เตรียมข้าวปั้นซูชิแสนอร่อยที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมม้วน

เราจะเรียนรู้วิธีการจัดเตรียมตัวเลือกที่พบมากที่สุดและใช้เป็นพื้นฐาน "ฟิลาเดลเฟีย" ตามลำดับและเราจะซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับม้วนนี้โดยเฉพาะ

เราต้องการ:

• 
  สาหร่ายทะเล (ใบ) nori, 1 pc. พวกเขาจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ อย่างน้อย 10 ชิ้น;


• 
  วาซาบิ, 1 กล่องหรือซองเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำไปใช้ในรูปของผงแห้งและเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ "วาซาบิ" ของเหลวในหีบห่อซึ่งเป็นที่นิยมในขณะนี้ในร้านค้าไม่ได้มีความจำเป็นที่จำเป็น;


• 
  ปลาแซลมอนสด 100 กรัม ขอแนะนำให้สดเช่นรมควันหรือเค็มสามารถทำให้รสชาติแตกต่างเค็มมากโปรดจำไว้ว่าเมื่อคุณใช้ม้วนจุ่มลงในและดังนั้นจึงเป็นซอสถั่วเหลืองรสเค็ม;


• 
  แตงกวาสด 1 ชิ้น;


• 
  ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" ถ้าคุณไม่สามารถหาซื้อชีสครีมอื่น ๆ ได้


• 
  ข้าวญี่ปุ่น 200 กรัม หากปัญหาคือการหาข้าวพิเศษก็สามารถถูกแทนที่โดยปกติเมล็ดกลม แต่ในกรณีนี้ต้องล้างให้สะอาดอย่างน้อย 10 ครั้ง


• 
  น้ำส้มสายชู 30 มล. คุณสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลได้

ข้าวทำอาหาร

หลังจากที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มต้นการหุงข้าวได้เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด

1. 
   ล้างน้ำเพื่อให้น้ำในกระทะโปร่งใส


2. 
   หลังจากนั้นให้ใส่ลงในถาดขนาดใหญ่และเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.2 พื้นผิวของธัญพืชควรอยู่ใต้น้ำประมาณ 1-2 เซนติเมตรไม่มีเลย


3. 
   วางไฟที่แรงและนำน้ำไปต้ม


4. 
   ต้มข้าวต่อด้วยความร้อนต่ำสุด 12-15 นาที ฝาปิดต้องปิดสนิท


5. 
   หลังจากที่พร้อมแล้วคุณไม่จำเป็นต้องโพสต์เลยปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที


6. 
   เตรียมน้ำส้มสายชูข้าว ถ่ายแก้วเท 30 มล. และเพิ่มน้ำตาล 3-4 ช้อนชาและเกลือ 0.5 ช้อนชา การผสมจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลึกของน้ำตาลและเกลือในการเติมน้ำมันไม่ได้


7. 
   เติมเมล็ดด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นโดยไม่ลืมที่จะกวน

การเตรียมสถานที่ทำงาน

หลังจากที่ข้าวเย็นลงเราจะเตรียมสถานที่ทำงานและเตรียมม้วนให้โดยตรง

บนโต๊ะในครัวคุณควรมีสิ่งที่ขาดไม่ได้แอตทริบิวต์ของ sushi - makisu อย่าหวาดกลัวด้วยชื่อนี้เป็นพรมธรรมดาสำหรับม้วนแท่งไม้ไผ่ซึ่งคุณสามารถเข้าไปในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ได้ใกล้ที่สุด ควรห่อด้วยฟิล์มอาหารและทามายองเนสสักสองสามหยดหลังจากนั้นก็ให้เช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน บางส่วนของไขมันจะยังคงอยู่ในฟิล์มซึ่งจะไม่ทำให้ข้าวหรือโนริใบติดไป

การเตรียมโรล

1. 
   ตัดแผ่นทั้ง nori ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ในท้ายที่สุดก็จะสะดวกกว่าที่จะกินพวกเขา;


2. 
   วางแผ่นพื้นผิวขรุขระบนเสื่อ;


3. 
   กระจายข้าวให้ทั่วพื้นผิว เก็บไว้ที่ขอบ จากนั้นให้เลี้ยวใบเพื่อให้ข้าวอยู่บนฟิล์มอาหารและส่วนที่สะอาดของโนริมองไปที่คุณ


4. 
   ใช้วาซาบิและวาดเส้นแนวนอนตรงกลาง


5. 
   เล็กน้อยด้านล่างกลางแนวตั้งวางตัดตามแตงกวาและด้านบนของมันอย่างเท่าเทียมกันแจกจ่ายเนยแข็งฟิลาเดล;


6. 
   ตอนนี้ม้วนต้องบิด ม้วน "ภายนอก" ม้วนแม้แต่บิดเบี้ยวได้มากกว่าแบบดั้งเดิม แก้ไขบนพรมและค่อยๆพับครึ่งด้วยความช่วยเหลือของ makis แล้วให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีความดันนิ้วเล็กน้อย;


7. 
   เมื่อ "ไส้กรอก" พร้อมห่อไว้ในปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ และแก้ไขในม้วนด้วยพรม


8. 
   ตัดเป็นสองส่วนเท่ากันใส่ไว้เคียงข้างกันและตัดอีกสองชิ้นให้เหมือนกัน มันปรากฏออกมาตรง 6 ม้วนซูชิที่เหมือนกันและอร่อย

ม้วน Maki (แผ่น nori ภายใน) กำลังเตรียมอย่างเช่นเดียวกันยกเว้นคุณสมบัติเล็ก ๆ มีความจำเป็นต้องกระจายข้าวไม่ได้อยู่บนพื้นผิวที่ราบเรียบ แต่หยาบกร้านออกจากด้านบนและด้านล่างของใบประมาณ 1-2 ซม. โดยไม่มีข้าว หลังจากนั้นจะมีการบรรจุและม้วนขึ้น การหมุนแผ่นกับข้าวที่นำมาใช้นั้นไม่จำเป็น

ความไม่ชอบมาพากลของม้วนเช่นอาหารเป็นของพวกเขาความหลากหลายมาก ใช่มีประเภทแบบดั้งเดิม แต่การบรรจุสามารถเลือกที่จะชื่นชอบของคุณ ปลาเค็มสด ๆ ที่รมควันจะทำ บูด appetit!