พริกไทยยัดด้วยผักสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งไม่เพียง แต่ตารางเทศกาล แต่ยังเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามินและสารประโยชน์

พริกไทยยัดไส้ผักสำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นเพื่อเตรียมการอนุรักษ์ดังกล่าวคุณจะต้อง:

กรอก:

• 3 ลิตรน้ำมะเขือเทศ;


• 100 กรัมน้ำตาล;


• เกลือ 50 กรัม;


• 50 ml น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ต้องเติมลงในน้ำมะเขือเทศและต้มต่อไปเป็นเวลา 5 นาทีในตอนท้ายของเดือดเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทุกอย่างราดด้วยพริกพร้อมแล้ว

สำหรับการบรรจุพริก:

• 3 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;


• หัวหอม 1 กิโลกรัม


• แครอท 2 กก.


• กะหล่ำปลีขาว 0.5 กก.


• น้ำมันพืช, พริกไทยและเกลือ


• คาร์เนชั่นพริกไทยดำและหวาน

ก่อนทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วตัดมันอย่างประณีต แล้วตัดกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลอดและทอดผักทั้งหมดแยกต่างหากในน้ำมันดอกทานตะวันที่ปรุงสุก หลังจากทอดแล้วใส่ไว้ในกระชอนและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินของแก้ว ผักผัดควรเค็มพริกไทยและผสมให้ละเอียด ตอนนี้หันไปพริกไทย ถอดฝักออกจากดอกและค่อยๆทำความสะอาดจากเมล็ด พริกเตรียมไว้ 2 นาทียังคงลวกในน้ำเดือด

เฉพาะเมื่อพวกเขาเย็นชิ้นงานเสร็จสิ้นการบรรจุ ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้วาง 5 ถั่วลันเตาหวานและสีดำ 3 ดอกจันของกานพลูและพริกไทยยัดด้วยผัก ทั้งหมดนี้เทกรอกมะเขือเทศกรอกและใส่ไหในหม้อน้ำร้อนให้นำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 40 นาที ม้วนครอบโลหะและวางไว้ในห้องเก็บเย็น

พริกไทยยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 5 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;


• 1.5 กก. กะหล่ำปลีขาว


• 4 หัวกระเทียม;


• 5 ชิ้น แครอท;


• 1.5 ถ้วยน้ำตาล;


• น้ำ 2.5 ลิตร


• 1 แก้วน้ำมันพืช


• 250 ml น้ำส้มสายชู;


• 2 ใบลอเรล;


• เกลือเพื่อลิ้มรส

Prigotovlenie:

ขั้นแรกเราเตรียมน้ำเกลือ การทำเช่นนี้ต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลและให้ส่วนผสมเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ละลาย แล้วเทลงในน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและนำออกจากความร้อน พริกไทยบัลแกเรียล้างได้ดีและระมัดระวังเอาแกนในแต่ละฝัก แครอทและกะหล่ำปลีเกินไปล้างและสับแถบบาง

แล้วสิ่งมวลผลพริก,เทพวกเขาด้วยน้ำเกลือวางบนกานพลูของกระเทียมใบกระวานและปล่อยให้วัน ในตอนท้ายของครั้งนี้พริกยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีกระจายอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยโลหะ

พริกไทยยัดไส้เนื้อสัตว์และแช่แข็งในช่วงฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ (เนื้อวัวและเนื้อหมู);


• ข้าว 1 ถ้วยตวง;


• 1 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;


• หัวหอม 2 หัวหอม


• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม: ต้มข้าวจนครึ่งสุกแล้วปอกเปลือกและสับหัวหอม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับข้าวและหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยลงไปและผสมให้ละเอียด กับพริกไทยบัลแกเรียค่อยๆตัดก้านและระมัดระวังเอาเมล็ดทั้งหมด ใส่พริกให้เต็มเนื้อและบรรจุลงในถุงพลาสติก

วางบิลเล็ตไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ผักยัดไส้ไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับแต่ละอื่น ๆ นั่นคือทั้งหมดในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ละลายน้ำแข็งวาง preform ในน้ำมันพืชอุ่นก่อนทอดจากทุกด้านแล้วกรอกด้วยซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารพริกในมันจนกว่าจะพร้อม

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko