หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง

หน่อไม้สีเขียวกระป๋อง

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้อง:

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในฝัก


• เกลือ 2-3 ช้อนชา


• กลีบกระเทียมไม่กี่


• 1 ช้อนชาน้ำแกงส้ม


• อ่าวใบ

ขั้นแรกให้ล้างและขูดหน่อไม้ฝรั่ง พยายามที่จะไม่ให้ฝักเสียหาย จากนั้นลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

จำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเดือด

ในกระป๋องครึ่งลิตรที่เตรียมไว้ให้วาง 1-2 กลีบกระเทียมแล้วค่อยๆใส่หน่อไม้ฝรั่งเพิ่มใบอ่าวและเทน้ำเกลือทั้งหมด ธนาคารต้องปิดให้แน่นด้วยฝาปิด

หน่อไม้ฝรั่งสับกับผักชีฝรั่ง

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว


• 1 ช้อนโต๊ะของเมล็ดผักชีฝรั่ง


• 1 แก้วน้ำ


• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ


• 3 กลีบกระเทียม


• 2 ถ้วยน้ำส้มสายชู


• 3 ใบอ่าว

เตรียมผักดองเป็นครั้งแรก การทำเช่นนี้ผสมในกระทะน้ำเกลือน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่ง นำไปต้ม

ล้างหน่อไม้ฝรั่งและตัดเป็นขนาดกลางฝักใส่ในไห เพิ่มใบกระวานและกระเทียม เทหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเกลือ ใส่ฝาปิดบนฝาขวดและฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำเดือดประมาณ 10 นาที

หน่อไม้ฝรั่งบรรจุกระป๋องจะพร้อมสำหรับการใช้งานภายในสองสามวัน

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องกับเหล้าขาวและไวน์ขาว

เพื่อรักษาหน่อไม้ฝรั่งด้วยวิธีนี้คุณจะต้อง:

• 750 กรัมหน่อไม้ฝรั่งขาว


• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร


• 4 ชิ้นมะนาว


• ไวน์ขาว 200 มล


• 100 กรัมของน้ำตาล


• 5 ถั่วลันเตาหวาน


• เกลือ

ล้างหน่อไม้ฝรั่งได้อย่างทั่วถึง จากนั้นขยายออกเป็น 4 ก้านและหั่นครึ่ง ครึ่งห่อควรจะมัดด้วยด้ายฝ้าย เติมน้ำเดือดเพิ่ม 1 lobule และน้ำตาล 1 ช้อนชา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมไห เอาหน่อไม้ฝรั่งมาจากน้ำแล้วกางออกเหนือไห เพิ่มชิ้นที่เหลือของมะนาว

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไวน์ขาวน้ำส้มสายชูและน้ำที่หน่อไม้ฝรั่งสุกในกระทะ เพิ่ม 100 กรัมน้ำตาลเกลือและพริกไทย นำของเหลวลงไปต้มให้เดือดก้ตลอดเวลา ราดหน่อไม้ฝรั่งดองและก๊อก

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องในฮังการี

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้อง:

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว


• น้ำตาล


• เกลือ

หน่อไม้ฝรั่งสดห่อด้วยมัดและปรุงอาหารค่ะน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที แล้วเอาหน่อไม้ฝรั่งและแช่เย็นในน้ำเย็น โยนหน่อไม้ฝรั่งในตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์ กระจายหน่อไม้ฝรั่งลงในโถ

เตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มน้ำให้ใส่เกลือเล็กน้อยและปล่อยให้เย็นสนิท ด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นราดหน่อไม้ฝรั่ง ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะลงในขวด อุดตันขวดด้วยฝาปิดและใส่ไอน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อน้ำเย็นสนิทให้ถอดไหออก

หลังจากผ่านไป 5 วันทำซ้ำขั้นตอนด้วยไอน้ำเพียง แต่ใส่แยมลงในไอน้ำประมาณ 20 นาที

ให้แน่ใจว่าได้ลองใช้สูตรอย่างใดอย่างหนึ่ง หลังจากที่ทุกหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องแม้มีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังอร่อยมาก

บูด appetit!