Halibut อบในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหาร halibut, อบในเตาอบทั้งหมดในฟอยล์กับผักกับมันฝรั่งและชีส
Halibut เป็นของครอบครัวของ Kambalov และอาศัยอยู่ในน้ำเค็มของมหาสมุทรและทะเลทางตอนเหนือ ประชากรที่ใหญ่ที่สุดอยู่นอกชายฝั่งของสหพันธรัฐรัสเซียคือในทะเล Bering, Okhotsk และทะเลญี่ปุ่นซึ่งมีการทำเหมืองและการเก็บเกี่ยวของอุตสาหกรรม ในการขายเป็นไปได้ที่จะหา halibut ในแช่แข็งกระป๋องและรมควัน แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อสดซึ่งเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการอบในเตาอบ แต่ยังสำหรับการปรุงอาหารกับมันฝรั่งชีสและผัก
Halibut อบในเตาอบทั้งหมด: สูตรที่มีรูปถ่าย
นี้เป็นจานพิธีการจริงที่จะตกแต่งงานฉลองรื่นเริงที่เป็นรูปธรรมการฉลองครบรอบหรือการเฉลิมฉลองสถานะอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันการปรุงอาหารจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดและใช้เวลาน้อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ไก่ halibut - 1 ชิ้นใหญ่
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 2 ชิ้น
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสบาร์บีคิวกับน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว
เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ทำความสะอาดอย่างประณีตทำความสะอาดทางเดินอาหารล้างทำความสะอาดได้ดีภายใต้น้ำไหลและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก
แบบฟอร์มความร้อนสำหรับการอบน้ำมันอุดมสมบูรณ์ เกลือและพริกไทย Halibut ทั้งภายในและภายนอกและวางลงบนก้นภาชนะ
ตัดครึ่งมะนาวกับครึ่งวงแหวนบาง ๆ และจัดเรียงไว้รอบ ๆ ปลา ด้านบนมีเพียงเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันและส่งไปยังเตาอบ, preheated ถึง 200 ° C นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที
ซอสถั่วเหลืองรวมอยู่ในภาชนะที่เคลือบด้วยน้ำผลไม้สดคั้นครึ่งซีกมะนาวน้ำผึ้งซอสและขนาดเล็ก (ประมาณ 50 กรัม) เนย ใส่เตาไฟไฟเล็ก ๆ และกวนอย่างสม่ำเสมอนำไปต้ม
พร้อมที่จะเอา halibut ออกจากเตาอบตกแต่งด้วยแหวนมะนาวและตกแต่งมันฝรั่งกับผักสีเขียว ให้บริการซอสแช่มแช่เย็น
Halibut อบในเตาอบฟอยล์กับผัก
เนื้อของ halibut ดึงดูดไม่เพียง แต่ซื้อของโครงสร้างและรสนิยมที่ดี แต่ยังขาดหายไปเกือบสมบูรณ์ของกระดูกคม คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เขาเป็นที่ชื่นชอบในหมู่พ่อครัวมืออาชีพและแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อ halibut - 6 เสิร์ฟ
รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - พวง
แครอท - 1 pc
เนยนุ่ม - 150 กรัม
tarragon - 0.5 ช้อนชา
กระเทียม - 2 ฟัน
ผักชีฝรั่ง - คาน 0.5
เกลือ
ส่วนผสมของพริก
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ในการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งอบในเตาอบคุณต้องทำผัก: หัวหอมสับและผักชีฝรั่งและแครอทตัดเป็นวงแหวน
ในชามเซรามิค, รวมผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, เนยนุ่ม, tarragon, พริกและเกลือ
ปลาแต่ละชิ้นวางอยู่บนแผ่นฟอยล์แยกเป็นแผ่นขนาด 25x30 ซม. ผสมน้ำมันผสมกับน้ำมันวางผักไว้ด้านบนและขันให้แน่นมาก ๆ พยายามที่จะไม่ทำลายชั้นฟอยล์โดยบังเอิญ
พับซองจดหมายลงบนแผ่นอบและวางลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที
เมื่อถึงเวลาแล้วให้เอาออกและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย จากนั้นกางออกวางบนจานเพิ่มประดับและสีเขียวและจากนั้นให้บริการบนโต๊ะ
Halibut ในฟอยล์กับเห็ด: สูตรที่มีรูปถ่าย
จานนี้ดูสวยงามมากและแตกต่างกันรสชาติที่แท้จริงของกษัตริย์ ความนุ่มนวลงดงามของ halibut ผสมกลมกลืนกับกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งและผักและชีสให้รสชาติที่น่าลิ้มลอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:
halibut - 1.7 กก
แชมเปญสด - 400 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
หลอดไฟหวาน - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง - 200 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
เกลือ
เครื่องเทศ
พฤกษชาติ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ทำความสะอาดปลาจากอวัยวะสืบพันธุ์เอาหัวและครีบล้างให้สะอาดแห้งและถูกตัดเป็นส่วนที่มีรส
ป้องกันฟอยล์ด้วยฟอยล์อาหาร
ในภาชนะแก้วหรือเซรามิกรวมเกลือเครื่องเทศและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
halibut halibut แต่ละครั้งจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมและวางบนแผ่นอบ
พริกไทยสับฟาง, เห็ด - จานบาง, หัวหอม - แหวนหรือ semirings
การเลือกสรรผักหั่นไว้ด้านบนของปลาและครอบคลุมจากด้านบนด้วยชั้นหนาแน่นของฟอยล์ ค่อยๆเกรอะไว้รอบ ๆ ขอบและวางจานลงในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
หลังจากผ่านไป 25 นาทีแล้วนำออกตกแต่งด้วยสีเขียวและมะนาวและนำเสนอแก่แขกหรือญาติพี่น้อง
วิธีการปรุงอาหาร halibut ในเตาอบกับมันฝรั่งและชีส
ปลาและมันฝรั่ง ... คุณประหลาดใจใครกับชุดนี้? อาจไม่มีใครและผีบางอย่างจะบอกว่านี่เป็นแบบดั้งเดิมและเรียบง่ายมาก อย่างไรก็ตามเมื่อปลาชนิดหนึ่งถูกนำมาใช้เป็นปลาและชีสพาเมซานของคลาสสิกจะเติมเต็มจานนี้คลาสสิกดูทันสมัยมากและแม้แต่คนที่คิดตามลำละเชื้อมากที่สุดก็เห็นด้วยกับสิ่งเหล่านี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อ halibut - 1/2 กก
มันฝรั่ง - 700 กรัม
หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
เนยแข็ง Parmesan - 150 gr
พริกไทย
เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
ล้างปลา fillets และแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
หอมถูกสับอย่างประณีตตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นชีสจะลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
รูปแบบการอบอย่างระมัดระวังหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทั้งหมดและเพิ่มเพียงเล็กน้อย
คลุมด้วยหัวหอมขนาดหนาปกคลุมด้วยชิ้นปลาอีกครั้งเกลือและพริกไทยและอย่างรอบคอบวางแหวนมะเขือเทศที่ด้านบน วางมันฝรั่งที่เหลืออยู่หนาปกด้านบนด้วยมายองเนสและเพิ่มสัมผัส - ชีส
วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสแล้วนำมาเตรียมให้พร้อม โดยปกติจะใช้เวลา 45-55 นาที
เมื่อมันฝรั่งเริ่มที่จะโผล่ได้ง่ายด้วยไม้ไผ่บาง ๆ หยิบจานออกมาและทำให้เย็นสักหน่อย เสิร์ฟพร้อมสลัดและผักสด













