สูตรของมันฝรั่งอบในฟอยล์ในเตาอบ
ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ว่าบรรพบุรุษของเราใน 17ศตวรรษไม่ทราบว่ามันฝรั่ง ผักนี้เข้าสู่ชีวิตของเราและกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่าย แต่เป็นที่นิยม จากนั้นคุณสามารถปรุงทุกอย่าง - ด้านจานซุปและอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบว่าปีเตอร์ฉันไม่สามารถกระจายมันฝรั่งในรัสเซียได้เขาปรากฏตัวบนโต๊ะเท่านั้นภายใต้รัชสมัยของแคทเธอรีน II ตั้งแต่วัฒนธรรมไม่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์และไม่มีใครรู้วิธีการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องและใช้มันคนถูกวางยาพิษมักจะ มันน่าทึ่งเพราะตอนนี้มันเป็นหนึ่งในอาหารตามปกติมากที่สุดทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล
สำหรับแม่บ้านที่แท้จริงมีหลายสูตรที่จะช่วยให้อบมันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบ พวกเขาสามารถใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อโปรดสัตว์เลี้ยงของพวกเขาและเป็นเครื่องปรุงสำหรับวันหยุด
สูตรมันฝรั่งธรรมดาจากเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:
มันฝรั่งเฉลี่ย - 4 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
กระเทียมบดหรือแห้ง - 4 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนชา
วิธีการเตรียม
ตั้งเตาอบให้อุ่น อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา ในขณะที่มันฝรั่งควรจะล้างให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว คุณไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออก
ตัดฟอยล์ออกเป็นชิ้น ๆ กันแล้วห่อมันฝรั่ง ในกรณีนี้ควรมีสี่
มันฝรั่งแต่ละหั่นครึ่งครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่งของร้อยละ ล. เนยช้อนชากระเทียมและเกลือครึ่งช้อนชา ด้านบนมีครึ่งหลังและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที ใส่ผักลงในถาดอบ แต่คุณสามารถอบและวางลงบนตะแกรงได้โดยตรง เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจานเบาเจาะผักที่มีการจับคู่หรือไม้จิ้มฟันก็ควรจะนุ่ม
มันฝรั่งในฟอยล์สำหรับวันหยุด
ส่วนผสม:
มันฝรั่ง - 7-10 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
กระเทียม - 4 กานพลู
เกลือและเขียวเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม
หัวจะล้างให้สะอาดเช็ดแห้งหลังจากที่แต่ละมันฝรั่งจะถูด้วยน้ำมันพืชและตัดดังแสดงในรูปด้านล่าง พยายามที่จะไม่ให้แผลที่ปลาย
ตัดกระเทียมลงในชิ้นเล็ก ๆ
เราเตรียมแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้ ที่พวกเขาเราเทเกลือเล็กน้อยและชิ้นไม่กี่ของกระเทียม จากนั้นเราใส่มันฝรั่งและห่อให้แน่น
มันจะดีกว่าถ้าคุณเจาะแผ่นฟอยล์ในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ผักสามารถ "หายใจ"
เราใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
หลังจากปรุงอาหารผักจะกระจายอยู่บนจานและโรยด้วยสมุนไพร ขอแนะนำให้ใส่เนยในชิ้นหรือเทซอสทาร์ทาร์
มันฝรั่งอบกับเบคอน
ส่วนผสม:
มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น
ไขมันหรือเนื้อลูกวัว - 100 กรัม
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน
ล้างมันฝรั่งได้ดีและเช็ดให้แห้ง
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ มากขึ้นใช้พวกเขา หากจำเป็นเกลือและพริกไทย
มันฝรั่งแต่ละตัวหั่นเป็นครึ่ง ๆ แต่เพื่อให้ตัดไม่ได้แบ่งผักออกไปได้ครึ่งหนึ่ง
ในการตัดแต่ละครั้งเราใส่ไขมันส่วนหนึ่งถ้าต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมหรือเครื่องเทศและห่อไว้ในฟอยล์
อบมันฝรั่งจนกว่าคุณจะพร้อมในเตาอุ่นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาต่อชั่วโมงหรือครึ่งหนึ่ง
ซอสมันฝรั่งอบ
แปลกใจแขกของคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้นมันฝรั่งปรุงสุกในฟอยล์ แต่ยังมีซอสที่ผิดปกติไป ในปริมาณเท่ากันเราใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมให้ละเอียด ตัดแตงกวาดองสมุนไพรและกระเทียม ซอสสามารถเทเป็นจานสำเร็จรูปและเทแต่ละหัวและครอบคลุมอีกครั้งด้วยฟอยล์เพื่อให้ผักมีการแช่ด้วยกลิ่นหอม