แครนเบอร์รี่ทำที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - รูปถ่ายและสูตรการปรุงอาหาร

คุณสามารถจัดเก็บผลไม้หลากหลายชนิดได้ผัก, เห็ดและสลัดในรูปแบบของ compotes, แยม, แยม, ผักดองและ marinades มีหลายวิธีที่จะบิด - ฉุกเฉินเพียงอย่างรวดเร็วหรือดำเนินการในโหมดมิติมาตรฐาน งานหลักไม่ได้อยู่ในขั้นตอนของการเตรียมหรือความปรารถนาที่จะปิดกระป๋องให้ได้มากเท่าที่เป็นไปได้และตั้งค่าความเร็วในการจัดหา มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการกำหนดผลิตภัณฑ์และสูตรของช่องว่าง พวกเขาควรคำนึงถึงรสนิยมรสชาติของสมาชิกในครอบครัวเป็นประโยชน์และทำให้อาหารเต็มรูปแบบของสารอาหารในช่วงฤดูหนาว

หนึ่งในผู้สมัครที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับฤดูหนาวตำแหน่งที่ว่างในอาหารที่มีคุณภาพสูงคือแครนเบอร์รี่ มันคุ้มค่าที่จะใช้พื้นที่บนชั้นวางที่จัดสรรภายใต้การปั่นบาง! ผลไม้เล็ก ๆ ที่อุดมด้วยคุณสมบัติในการรักษาคือช่วยลดไข้เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดช่วยให้ร่างกายรับรู้ยาปฏิชีวนะได้ดีขึ้น การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีประโยชน์หลายประการในแง่ของการอนุรักษ์:

• ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการระบายความร้อนหรือความร้อน


• ง่ายต่อการเตรียมและง่ายต่อการเตรียมน้ำผลไม้ compotes, mors, แยมหรือแยม;


• ความสามารถในการรวม ช่องว่างของแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลสามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่ผลไม้กะหล่ำปลีและแม้แต่เห็ด

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ทำอาหาร

1. ถ้าผลเบอร์รี่เก็บได้อย่างเป็นอิสระในป่าแล้วจะต้องเรียงลำดับและล้างให้สะอาด 2

. ปรุงน้ำเชื่อม ในลิตรของน้ำเดือดค่อยๆเท 300-500 กรัมน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่และการตั้งค่ารสชาติ

3. เราตกผลไม้ลงไปในกระถางปล่อยให้เหลือประมาณ 1/6 ของพื้นที่ ที่นี่เราเติมน้ำเชื่อมเย็นลงไปที่ด้านบน

4. เราม้วนกระป๋องด้วย "แครนเบอร์รี่" บรรจุตามขั้นตอนมาตรฐาน

การปรุงอาหารน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่

1. ผลเบอร์รี่ต้องล้างและทิ้งในกระชอนขนาดใหญ่

2. จุ่มลงในน้ำเดือด 3-4 นาที

3. เราดึงแครนเบอร์รี่และนุ่มด้วยส้อม

4 บีบที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งก่อนหน้านี้ลวกผลเบอร์รี่

5. เรานำผลเบอร์รี่ไปต้มและบีบอีกครั้ง

6. ผลบีบและน้ำเชื่อมผสมและนำไปต้ม

7. เราเทวุ้นพร้อมกับเหยือกสเตอริไลซ์แล้วม้วนไว้จนกว่าจะถึงช่วงฤดูหนาว

เราเตรียมแยมจากแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

รุ่นถัดไปของการหมุนแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสัญญาว่าจะเป็นที่นิยมกับผู้ชมเด็ก เกี่ยวกับแยม แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดและในเวลาเดียวกันเปรี้ยว "ของขวัญป่า" ในกรณีส่วนใหญ่ลักษณะแรกของผลไม้เล็ก ๆ และส่งเสริมให้คุณแม่สะสมสต๊อกแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่รสเปรี้ยวธรรมชาติของแครนเบอร์รี่ไม่ชอบเด็กทุกคน (และผู้ใหญ่ด้วย)

การชิมรสของผลไม้แยมแบบนี้จะสิ้นสุดลงการร้องไห้ของลูกซึ่งเป็นสาระสำคัญคือห้ามกินอาหารด้วยกรดดังกล่าวอย่างเด็ดขาดแม้ว่าจะเป็นวิตามินซีที่เข้มข้น แต่ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แยมเปรี้ยวดูดีขึ้นเพียงแค่เพิ่มผลไม้ป่าอื่น ๆ (เช่นบลูเบอร์รี่) บลูเบอร์รี่มีรายการที่กว้างขวางของวิตามินที่มีประโยชน์และความหวานของมันคือสัญญากับเด็กมากขึ้นกว่ารสชาติแครนเบอร์รี่เดียว

ผลเบอร์รี่ล้างและใส่ในกระทะขนาดเล็กบนก๊าซ เราปรุงอาหารจนหลุมสปอร์เหมือนปรากฏบนพื้นผิวของน้ำ ใส่แก๊สใส่กระทะอีกทีนิดหน่อย นี่เป็นน้ำเดือดเราเทน้ำตาล เรากระจายผลเบอร์รี่ไปที่ธนาคารและกรอกด้วยน้ำเชื่อมเย็น อัตราส่วนของน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ต่อขวดอยู่ที่ประมาณ 1: 5 เราลุกขึ้นฝั่งด้วย "แครนเบอร์รี่ - บลูเบอร์รี่" การบรรจุตามขั้นตอนมาตรฐานก่อนฤดูหนาว

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko