่ความร้อนบนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเสริฟ halibut ด้วยซอสBéchamel

วิธีการปรุงอาหารเนื้อปลานิลในฟอยล์ในเตาอบกับผัก

Halibut อบในเตาอบในฟอยล์จะเปิดออกมากอ่อนโยนและฉ่ำ เนื้อปลาไม่แห้งและยังคงรักษาสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อของ halibut - 1 กิโลกรัม


• 
  แครอท - 3 ชิ้น


• 
  หัวหอมขาว - 2 ชิ้น


• 
  ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น


• 
  มะนาว - 1 ชิ้น


• 
  น้ำมันดอกทานตะวัน


• 
  เกลือ


• 
  เครื่องเทศ


• 
  พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   หอมและแครอททำความสะอาดและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ


2. 
   คื่นฉ่ายสับละเอียด


3. 
   ผักทั้งหมดเทลงในกระทะและทอดในน้ำมันทานตะวันจนนุ่ม


4. 
   รอกปลาร่อนสำหรับชิ้นส่วน พวกเขาแต่ละคนลูบอย่างถี่ถ้วนด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและโรยด้วยความเอร็ดอร่อย


5. 
   บนกระดาษฟอยล์ตัดเป็นสี่เหลี่ยม 30X30 ซม. ใส่ผักบางส่วน จากด้านบนเนื้อของ halibut และห่ออย่างแน่นหนา


6. 
   พับลงในแผ่นอบทนความร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่ลงในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที


7. 
   นำปลาที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องกางกระดาษออก จากนั้นนำเอาชิ้นส่วนใส่ไว้บนจานและเสิร์ฟพร้อมผักและประดับ

Halibut อบในเตาอบทั้งหมดในแขน: สูตรที่มีรูปถ่าย

การทำอาหารปลาในแขนมีความสะดวกมาก มันเป็นที่มีคุณภาพอบและได้รับความสดใสกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  halibut - 1 pc


• 
  มายองเนส 67% - 200 กรัม


• 
  มะนาว - 1 ชิ้น


• 
  หอมใหญ่ - 1 ชิ้น


• 
  กระเทียม - 4 แฉก


• 
  พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น


• 
  กรีน - 1 ลำ


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทย


• 
  ปรุงรสปลา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ถอดสิ่งปฏิกูลออกจากซากของปลาชนิดหนึ่งล้างทำความสะอาดได้ดีใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

v ทำให้แผ่นอบทนความร้อนลดลงด้วยน้ำมัน เช็ดปลาด้านนอกและด้านในด้วยส่วนผสมของพริกเกลือและเครื่องปรุงรสโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวคั้นสดปกคลุมด้วยมายองเนสและวางในแขน

2. 
   อุ่นเตาอบที่ 200 ° C และส่งถาดที่มี halibut เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง


3. 
   เมื่อถึงเวลาแล้วให้จับปลาเอาไว้แขนและวางแผ่นอบที่ด้านล่าง ด้านบนจัดให้ sprigs ของเผ็ดเขียวและบัลแกเรียพริกตัดเป็นแถบบางมาก กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้มีสีน้ำตาลนวล


4. 
   พร้อมกับจานวางบนโต๊ะร้อนและในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อให้บริการมายองเนส

สูตรสำหรับ halibut ในซอสครีม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อปลาทับทิม - 600 gr


• 
  หอมแดง - 2 ชิ้น


• 
  น้ำมันทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  เนย - 100 กรัม


• 
  ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล


• 
  ชีสแข็ง - 100 กรัม


• 
  แป้งสาลี - 1 ช้อนชา


• 
  น้ำ 100 มล


• 
  หัวหอม - 50 กรัม


• 
  ครีม 10% - 50 มล


• 
  เกลือ


• 
  เครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   สำหรับซอสหอมและหอมแดงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดลงในกระทะในเนย เทลงในไวน์ทั้งหมดและเคี่ยวใต้ฝา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ


2. 
   แป้งเทลงในน้ำผสมและเพิ่มมวลหอมแดง นำไปต้มและใส่เกลือ ปิดไฟเล็กน้อยซอสเย็นเพิ่มครีมและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน


3. 
   ล้างปลาใต้น้ำแห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ลึกจนกรอบสีทองอ่อน


4. 
   ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่


5. 
   นำไปอบกับน้ำมันพืชวางชิ้นเนื้อปลาที่ด้านล่างเทลงในซอสครีมโรยหน้าด้วยชีสแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที


6. 
   พร้อมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสริฟไว้ที่โต๊ะ