ซุปครีมไก่

ซุปไก่ปรุงสุกมีหลายวิธี. ในบางกรณีพื้นฐานของสูตรสำหรับซุปนี้เป็นผักต่างๆในคนอื่น ๆ - เห็ดครีม ซุปดังกล่าวมักจะเสิร์ฟกับโต๊ะกับขนมปังปิ้งคั่วกรอบตัดเป็นก้อน

ครีมซุปไก่ครีม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนย - 100 กรัม


• แป้ง - 80 กรัม


• ไก่ broth - 1 ลิตร


• ครีม 250 มล


• เต้านมไก่ต้ม - 100 กรัม


• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ซุปซุปนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม คุณต้องปรุงอาหารน้ำซุปไก่ (หรือใช้ปรุงสุกแล้ว) ละลายเนยในกระทะใส่แป้งทอด เจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยผสมให้ละเอียด

ในกระทะที่มีน้ำซุปเพิ่มอาหารที่บันทึกไว้และนำน้ำซุปไปต้มแล้วเพิ่มครีมและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที

ใส่เกลือลงไปจนได้รสชาติจนสุด จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกันมากขึ้น เสิร์ฟซุปที่บดลงในโต๊ะวางชิ้นเนื้อไก่ต้มลงไปในแต่ละมื้อ

ซุปไก่กับผัก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม


• แครอท - 1 pc


• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น


• แป้ง - 20 กรัม


• เนย - 20 กรัม


• นม - 200 มล


• น้ำ - 1 ลิตร


• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ลอกและล้างแครอทและหัวหอม

ในกระทะเพิ่มไก่เนื้อ, หัวหอม, แครอท, เทน้ำเย็น ใส่ไฟนำไปต้มตามความจำเป็นเอาโฟมออก จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที

นำเนื้อและผักออกจากน้ำซุป โบว์จะไม่จำเป็นอีกต่อไป แครอทและเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

ละลายเนยในกระทะใส่แป้งคลุกเคล้าให้ละเอียด

ถัดไประบายน้ำซุปเพิ่มไปcrushed fillets และแครอทนำไปต้ม ในเทคนิคบางอย่างให้ใส่เนยและแป้งผสมลงในน้ำซุปทุกครั้งที่ผสมกันอย่างทั่วถึง ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที

นมอุ่นเทลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส พร้อมเสิร์ฟซุปพร้อม croutons

บูด appetit!