อาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง: สูตรของซุป

ซุปหน่อไม้ฝรั่งกับหน่อไม้ฝรั่ง

น้ำซุปข้น - น้ำซุปข้น - จานฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เพื่อเตรียมจานนี้จากหน่อไม้ฝรั่งเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• 
  0.5 กก. หน่อไม้ฝรั่ง
• 
  3 หัวหอม
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 
  5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 
  พริกหวาน
• 
  เกลือ

เราทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งและตัดเป็นชิ้น หัวหอมถูกทำความสะอาดตัดและหลงรักใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย น้ำมันที่เหลือจะละลายในกระทะเทแป้งและพริกหวาน ผัดเทน้ำซุปและนำไปต้ม เราใส่หน่อไม้ฝรั่งลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ซุปถูกกรองลูบผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำซุป เราเพิ่มครีมเกลือเพื่อลิ้มรส เราอุ่นมันไม่ได้นำไปต้มและให้บริการมันไปที่โต๊ะ

ซุปไก่กับหน่อไม้ฝรั่ง

จานหลายชนิดจากหน่อไม้สามารถปรุงได้เฉพาะในฤดูเมื่อมีหน่อไม้ฝรั่งสด และหน่อไม้ฝรั่งนี้ต้องการกระป๋องบรรจุกระป๋องจึงสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ในการดำเนินการนี้เราจะดำเนินการดังนี้

• 
  300 กรัมไก่ต้ม (เนื้อขาว)
• 
  100 กรัมของกระป๋องหน่อไม้ฝรั่ง
• 
  100 กรัมของข้าวโพดกระป๋อง
• 
  12 แชมเปญ
• 
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. เจือจางด้วยแป้งข้าวโพด
• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเล
• 
  1 ช้อนชา น้ำมันงา
• 
  หอมใหญ่

ซุปไก่ถูกนำมาต้มเพิ่มเห็ดสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เทลงในแป้งข้าวโพดเจือจางด้วยน้ำและปรุงอาหารจนหนากวน จากนั้นเราลดความร้อนเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งข้าวโพดและไก่สับบาง ๆ เราอุ่นได้ดีในความร้อนต่ำเกลือ ก่อนเสริฟให้เพิ่มน้ำมันงาและโรยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ซุปเนื้อกับหน่อไม้ฝรั่ง

ถ้าคุณต้องการลองอาหารที่มีหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยให้ทำซุปเนื้อกับหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
• 
  เนื้อสเต็กเนื้อ 130 กรัม
• 
  100 กรัมของกระป๋องหน่อไม้ฝรั่ง
• 
  2 ไข่ขาว
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. แห้งเชอร์รี่หรือไวน์ข้าว
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. หย่าร้างแป้งข้าวโพด
• 
  1.5 ช้อนชา เกลือทะเล
• 
  พริกไทยขาวบด

น้ำซุปและไวน์เทลงในกระทะขนาดใหญ่,เพิ่มเกลือและนำไปต้ม ลดความร้อนและเทแป้งข้าวโพดลงไปเรื่อย ๆ เพิ่มไฟอีกครั้งนำไปต้มไม่หยุดกวนและต้มจนหนา เราลดไฟอีกครั้ง

เนื้อวัวสเต็กเนื้อบางเบามาก ๆ เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยขาว หน่อไม้ฝรั่งสับหั่นบาง ๆ เราใส่สเต็กและหน่อไม้ฝรั่งในน้ำซุปเราเตรียม 10 นาที ไข่ขาวเล็กน้อยปัดนำซุปไปต้มที่แข็งแกร่งและหยดบางของโปรตีนเข้าไปในนั้น

ซุปปลาแซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีที่มีปลาเพื่อให้คุณสามารถรวมอยู่ในจานอาหารของคุณของหน่อไม้ฝรั่งและตัวอย่างเช่นปลาแซลมอน พยายามที่จะปรุงอาหารกล่าวว่านี่เป็นน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 
  น้ำผัก 1 ลิตร
• 
  400 กรัมของหน่อไม้ฝรั่งขาว
• 
  400 กรัมของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
• 
  350 กรัมปลาแซลมอน
• 
  ผักโขม 300 กรัม
• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• 
  2 หัวหอม
• 
  หอมใหญ่
• 
  พริกไทยขาว
• 
  เกลือ

หน่อไม้ฝรั่งทำความสะอาด (ขาว - ด้านบนเขียว -เฉพาะในด้านล่างที่สาม) และตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 3 ซม. เราคัดออกผักโขม หอมถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันใส่หอมและทอดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเราจะเทแป้งออกและให้พองเล็กน้อย เติมน้ำซุปและนำไปต้ม

เราใส่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเพิ่มผักขมและปรุงอาหารอีก 4-5 นาที ตัดเนื้อปลาแซลมอนที่มีแถบหนายาวใส่ในน้ำซุป นำกระทะออกจากกองไฟและทิ้งไว้ 3 นาที เราเทครีมลงในซุปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

บูด appetit!