พริกไทยบัลแกเรียในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรทำอาหารรูปถ่าย

นั่นคือเหตุผลที่พริกแนะนำให้บริโภคอาหารเช่นเดียวกับในรูปแบบสดและในกระป๋อง ในบทความนี้เราจะพูดถึงการเตรียมพริกบัลแกเรียในเกาหลี การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวนี้เป็นสิ่งที่น่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มากที่สุด

พริกหวาน "ในเกาหลี"

ส่วนผสม:

• 6 กก. พริกไทยบัลแกเรีย (ที่ต้องการหลายสี);


• 1 ถ้วยน้ำตาลและเกลือ 1 ถ้วยตวง


• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา


• กระเทียมสับ 1 ถ้วยตวง


• 1 ช้อนชายี่หร่าและ Cilantro;


• 0.5 ลิตรของน้ำส้มสายชู


• น้ำ 1 ลิตร

เตรียม:

ก่อนอื่นให้ผสมเกลือกับน้ำตาลและกระเทียมสับ จากนั้นจึงใส่ผักชีและพริกลงในส่วนผสมนี้ ผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ล้างให้สะอาดพริกหวานบัลแกเรีย, เปลือกของเมล็ดและ pedicels พริกไทยที่อยู่ตรงกลางควรมีป้ายผสมกับเผ็ดที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้พริกไทยควรได้รับอนุญาตน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องมีการระบายลงในกระทะ พริกป่นพอดีกับที่ใส่เข้าไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ในน้ำเพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชูต้มและเทน้ำดองลงในพริกไทย พริกไทยในเกาหลีตามสูตรนี้สามารถปกคลุมด้วยพลาสติกและครอบคลุมพลาสติกธรรมดา นำชิ้นงานออกจากที่เย็น ในช่วงฤดูหนาวพริกไทยเช่นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเช่นตัดเป็นชิ้น ๆ และรดน้ำด้วยน้ำมันพืชหรือคุณสามารถใช้สำหรับการบรรจุ

สลัดเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

จากพริกไทยเป็นไปได้ที่จะเตรียมและสลัด "ในเกาหลี" สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 2.5 กก. พริกหวาน;


• แครอท 3.5 กก.


• กะหล่ำปลี 3.5;


• 3 กลีบกระเทียม;


• 2.5 หัวหอม;


• 2.5 ช้อนชาพริกไทยดำ,


• 2.5 ช้อนโต๊ะพริกไทยแดงบด,


• น้ำมันพืช 3.5 กระป๋องน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือสาลี (สำหรับปรุงรส)

เตรียม:

ผักทั้งหมดต้องตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ควรเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูพริกแดงและดำรส ผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด หัวหอมสุกตัดเป็นวงครึ่งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มลงในผัก สลัดควรทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมสามารถเก็บน้ำได้ นั่นคือทั้งหมดนี้ตอนนี้คุณสามารถวางบนฝั่งและม้วนขึ้นฝา

พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 1 กก. พริกเขียวร้อน


• 1.5 ช้อนชาเกลือ


• 5 กลีบกระเทียม;


• 50 ml น้ำส้มสายชู


• 5 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ;


• สีเขียว Dill;


• ใบลอเรล 2 ใบ

เตรียม:

เปลือกกระเทียมพริกไทยใบกระวานและDill อย่างละเอียด ปรุงเครื่องเทศในขวดฆ่าเชื้อ พริกขี้หนูยังล้างและใส่ในขวด จากนั้นเติมชิ้นงานด้วยน้ำร้อนเทเกลือลงในน้ำส้มสายชู ทั้งหมดที่คุณสามารถเทพริกขมสำหรับฤดูหนาว ทิ้งไว้จนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในห้องเย็นและมืด

"กระหาย" จากพริกขมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 3 กก. ของพริกร้อน;


• 250 กรัมของน้ำตาล


• 5 กิโลกรัมมะเขือเทศสุก;


• 200 กรัมเกลือ


• 0.5 ลิตรน้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

ฝักของพริกขมควรล้างให้สะอาด,ตัด "หาง" แล้วอบที่ความร้อนสูง มะเขือเทศปอกเปลือกคุณจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วมวลผลบีบผ่านผ้ากอซ น้ำมะเขือเทศเทลงในกระทะใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมน้ำมันเกลือและน้ำตาล ในน้ำดองนี้ยังจุ่มพริกไทยอบและต้มอีก 6 นาที ส่วนผสมที่ใส่ลงในกระป๋องและม้วนสำหรับฤดูหนาว

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko