ม้วนกับกุ้ง

ม้วนกับกุ้ง

เพื่อเตรียมโรลด้วยกุ้งคุณจะต้อง:

• 
  ข้าวสำหรับซูชิ - 350 กรัม


• น้ำ 450 กรัม


• น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ


• เกลือ - 2 ช้อนชา


• น้ำตาล - 2 ช้อนชา


• อะโวคาโด - 1 ชิ้น


• กุ้ง 400 กรัม


• มายองเนส - 200 มล


• ชีสแข็ง 50 กรัม


• สาหร่ายทะเลแห้ง nori - 7 ใบ


• ซอสถั่วเหลือง, วาซาบิ, ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมข้าวสำหรับม้วน คุณสามารถทานข้าวพิเศษสำหรับซูชิ แต่ที่บ้านก็จะประสบความสำเร็จในการแทนที่ข้าวที่มีเมล็ดกลมตามปกติ ข้าวสวยพร้อมกับน้ำสลัดน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ

ต้มกุ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ละลายกุ้งในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เตรียมกุ้งให้เย็นและสะอาด

ชีสขูดบนเครื่องขูด ผสมกับมายองเนสจนเนียน

ลอกอะโวคาโดเอาหินตัดอะโวคาโดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

Nori แผ่นเงาด้านลงใส่ฟิล์มห่ออาหารด้วยผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ (makis) บนสาหร่ายวางชั้นของข้าวแล้วชิ้นของอะโวคาโดและกุ้ง ยุบม้วน ด้วยมีดคมที่แช่ในน้ำส้มสายชูให้หั่นเป็นชิ้น ๆ

เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองวาซาบิขิงหมัก

บูด appetit!