อาหารเม็ดทอง
ถั่วลิสง - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์มากเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าของโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ย่อยสลายได้ง่าย บางทีอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของถั่วเป็นซุปถั่ว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเตรียมสลัดจานข้างและจานที่สองได้ อาหารของถั่วเพื่อกระจายอาหารของคุณเมื่อเตรียมอาหารจากถั่วฝักยาวควรจดจำไว้หลายอย่าง ความแตกต่างของการปรุงอาหาร lentils. มีหลายชนิดของ lentils สายตาพวกเขาสีแตกต่างกัน ที่เร็วที่สุดคือสีแดงและสีน้ำตาลถั่วและสีเขียวเป็นส่วนใหญ่ที่ทนต่อการย่อยอาหาร ถั่วลิสงเกลือมักจะอยู่ที่ตอนท้ายของการปรุงอาหารเพราะในน้ำเกลือจะต้มอีกต่อไป
ถั่วลันเตาตุ๋น
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารประดับด้วยถั่วมีที่จะเคาะมันด้วยหัวหอมและแครอท เพื่อเตรียมอาหารที่ง่าย แต่อร่อยของถั่วเราจะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
400 กรัมของถั่ว
2-3 แครอท
2-3 หัวหอม
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ถั่วลันเตาเรียงลำดับเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้พองตัว หัวหอมและแครอททำความสะอาดและสับละเอียด (แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูด) แครอททอดและหัวหอมในน้ำมันพืชในกะทะผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราใส่ถั่วในกระทะและกรอกด้วยน้ำเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมถั่ว ผัดเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ ก่อนเสิร์ฟพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ถั่วลิสงตุ๋นกับเบคอนรมควัน
นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่น่าสนใจของถั่วตุ๋น มันสามารถทำหน้าที่ไม่ได้เป็นเครื่องปรุง แต่เป็นหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระ การทำถั่วเลนทิสเต้ตามสูตรนี้เราจะต้อง:
1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำหรือน้ำซุป
150 กรัมเบคอนรมควัน
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศบด
เขียว, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ถั่วลันเตาจะเรียงลำดับล้างและเทเย็นน้ำและแช่นานหลายชั่วโมงแล้วระบายน้ำ เนื้อซี่โครงจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หอมถูกทำความสะอาดฉีกขาดและผัดพร้อมกับเนื้อซี่โครง จากนั้นเราจะเปลี่ยนกะร่ำกับหัวหอมและถั่วเลนทิลลงในกระทะเทน้ำหรือน้ำซุป เพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้นและอ่าวใบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มถั่วแดงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ
สลัดร้อนของถั่วและผักชนิดหนึ่ง
สลัดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างและหลักสูตรที่สอง เพื่อเตรียมอาหารจานนี้จากถั่วเราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
220 กรัมของผักชนิดหนึ่ง
150 กรัมของถั่ว
75 กรัมชีส feta
น้ำมันมะกอก 50 มล
7.5 ml ของน้ำส้มสายชู
น้ำผึ้ง 5 มล
พริกไทยร้อนขนาดเล็ก 1 พริก
หัวหอมสีเขียว, กระวาน, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ถั่วลิสงจะล้างและเรียงลำดับ ใส่ลงในกระทะเทน้ำปริมาณมากใส่กระวานและใบกระวาน นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีโดยไม่มีฝา (จนกว่าถั่วจะนุ่ม)
ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมสถานีบริการน้ำมัน ตัดพริกขี้หนูลงครึ่งหนึ่งแล้วนำเมล็ดออก สับพริกไทยสับละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวหอมสีเขียวสับละเอียดเพิ่มในน้ำสลัดและกวน
ผักชนิดหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอกย่อยและเพิ่มลงในกระทะเพื่อ lentil สามนาทีก่อนความพร้อม ครอบคลุมและปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีนุ่ม ส่วนผสมที่เตรียมจากกะหล่ำปลีและถั่วจะถูกโยนลงในกระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำและนำออกจากอ่าวใบ
เราเติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้เราจะบดชีส feta จากด้านบนและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะจนสลัดไม่ได้เย็นลง
สลัดผักบุ้ง
จานมังสวิรัติที่มีประโยชน์มากคือสลัดต้นกล้าถั่วเขียวสามวันที่มีคะน้าทะเล สลัดนี้เหมาะสำหรับเมนูแบบลีน ในการเตรียมจานนี้จากถั่วฝักยาวเราจะต้อง:
0.5 ช้อนโต๊ะ ต้นกล้าถั่วลันเตา
0.5 ช้อนโต๊ะ ต้นกล้าข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักคะน้าแช่
1 หัวหอม
พริกหวานสีแดง 1 อัน
1 มะนาวขนาดใหญ่หรือส้มโอขนาดเล็ก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
หัวหอมและพริกสะอาดและสับละเอียด สีเขียวสับละเอียด จากน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุตบีบ เราผสมต้นกล้าถั่วและข้าวโพดกะหล่ำปลีทะเลหัวหอมพริกและผักสีเขียว เติมน้ำส้มสายชู
บูด appetit!
