ช็อคโกแลตพุดดิ้ง: สูตรสำหรับทำอาหาร
หลายคนเคยได้ยินและพยายามขนมหวานอังกฤษอย่างแท้จริงทั้งน้ำตาลนมและไข่พุดดิ้ง มีพุดดิ้งแตกต่างกัน แต่ส่วนมากของทั้งหมดจะดึงดูดความสนใจของตัวเอง พุดดิ้งช็อกโกแลต. ประเทศโซเวียตร่วมกับคุณสูตรสำหรับขนมแสนอร่อยนี้ ตามเนื้อผ้าในพุดดิ้งอังกฤษถือว่าเป็นจานที่ เสิร์ฟที่โต๊ะคริสต์มาส. แม้จะมีสูตรพิเศษสำหรับพุดดิ้งคริสต์มาส แต่สำหรับวันอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารพุดดิ้งช็อคโกแลตธรรมดาซึ่งจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ
ช็อกโกแลตพุดดิ้ง
การทำขนมนี้ทำได้ง่ายมาก และจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการไม่มากนัก และดังนั้น, สำหรับทำพุดดิ้งช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
- 200 กรัมช็อคโกแลต
- 120 กรัมของเนย
- ครีม 75 มล
- 50 มล. ของนม
- แป้ง 60 กรัม
- 100 กรัมของน้ำตาล
- ไข่ 4 ฟอง
ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันลงในพุดดิ้ง ในขณะที่รูปแบบสำหรับพุดดิ้งไม่จำเป็นต้องใส่ไว้ในตู้เย็น
ในอ่างน้ำให้ละลายช็อกโกแลตและครีมน้ำมัน แยกนมและครีมแยกกันนำไปต้ม ตีไข่กับปัดน้ำตาล ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันดี นมเย็นเล็กน้อยเทลงในไข่ผสม คนให้เข้ากันและเพิ่มช็อกโกแลตละลาย ผสมพุดดิ้งอีกครั้งและเทลงในแบบที่เตรียมไว้ ควรใส่ฟอร์มด้วยพุดดิ้งในช่องแช่แข็ง
ควรแช่แข็งพุดดิ้งจากตู้แช่แข็งและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
การปรุงอาหารนี้จะให้ด้านนอกของพุดดิ้งที่จะอบในขณะที่ด้านในจะยังคงเป็นของเหลว
ช็อกโกแลตวานิลลาพุดดิ้ง
การเตรียมพุดดิ้งนี้จะเหมาะกับคุณถ้าคุณต้องการลดรสชาติของช็อกโกแลตด้วยวานิลลาละเอียดอ่อน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ นม
- 2 ช้อนชา วานิล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันวานิลลา
ผสมแป้งน้ำตาลเข้าด้วยกันและใส่นม ผัดส่วนผสมและใส่ลงในกองไฟ เดือดเล็กน้อยผสมเพื่อให้หนา ตอนนี้เพิ่มเนยละลายและแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน
ในส่วนหนึ่งเพิ่ม vanillin ในอื่น ๆ - โกโก้ อีกครั้งให้ความร้อนแต่ละส่วนผสมแยกและปล่อยให้พวกเขาข้นมากยิ่งขึ้น ควรใส่พุดดิ้งไว้สองอันในภาชนะซึ่งคุณจะได้รับขนมหวานเป็นชั้น ๆ ถ้าต้องการให้แต่ละชั้นสามารถโรยด้วยถั่วได้ ด้านบนตกแต่งพุดดิ้งด้วยช็อกโกแลตขูด
บูด appetit!
