ภาวะโลกร้อนและมีประโยชน์

Sbiten ถูกสร้างขึ้น จากน้ำผึ้งและน้ำด้วยการเติมเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน, ขิง, ฯลฯ ) มักประกอบด้วยสมุนไพร (ปราชญ์, สาโทเซนต์จอห์น) ดังนั้น sbiten จึงมีความร้อนไม่เพียง แต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย เขาไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ในศตวรรษที่ 20 sbiten สูญเสียความนิยม แต่ทำไมไม่พยายามที่จะฟื้นเครื่องดื่มรสเลิศนี้?

Sbiten แบบดั้งเดิม

เพื่อเตรียมน้ำผึ้ง sbiten ตามสูตรดั้งเดิมเราจะต้องส่วนผสมดังกล่าว:

• 
  น้ำ 6 ลิตร
• 
  กากน้ำตาล 700 กรัม
• 
  500 กรัมของน้ำผึ้ง
• 
  5-10 กรัมของส่วนผสมของเครื่องเทศ (มิ้นท์, อบเชย, กานพลู)

เรานำน้ำมาต้ม เราเพิ่มน้ำผึ้งน้ำผึ้งเครื่องเทศ ต้มน้ำอัดลมประมาณครึ่งชั่วโมง เราเทออก sbiten บนถ้วยและเครื่องดื่มร้อน Patoku สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจำนวนเท่ากัน

Sbiten กับไวน์

เมื่อเตรียมน้ำ sbitnya สามารถแทนที่ด้วยไวน์แล้วเครื่องดื่มไม่ควรต้ม แต่ยืนยัน เพื่อให้ sbiten กับไวน์เราใช้เวลา:

• 
  ไวน์แดงแห้ง 1 ลิตร
• 
  150 กรัมของน้ำผึ้ง
• 
  5 กรัมอบเชยกลีบและลูกจันทน์เทศ

น้ำผึ้งจะถูกเพิ่มลงในไวน์และนำส่วนผสมมาต้ม ลบไวน์ด้วยน้ำผึ้งจากไฟเพิ่มเครื่องเทศและยืนยันเป็นเวลา 30-40 นาที กรอง Sbiten พร้อมและให้บริการร้อน

Sbiten กับดอกคาโมไมล์และสะระแหน่

ในช่วงของการติดเชื้ออาละวาด sbiten กับสมุนไพรจะไม่ดีกว่า สำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เราควรใช้:

• 
  2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ของสะระแหน่แห้ง
• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ดอกแคมะไมล์

ในสูตรนี้น้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องต้ม กรอกดอกคาโมไมล์และสะระแหน่ที่มีน้ำเดือด เราขอยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและกรองการชง ก่อนเสริฟ์การแช่สมุนไพรจะอุ่นที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียสน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเข้าและให้อาหารทันทีที่โต๊ะ

Sbiten รส

ในรุ่นนี้ sbitnia เป็นรสเผ็ดมากขึ้นกว่าในก่อนหน้านี้ เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้อง:

• 
  1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ
• 
  3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 
  3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  2 ชิ้น อ่าวใบ
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ขิง
• 
  1 ช้อนโต๊ะ คาร์เนชั่น

เรานำน้ำมาต้ม เราละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในนั้นเพิ่มขิงกานพลูและใบกระวาน ต้มดื่มประมาณ 10 นาที จากนั้น sbiten ควรยืนอยู่พักหนึ่ง พร้อมที่จะกรองเครื่องดื่มและอุ่นก่อน แต่ไม่เดือด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Sbiten สามารถมีแอลกอฮอล์ได้โดยการหมัก แต่ในกรณีนี้การจัดเตรียมจะใช้เวลามาก เพื่อให้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เราจะต้อง:

• 
  น้ำ 1 ลิตร
• 
  250 กรัมของน้ำผึ้งอ่อน
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำราสเบอร์รี่
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์เหลว

น้ำผึ้งผสมในน้ำร้อนเพิ่มสีแดงเข้มน้ำใส่ไฟและเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มควรมีการกวนและขยับเป็นระยะ ๆ ทำให้อุณหภูมิเย็นลงเล็กน้อยเหนืออุณหภูมิห้องเพิ่มยีสต์และใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณครึ่งวัน จากนั้นผสานสาโทสาเกลงในภาชนะที่สะอาดของไม้เสียบและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน พร้อมดื่มบรรจุขวด สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวขวดต้องปิดอย่างแน่นหนาและจัดเก็บในแนวนอน

Inebriated Sbiten

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่เร็วกว่าสำหรับการทำ sbitnya "ด้วยปริญญา" ส่วนผสมสำหรับการจัดเตรียมมีดังต่อไปนี้:

• 
  1 กก. น้ำผึ้ง
• 
  ยีสต์ 25 กรัม
• 
  20 กรัมของกระโดด
• 
  หยิกของอบเชย

น้ำผึ้งละลายในน้ำเดือดเพิ่มอบเชยและhops ใส่ไฟขนาดเล็กและเดือด จากนั้นให้ดื่มเย็นเพิ่มยีสต์ก่อนเจือจางในน้ำอุ่นและใส่ความร้อนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง แล้วใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นและยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง Sbiten คุณสามารถดื่ม!