สลัดปีใหม่
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเทศกาลปีใหม่โต๊ะโดยไม่มีสลัด แต่เพียงจินตนาการของแม่บ้านมักถูก จำกัด ไว้ที่ "มิโมซ่า", "โอลิเวียร์" และ "ชูบา" ทำไมไม่ปรุงอาหารต้นฉบับมากขึ้น สลัดปีใหม่?2012 มาเป็นปีของมังกรดังนั้นสลัดปีใหม่ควรจะมีคุณค่าทางโภชนาการกับเนื้อสัตว์และปลาดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะพอใจสัญลักษณ์ของปีที่จะมา อย่างไรก็ตามผักเช่นมังกรมากเกินไปเพื่อให้แสงผักปีใหม่ก็จะมีประโยชน์มาก สูตรสลัดปีใหม่ ประเทศของหุ้นโซเวียต
ตะกร้าปีใหม่
ถ้าคุณรู้ว่ามีกี่คนมาหาคุณคุณสามารถจัดเตรียมสลัดปีใหม่ตามสัดส่วนได้ตัวอย่างเช่นสลัด "New Year's Bow" สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟของสลัด):
เนื้อไก่ 200 กรัม
100 ลูกพรุน
100 กรัมของมายองเนส
3 แอปเปิ้ล
แตงกวา 2
กะหล่ำปลีจีน
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีหมูล้าง, บีบและประณีตตัด ต้มเนื้อไก่เดือดปล่อยให้เย็นและตัดให้ละเอียดเช่นกะหล่ำปลี ล้างลูกพรุนเอาหลุม (ถ้ามี) และตัด แตงกวาล้างปอกเปลือกและตัดด้วย ผสมส่วนผสมที่หั่นไว้ทั้งหมดลงในชามเกลือพริกไทยป่นกับมายองเนส แอปเปิ้ลของฉันตัดเป็นครึ่งเอาแกนและเติมสลัด
แปลกใจปีใหม่
สลัดปีใหม่ปอเปี๊ยะสามารถวางได้ไม่เพียง แต่ในแอปเปิ้ล แต่เช่นและในอะโวคาโด เพื่อเตรียมความพร้อมสลัด "แปลกใจปีใหม่" จากอะโวคาโดเราจะต้อง (สำหรับ 2 เสิร์ฟของสลัด):
เนื้อไก่ 200 กรัม
50 กรัมน้ำมันมะกอก
ไข่ 4 ฟอง
แตงกวา 2
1 อะโวคาโด
ครึ่งมะนาว
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ต้มเนื้อไก่และต้มมันให้ละเอียด ไข่ยังต้มให้เย็นทำความสะอาดและสับละเอียด แตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสด การตัดอะโวคาโด "บนเส้นศูนย์สูตร" ให้แบ่งมันออกเป็นสองส่วนโดยหมุนไปในทิศทางตรงกันข้ามและเอาหินออก เพื่อให้คุณทำเช่นนี้อะโวคาโดไม่ควรอ่อนเกินไปหรือยากเกินไปและไม่ควรมีจุดด่างดำบนเปลือก เราขูดเยื่อด้วยช้อนชา กระจายสลัดในเปลือกตกแต่งเนื้อกับอะโวคาโด
ปีใหม่กังวาน
ในรูปแบบของชั่วโมงนับนาทีสุดท้ายก่อนที่จะถึงปีใหม่คุณสามารถทำเค้กปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสลัดปีใหม่ นี่เป็นเพียงหนึ่งในสูตรที่เป็นไปได้สำหรับสลัดนี้ เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
450 กรัมมายองเนส
ชีสแข็ง 250 กรัม
14 ชิ้น ลูกพรุน (ไม่จำเป็น)
5 กลีบกระเทียม
ไข่ 4 ฟอง
แครอท 3 อัน
3 หัวผักกาด
3 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกต
แครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
ก่อนอื่นเราเตรียมสถานีบริการน้ำมัน กระเทียมจะผ่านกระเทียมและผสมกับมายองเนส แครอทเหมืองเราทำความสะอาดและโดยตรงในชนิดหยาบที่เราถูในเครื่องขูดขนาดเล็ก ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีและระบายน้ำ สำหรับความหอมมากขึ้นคุณสามารถแช่ลูกเกดในคอนญักแทนน้ำเดือด แต่คุณจะต้องยืนยันอีกต่อไป ผสมลูกเกดกับแครอทกระจายบนจานกลมบนชั้นแบนและไขมันที่มีน้ำสลัด
ชีสแข็งถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง,วางชั้นที่สองและอีกครั้งหล่อลื่นน้ำสลัด beets จะต้มและลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลูกพรุนจะเทด้วยน้ำเดือดเรายืนยัน 20 นาทีผสานน้ำและตัดอย่างประณีต ถั่วสับละเอียด ผสมผักชนิดหนึ่งลูกพรุนและถั่ววางชั้นที่สามของสลัดและไขมันของเราด้วยน้ำสลัด
ไข่ต้มให้แข็งเย็นและสะอาด โปรตีนของไข่สองใบถูกใส่ไว้เพื่อการตกแต่งส่วนที่เหลือจะถูกลูบลงกับเครื่องขูดกลางเราจะกระจายชั้นสุดท้ายและหล่อลื่นน้ำสลัดที่เหลืออยู่ ใส่กระรอกที่บีบลงบนเครื่องขูดขนาดกลางโรยด้วยสลัดจากด้านบนและด้านข้าง จากแครนเบอร์รี่เราใส่นาฬิกา - เลขโรมัน XII, III, VI และ IX, ชั่วโมงและนาทีมือ
สลัดปีใหม่นี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ Bon appetit!
