วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้?
พริกขี้หนูแสนอร่อยและมีสไตล์สามารถเสิร์ฟได้ไปที่โต๊ะและเป็นขนมขบเคี้ยวและเป็นอาหารจานหลัก สูตรของมวลพริกไทยยัดไส้และวันนี้เราจะแบ่งปันกับคุณบ้าง ประเทศโซเวียตบอก, วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้.พริกไทยยัดไส้ด้วยข้าว
ให้แน่ใจว่าได้พยายามเตรียมพริกไทยยัดไส้ด้วยข้าวและผักในซอสมะเขือเทศ - เลียนิ้วมือของคุณ! เพื่อให้พริกยัดไส้ตามสูตรนี้เราจะต้อง:
7-10 พริกบัลแกเรีย
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
สำหรับการบรรจุ:
0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว
มะเขือเทศ 1-2
แครอท 1-2
1-2 หัวหอม
1-2 กลีบกระเทียม
ผักสด, พริกไทยบดสด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
4-5 มะเขือเทศ
พริกไทย 1 แห่งในบัลแกเรีย
1 หัวหอม
1 กานพลูของกระเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
0.25 ช้อนชา น้ำตาล
พริกไทยสด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยค่อยๆตัดก้านและเอาเมล็ด (เป็นสิ่งสำคัญไม่ให้เกิดความเสียหายผนังของพริก) อีกครั้งหนึ่งเราล้างพริกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ทอดพริกไทยในปริมาณเล็กน้อยน้ำมันพืชจากทุกด้าน
จากนั้นเราก็เตรียมการบรรจุ ข้าวถูกล้างและต้มจนสุกครึ่ง ผักและผักเป็นของฉัน เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมแครอทและกระเทียม กระเทียมเราผ่านกระเทียมคด, หัวหอมสับแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเราสับสีเขียว
เปิดเตาอบด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอม 3-4 นาทีใส่แครอทและทอดประมาณ 4-5 นาที นำออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็น เราเอาชามขนาดใหญ่รวมข้าวหอมกับแครอทมะเขือเทศกระเทียมและเขียวในนั้น Solem, พริกไทย, ผสมให้ละเอียด เติมน้ำพริกลงไป
ตอนนี้เตรียมซอส มะเขือเทศและพริกไทย มะเขือเทศถูกลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พริกจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมและกระเทียมจะสะอาดและสับละเอียด เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะsautéและหอมหัวหอมและกระเทียมในนั้น 2-3 นาที เพิ่มพริกไทยและทอดอีก 3-4 นาทีแล้วเพิ่มมะเขือเทศและสตูว์เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนที่จะข้น ใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงไปผัดและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทย
ใส่พริกในซอสที่เป็นผลให้ครอบคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ ก่อนเสริฟให้เทซอสและโรยด้วยสมุนไพร
พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าว
แฟน ๆ ของอาหารเนื้อมากมายสามารถปรุงพริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าว ในการเตรียมพริกไทยยัดไส้ด้วยการบรรจุเราจะใช้เวลา:
พริกไทยบัลแกเรีย 1 กิโลกรัม
เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม
0,75 เซนต์ ข้าว
3 หัวหอม
50 กรัมของเนย
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตรน้ำหรือน้ำซุป
ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร), พริกไทยดำบด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนยสำหรับปรุงรส
พริกของฉันตัดท็อปส์ซูที่มีดอกและลบเมล็ดโดยไม่ทำลายผนัง ล้างพริกไทยในน้ำเย็นและระบายด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
จากนั้นเราก็เตรียมการบรรจุ หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและสับละเอียดและมีความสุขในกระทะในเนยจนสีเหลือง เราจัดเรียงข้าวล้างมันและเพิ่มลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย - เพื่อให้เพียงพอสำหรับการหุงข้าว ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศ เราต้มใน 110-15 นาทีภายใต้ฝา (จนกว่ากึ่งเตรียมความพร้อมของข้าว)
ผสมข้าวสวยปรุงสุกกับหอมและเนื้อเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มสีเขียว การเตรียมการบรรจุเต็มไปด้วยพริกเตรียม เราใส่พริกไทยในกระทะกว้างต่ำเทน้ำมะเขือเทศน้ำซุปหรือน้ำ พริกขี้หนูที่ความร้อนต่ำจนสุก (ประมาณ 30-40 นาที)
บูด appetit!
