โดนัทสูตรคลาสสิกที่มีรูปถ่ายแบบเลี้ยว โดนัทโดนัท, โดนัทบน kefir, โดนัทผัด, สูตร
อร่อยกับโดนัทที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ - คืออะไรสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยลอย่างแท้จริง และเหมือนอัจฉริยะทั้งหมดโดนัท - มันง่ายที่จะปรุงอาหาร โชคดีที่ความเรียบง่ายนี้ไม่ส่งผลต่อรสนิยมของพวกเขาและในทางตรงกันข้ามจะให้ความต้องการของจินตนาการการทำอาหาร อะไรแบบโดนัทไม่เกิดขึ้น! นมเปรี้ยวยีสต์กับโยเกิร์ตนมข้น - และนี่เป็นเพียงแป้งชนิดหนึ่งเท่านั้น และการอุดฟันที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับโดนัทก็ไม่สามารถนับได้ ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด: ช็อกโกแลตแยมผลไม้เล็กคัสตาร์แยมผลไม้ชีสแปรรูปจากไข่และยีสต์ นอกจากนี้ยังมีขนมโดนัทที่ไม่หวานด้วยเห็ดมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เพิ่มความหลากหลายนี้อย่างน้อยร้อยตัวเลือกของ fondant ตกแต่งโดนัทจากด้านบนและคุณจะประหลาดใจว่าแตกต่างกันรสชาติของจานนี้ได้
โดนัทหอมในแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ
เป็นสูตรแรกจากคอลเลกชันของเราเลยทีเดียวง่ายต่อการปรุงอาหารก็ไม่สามารถเรียกว่าแบบดั้งเดิม และทั้งหมดเป็นเพราะแป้งสำหรับโดนัทจะนวดบนไข่และแอปเปิลแอปเปิ้ล เป็นผลให้โดนัทเป็นอย่างมากฟุ่มเฟือยและมีกลิ่นหอมและไซเดอร์กับเครื่องเทศเพิ่มความพิเศษให้กับพวกเขา


ส่วนผสมที่จำเป็น:
แป้ง - 2 ถ้วย
น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
ผงฟู -1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ชั่วโมง ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
โซดาอบ - 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
พริกหวาน - 1/4 ช้อนชา
อบเชย - 1/2 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1/2 ถ้วย
ซอสแอปเปิ้ลเด็ก 1/2 ถ้วย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
เริ่มต้นด้วยอาหารรสเลิศในชามขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นซึ่งมีส่วนผสมของสีขาว ได้แก่ แป้งน้ำตาลเกลือโซดาและผงฟู
ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศ ในหลักการคุณสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเครื่องเทศตามที่คุณชื่นชอบได้ ในสูตรนี้เราวัดปริมาณที่จำเป็นของพริกไทยหอมอบเชยลูกจันทน์เทศและเทลงในชามทั่วไป
ใช้ปัดอย่างระมัดระวังผสมส่วนผสมทั้งหมดทิ้งโอกาสสำหรับก้อนใด ๆ ไม่ และแท้จริงเราจะให้ส่วนที่เหลือเป็นส่วนผสมที่ได้จากด้านข้างเพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
ตอนนี้ในภาชนะที่สะอาดอื่นไดรฟ์สองไข่เพิ่มแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและสารสกัดวานิลลา ในตอนท้ายเทไซเดอร์แอปเปิ้ล
เพื่อทราบ! มันฝรั่งบดแอปเปิ้ลสามารถใช้พร้อมเช่นอาหารทารก และคุณสามารถบด 1 แอปเปิ้ลขนาดกลางที่ทำความสะอาดด้วยเครื่องปั่นและได้รับความสม่ำเสมอที่จำเป็นสำหรับโดนัท
ด้วยส้อมที่เรียบง่ายจนเครื่องแบบทุกอย่างผสม
เทส่วนผสมของเหลวลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งและผสมให้ละเอียด ความหนาแน่นปานกลางและไม่มีก้อน - ควรเป็นแป้งสำหรับโดนัท
รูปแบบพิเศษสำหรับโดนัทหล่อลื่นมากเนย ช้อนแป้งอย่างระมัดระวังด้วยช้อนใส่แม่พิมพ์ประมาณครึ่งทาง ในกระบวนการอบโดนัทจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5-2 เท่า
เราอบโดนัทในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาสิบนาที พร้อมโดนัทดังนั้นพวกเขาได้อย่างรวดเร็วเย็นออกวางดีขึ้นบนตะแกรง
ในขณะที่ช่องว่างเย็นลงเราจะทำผงสำหรับโดนัท การทำเช่นนี้ในภาชนะที่สะดวกผสมช้อนโต๊ะอบเชยและคู่ของช้อนน้ำตาล
หลังจากนั้นไปเคลือบ: รวม 150 กรัมของน้ำตาลผงและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ลไซเดอร์, อบเชยเล็กน้อยพริกไทยรสหวานและลูกจันทน์เทศ เราผสมกับปัด เคลือบสำหรับโดนัทจะต้องเรียบเนียน
ตกแต่งโดนัทด้วยไอซิ่งแล้วจุ่มลงในผงแห้ง
เราให้บริการพร้อมกับชาหรือน้ำแอปเปิ้ล
Donuts เขียวชอุ่ม - สูตรคลาสสิกที่มีรูปถ่ายแบบเลี้ยวตาม
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในห้องครัวคลังแสงไม่ได้เป็นรูปแบบพิเศษสำหรับการอบโดนัท Pyshichki กับแยมเป็นรูปแบบดั้งเดิมของโดนัทบ้านทำซึ่งทอดในกระทะที่มีจำนวนมากของน้ำมัน แทนการใช้แยมเป็นไส้หมักนมข้นหวานและคัสตาร์ดยังเหมาะ และด้วยบทบาทของผงสำหรับโดนัทผงแป้งน้ำตาลธรรมดาจะสามารถรับมือได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แป้ง - 290 กรัม
ยีสต์แห้ง -2 ช้อนชา
น้ำตาล -50 gr
นมอุ่น - 180 มล.
ไข่แดงใหญ่ - 2 ชิ้น
สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา
เนยนุ่ม - 30 กรัม
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
โปรตีน - 1 ชิ้น
แยมสำหรับบรรจุ
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
ผงแป้งสำหรับผง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ในภาชนะลึกเทน้ำตาลและยีสต์,เพิ่มนมอุ่น ๆ เล็กน้อย ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นปัดไข่แดงกับวานิลลาใส่เนยแข็งเนยและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เทลงในโปรตีนและค่อยๆเพิ่มแป้งต่อไปให้ผสมมวล แป้งสำหรับโดนัทควรมีความหนาแน่นมาก
แป้งวางบนแป้งแป้งเทและฟอร์มก้อนแน่น ปล่อยให้แป้งสำหรับโดนัทครึ่งชั่วโมงในความร้อนสำหรับการพิสูจน์อักษร
แบ่งแป้งเป็นส่วนปานกลาง ม้วนแต่ละชิ้นลงในเค้กหนาและตัดออกโดนัทที่มีรูปร่างกลมหรือแก้วธรรมดา
ในกระทะลึกและควรทอดลึกลงไปเทน้ำมันพืชประมาณ 200 มล. วางบิลเล็ตและทอดโดนัท
เพื่อที่จะดึงโดนัทเสร็จแล้วให้ใช้เสียงดังปกติ
ใส่ pyshechki ร้อนบนผ้ากระดาษ - มันจะดูดซับไขมันส่วนเกินจากโดนัทของเรา
ทำให้หลุมเล็ก ๆ ในโดนัทเย็นและเติมพวกเขาด้วยแยมที่คุณชื่นชอบโดยใช้ถุงขนม
โดนัทโดนัทส่งไปที่ตะแกรงและโรยหน้าด้วยน้ำตาลป่น
กระท่อมชีสโดนัท 10 นาที "Vkusnyatina จากวัยเด็ก" - สูตรทีละขั้นตอน
สูตรนี้มีแรงจูงใจซ่อนเร้น: รสเช่นโดนัทเนยแข็งชีสคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก เหล่านี้เป็นสิ่งที่ pomoshchki ซึ่งเคยขายในร้านเบเกอรี่และเบเกอรี่ทุกชิ้น กระท่อมชีสโดนัทปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งที่บ้านพวกเขาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ชีสกระท่อม - 0, 5 กก
แป้ง - 1, 5 ถ้วย
น้ำตาล - 1 แก้ว
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
ผงฟู - 1 ซอง
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ในชามลึกคุณต้องบดชีสกระท่อมกับน้ำตาลและไข่
จากนั้นให้ใส่ชีสกระท่อมเพิ่มแป้งร่อนแป้งวานิลลาและผงฟู นวดแป้งให้โดนัท
เทน้ำมันลงในกระทะลึกประมาณ 150 มล.
ด้วยมือเปียกคุณต้องสร้างลูกบอลขนาดกลางและวางไว้บนกระทะ ทอดจนโดนัทจะหาโทนสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
จากนั้นได้รับโดนัทด้วยเสียงเล็กน้อยและส่งพวกเขาบนผ้าเช็ดตัว
โดนัทโดนัทที่โรยด้วยน้ำตาลผง
โดนัทอย่างรวดเร็วใน kefir เป็นเวลา 15 นาที - สูตรทีละขั้นตอน
อีกรุ่นของโดนัทซุปเปอร์รวดเร็วในบ้านเงื่อนไขสำหรับการเตรียมที่คุณจะต้อง kefir โดนัทมีขนาดใหญ่โปร่งและนุ่มและทำให้พวกเขาอร่อยขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลเป็นผง
เพื่อทราบ! หากคุณกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ที่สูงของโดนัทคุณสามารถใช้ kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์เพื่อเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:
kefir - 250 มล.
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 pc
โซดาอบ -1/2 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
แป้ง - 3 ถ้วย
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยและน้ำตาลสำหรับผง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ไข่ผสมกับน้ำตาลและเกลือเท kefir และผสม
จากนั้นเพิ่มโซดาและน้ำมันพืชอีกครั้งผสมอย่างระมัดระวัง
ร่อนแป้งร่อนและนวดแป้ง แป้งสำเร็จรูปสำหรับโดนัทนุ่มนวลเรียบและอยู่เบื้องหลังมือ
แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วแต่ละส่วนรีดลงในเค้กที่มีความหนา 10 เซนติเมตรเราจัดรูปบิลเล็ตเป็นรูปทรงกลมหรือแก้ว ในแต่ละแท่งแก้วขนาดเล็กจะมีช่องเปิดเฉพาะ ตัดส่วนผสมแป้งและนำมาใช้ใหม่
ในกระทะให้เทน้ำมันพืชเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวประมาณ 1 เซนติเมตร เราทอดแป้งและทอดโดนัทจนเป็นสีทอง
ในชามผสมกับอบเชยและน้ำตาล โดนัทร้อนจุ่มลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในด้านใดด้านหนึ่งและปล่อยให้เย็น เราให้บริการโดนัทกับชาหรือนม
โดนัทจากชีสกระท่อมในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
ถ้าคุณดูรูป แต่คุณไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้โดนัทแล้วเราขอแนะนำให้คุณพยายามปรุงอาหารการรักษาที่คุณชื่นชอบสำหรับสูตรนี้ ขั้นแรกสำหรับการทดสอบคุณสามารถใช้เนยแข็งกระท่อมไขมันต่ำ และประการที่สองโดนัท pyshechki จะปรุงสุกในเตาอบโดยไม่มีไขมันส่วนเกินและน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ของโดนัทจะเท่ากับ 234 ซีซีต่อ 100 กรัมเหมาะสำหรับฟันหวานในอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ชีสกระท่อม - 300 กรัม
แป้ง - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
วานิล
โซดา
น้ำส้มสายชู
เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ในชามร่อนแป้งที่มีภาพนิ่งให้ร่องขนาดเล็กและเพิ่มสองไข่แตก
ชีสกระท่อมนวดได้ดีกับน้ำตาลและวานิลลิน ในแป้งเติมโซดาลงในน้ำส้มสายชูเกลือและนมเปรี้ยว
ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและนวดแป้งสำหรับโดนัท จากนั้นคุณควรแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ และสร้างไส้กรอกออกมา ตัดชิ้นเล็ก ๆ และม้วนลูกด้วยมือเปียก
วางบิลเล็ตของโดนัทในอนาคตไว้บนแผ่นอบกับกระดาษ parchment อบที่ 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที คุณจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปรากฏตัวของโดนัท: พวกเขาควรจะกลายเป็นใหญ่และหาสีทอง
โดนัทสำเร็จรูปไม่เติม แต่ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงเท่านั้น
โดนัทง่ายๆกับเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอน
โดนัทที่ผสมผสานอย่างลงตัวไม่เพียง แต่กับขนมหวาน แต่ยังมีสารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นโดนัทโดนัทกับเนื้ออร่อยมาก ข้างนอกเหล่านี้เป็นโดนัสยีสต์ที่ปกติมากที่สุดซึ่งมีการเตรียมไว้ในการทอดลึก แต่เพื่อลิ้มรสพวกเขาคล้าย belyashi - patties ฉ่ำอ่อนกับเนื้อสับ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แป้ง - 5 แก้ว
น้ำอุ่น - 2 ถ้วย
ยีสต์กด - 50 gr
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
ไข่ - 1 pc
เนื้อบด - 200 กรัม
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ในยีสต์เราเทน้ำตาลออกและรอจนกว่าจะละลายได้หมด เราเพิ่มไข่เกลือน้ำมันเล็กน้อยน้ำอุ่น
ในแป้งร่อนรินน้ำตาลให้เทส่วนผสมยีสต์แล้วนวดแป้ง เราแจกแป้งสำหรับโดนัทลงในถุงกระดาษแก้วแล้วส่งลงในชามน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ในขณะที่แป้งกำลังพักเราจะจัดการกับการบรรจุสำหรับโดนัท: เพิ่มหัวหอมบดเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
เราแบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ และสร้างลูกเล็ก ๆ มือนวดลูกลงในเค้กแบนและวางช้อนเต็มของเนื้อสับ ป้องกันขอบของแป้งขึ้นรูปโดนัทและเปิดตะเข็บลง
ทอดในกระทะด้วยเนยขนาดใหญ่มาก ทอดโดนัทในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
โดนัทสำเร็จรูปเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินบนผ้าเช็ดปาก
เพื่อทราบ! แทนที่จะใช้เนื้อบดสำหรับใส่โดนัทที่ไม่ได้ทำให้หวานคุณสามารถใช้ผักซุปข้นเช่นมันฝรั่ง ผสมผสานอย่างลงตัวกับโดนัทและเห็ดทอด
บล็อกอินเทอร์เน็ตและโทรทัศน์ต่างๆเชฟแบ่งปันสูตรของพวกเขาสำหรับการเตรียมความพร้อมโดนัท (ตัวอย่างเช่นบล็อก Alla Kovalchuk (Alla) Anastasia Skripkin, Afisha-Eda et al.) เรานำเสนอวิดีโอที่ดีที่สุดกับสูตรโดนัทแสนอร่อย












