มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: วิธีการปรุงอาหารอร่อย?

มันฝรั่งที่มีเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว 250 กรัม


• มันฝรั่งห้า


• 100 กรัมชีส


• มายองเนส


• เครื่องเทศต่างๆ


• ผักใบเขียว

วิธีการเตรียม

เนื้อวัวจะสู้กับเกลือและพริกไทย มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเนื้อจะวางลงบนแผ่นอบและปกคลุมด้วยชั้นของมายองเนส หลังจากนั้นให้ครอบคลุมด้วยมันฝรั่งปอกเปลือก

เนื้อกับมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหารกระทะจะถูกลบออกเพื่อโรยมันฝรั่งกับชีสขูดล่วงหน้า

ตอนนี้คุณควรจะเสร็จสิ้นเปลือกสีเหลืองสำหรับในเวลาเดียวกัน หลังจากที่มันฝรั่งในเตาอบที่มีเนื้อถูกนำออกมาจากเตาอบ, จานจะโรยด้วยสีเขียว

เคล็ดลับบางอย่างสำหรับการทำอาหาร

นอกจากสูตรพื้นฐานสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ความหมายจะมีเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้อาหารอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ที่นี่จำนวนมากจะถูกกำหนดโดยเนื้อจะได้รับการตั้งค่า สิ่งหนึ่งคือเนื้อวัวต้องเก็บไว้นานกว่าหมู นอกจากนี้การประมวลผลจะใช้เวลานานกว่า

ตัวเลือกใดจะถูกเลือกเป็นสิ่งที่จำเป็นทำดังนี้ หากเนื้อแช่เย็นสิ่งที่คุณต้องทำคือนำฟิล์มที่แข็งทั้งหมดออกและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่ต้องการ ความหนาของชิ้นประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ประเด็นสำคัญ: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถูกแบ่งเฉพาะในเส้นใย ชิ้นส่วนที่ได้รับจะถูกประมวลผลด้วยค้อนพิเศษ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งต้องละลายแล้วจัดทำในลักษณะเดียวกัน จากนั้นก็ให้นำหมัก

น้ำดอง

ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสามสิบหรือสี่สิบนาที สำหรับน้ำดองคุณต้องช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นซอสถั่วเหลืองมากสองช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย - อยู่ในดุลพินิจ ควรใช้สีเขียวเล็กน้อยเช่นกัน

คอมโพเนนต์ทั้งหมดจะผสมกันแล้วมวลที่เกิดขึ้นถูกนำมาใช้กับเนื้อสัตว์ พวกเขาจะใส่ในชามที่ปิดด้วยฝา หลังจากผ่านไป 25-30 นาทีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมาพร้อมกับการเตรียมอาหารในเตาอบ

การเตรียมมันฝรั่ง

การปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์หัวที่เหมาะสมของขนาดกลาง ปริมาณของมันฝรั่งเกินเนื้อหลายครั้ง หัวจะล้างเปลือกจะถูกตัดออกหลังจากที่พวกเขาจะถูกตัด ถ้าเจ้าของร้านกำลังวางแผนมันฝรั่งอบเป็นชั้น ๆ ชิ้นหั่นบาง ๆ ควรมีรูปร่างกลม

ความหนาของแต่ละชิ้นไม่เกินสองถึงสามมิลลิเมตร และหากมีแผนในการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับเนื้อแล้วหัวแต่ละหัวจะแบ่งออกเป็น 6 ส่วนคือ ตัดในแนวตั้งและแนวขวาง

สรุปเราสามารถพูดได้ว่าการปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์ในเตาอบจะแตกต่างกันเพื่อความสะดวกและความเร็วของมัน