เค้กในรูปหัวใจเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์สูตรพร้อมภาพ

โอกาสที่ดีในการแสดงทักษะของคุณทำอาหารด้วยกลิ่นโรแมนติกและความรู้สึกเป็นเค้กพิเศษในรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์ และเราขอแนะนำให้คุณลองสูตรดั้งเดิมของของขวัญที่น่ารักเช่นเค้กแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับในรูปของหัวใจ

เค้ก "Loving Heart"

เค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยในรูปของหัวใจจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามของตารางของคุณและจุดสิ้นสุดที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ในการจัดเตรียมเค้กที่ผิดปกติดังกล่าวในวันที่ 14 กุมภาพันธ์เราแบ่งกระบวนการทั้งหมดออกเป็นขั้นตอน:

1. 
   การเตรียมส่วนผสม เราจะต้อง:
   
   
   
   • 
     ไข่ - 4 ชิ้น;
   
   
   • 
     แป้งและน้ำตาล - 1 st .;
   
   
   • 
     น้ำตาลผง - 1 รายการ;
   
   
   • 
     ครีม (ไขมัน 33%) แช่เย็น - 200-300 มล.;
   
   
   • 
     เจลาติน - 15 กรัม;
   
   
   • 
     นม - 1 รายการ;
   
   
   • 
     ต้มนมต้ม - 0.5 ไห;
   
   
   • 
     เนย - 200 กรัม;
   
   
   • 
     เสร็จแล้ววุ้นแดง - 1 แพ็ค;
   
   
   • 
     น้ำเชื่อมสำหรับการชุบแข็ง
   
   
   
   นอกจากนี้คุณต้องมีรูปแบบแยกสำหรับเค้กในรูปของหัวใจ


2. 
   การเตรียมขนมและบิสกิต: ตีคนผิวขาวด้วยเกลือหยาบกร้านเบา ๆ ผสมกับไข่แดงและแป้งผสมน้ำตาลอบขนมปังที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที หลังจาก 8 ชั่วโมงตัดเค้กออกเป็น 2 ส่วนและแช่ไว้ด้วยน้ำเชื่อม


3. 
   เตรียมครีม: ปัดนมข้นที่มีเนยอ่อนและใส่ไว้ในขณะที่ในตู้เย็น;


4. 
   เตรียมวุ้น: มันจะทำให้เค้กของเราในรูปแบบของหัวใจเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์คล้ายกับหัวใจรักที่อบอุ่นที่สุด ดังนั้นเราจึงเจือจางเนื้อหาของซองตามคำแนะนำ (น้ำใช้ 30-40 เปอร์เซ็นต์น้อยกว่าที่กำหนด) และเจลลี่เจลลี่จนกว่าจะค้าง;


5. 
   ทำ Souffle: ในนมเราแช่เจลาตินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเทน้ำให้ละลาย (เป็นไปได้ในเตาอบไมโครเวฟ) ครีมปัดด้วยผงน้ำตาลเป็นโฟมที่แรงและใส่ไว้เพื่อตกแต่ง เราเชื่อมต่อวิปปิ้งครีมด้วยช้อนเจลาตินละลายและนำไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและเย็นเล็กน้อยในตู้เย็น


6. 
   เก็บเค้กเดิมของเราสำหรับวันเซนต์วาเลนไทน์: ใส่เค้กแรกในรูปแบบ, ทามันด้วยครีม, ปิดด้วยที่สอง เราเติมขนมเค้กและวางเค้กไว้ในตู้เย็น เมื่อ souffle เย็นเบา ๆ ด้วยช้อนใส่เยลลี่แช่เยือกแข็งเล็กน้อยและนำกลับไปที่ตู้เย็นอีกครั้ง


7. 
   ตกแต่งเค้กที่เกิดขึ้น: เมื่อทุกชั้นของเค้กถูกแช่แข็งเอารูปร่างและตกแต่งด้านข้างด้วยวิปปิ้งครีมที่เหลืออยู่ พวกเขายังทำเค้กขนาดเล็กบนขอบของด้านบนดังนั้นเค้กของเราในวันที่ 14 กุมภาพันธ์จะดูอ่อนโยนและโรแมนติกมากยิ่งขึ้น ความงามที่แสนอร่อยไม่ได้เหรอ?

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko

อ่าน:

• 
  คุกกี้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์