ปิดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยของบัลแกเรียในมะเขือเทศ

คุณสามารถปิดพริกบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวในการวางมะเขือเทศก็จะเปิดออกอร่อยมาก ที่ดีที่สุดคือใช้พริกไทยหลากสีสำหรับกระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับแท่งนี้:

• 
  พริกเผาบัลแกเรีย - 2 ถัง 10 ลิตร


• 
  มะเขือเทศสุกอ่อน - 1 ถัง


• 
  น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ


• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา

พริกไทยเราทำความสะอาดเมล็ดและตัดเป็นเส้น มะเขือเทศและเรามาผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณต้องการเติมน้ำให้บีบน้ำมะเขือเทศหากหนา - คุณไม่สามารถทำอะไรได้เลยด้วยมะเขือเทศที่บิดไม่ได้

เราใส่มะเขือเทศลงไปในกองไฟและนำมันขึ้นมาต้ม เพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยและน้ำมันพืชผสมและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เทน้ำส้มสายชูใส่พริกป่น ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีกวน เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพริกไม่ต้ม

แล้วสลายพริกไทยกับเทของธนาคารหมันม้วนขึ้นและ wraps จนเย็น

ดูวิธีการม้วน Lecho จากมะเขือเทศและพริกไทย

พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

ยัดไส้พริกไทยที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน (เช่นเนื้อสัตว์และผัก) - จานโปรด คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปิดพริกไทยเพื่อสนุกกับมันได้ในช่วงฤดูหนาว? เรามีสูตรสำหรับพริกยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลี

ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับเขา:

• 
  พริกหวาน 3 กิโลกรัม


• 
  กะหล่ำปลีขาว 3 กก


• 
  น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร


• 
  น้ำมันพืช 400 มล


• 
  200 กรัมของน้ำตาล


• 
  150 ml น้ำส้มสายชู 9%


• 
  แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน


• 
  4,5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

พริกไทยของฉันเอาก้านทำความสะอาดเมล็ดและล้างออกอีกครั้ง กะหล่ำปลีผอมบาง shinkuem, แครอททำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีผสมกับแครอทเพิ่มประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและบีบเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีอ่อนโยน ปล่อยให้ระยะหนึ่งเพื่อให้กะหล่ำปลีเป็น infused หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงไปได้ แต่นี้ไม่จำเป็น

เตรียมพริกไทยอัดแน่นด้วยกะหล่ำปลีด้วยแครอท เราเตรียมการบรรจุมะเขือเทศ: น้ำมะเขือเทศเทลงในถาด (แน่นอนว่าควรทำโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่มีที่เก็บ เพิ่มน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือที่เหลือ ถ้าน้ำเริ่มเค็มธรรมชาติคุณจำเป็นต้องเกลือมันน้อย เราใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้ม

พริกขี้หนูเราใส่ในที่แยกต่างหากกระทะและเทหม้อต้ม เราใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เราฆ่าเชื้อขวดลิตร (พวกเขาจะต้อง 7-8 ชิ้น) ใส่พริกไทยบนกระป๋องและเทมะเขือเทศ หลังจากที่เรารีดไหให้ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นลง

พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว

คนชอบพริกหวานคน - ผักสลัดกับพริกไทยและบางคนชอบพริกเกลือ

ส่วนผสมสำหรับพริกเกลือ:

• 
  พริกหวาน


• 
  น้ำ


• 
  เกลือ (ในอัตรา 40 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)


• 
  กระเทียม


• 
  พริกหวาน


• 
  เมล็ดยี่หร่า


• 
  ใบขององุ่นและลูกเกดดำ

พริกของฉันตัดลำต้นเอาเมล็ดและฉันอีกครั้ง เราวางพริกหนึ่งลงในอีกด้วย "ปิรามิด" (3-5 ชิ้นแต่ละ) เราใช้อาหารสำหรับผักดองเรากระจายบนด้านล่างชั้นของผักและเครื่องเทศ จากด้านบนใส่พริกไทยในชั้นหนาแน่นขยับชั้นของเครื่องเทศและสมุนไพร เกลือละลายในน้ำเย็นและเทน้ำเกลือกับพริกไทย

จากด้านบนให้ใช้ผ้าสะอาดหรือผ้าลินินผ้ากันเปื้อน, ปกคลุมด้วยแก้วไม้ที่เราใส่โหลด สัปดาห์ที่เราถือพริกที่อุณหภูมิ 18-20 องศาแล้วเราจะถ่ายโอนไปยังที่เย็น (ตัวอย่างเช่นไปยังห้องใต้ดิน) พริกไทยเค็มสามารถใส่สลัดหรือยัดไส้ หากดูเหมือนว่าเค็มเกินไปก่อนใช้งานคุณสามารถล้างน้ำได้โดยแช่เย็นหรือแช่ไว้