ขนมขบเคี้ยวปีใหม่

ม้วนปีใหม่

ขนมขบเคี้ยวปีใหม่ยอดนิยมในรูปแบบของม้วนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ : รวดเร็วเพียงอย่างสวยงามและโอชะ พยายามที่จะทำม้วน lavash กับปลาแซลมอน นิ้วมือเลีย! เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้เราจะใช้:

• 
  ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
• 
  200 กรัมครีมชีสเต้าหู้
• 
  5 มะเขือเทศ
• 
  2 lavash อาร์เมเนียบาง
• 
  1 ช่อผักชีฝรั่ง
• 
  มายองเนส

เราใช้เวลาหนึ่ง lavash และหล่อลื่นกับชั้นบาง ๆมายองเนส ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตและโรยหน้าด้วย lavash ที่ทาด้วยมายองเนส มะเขือเทศถูกปอกเปลือก (จะทำให้ง่ายต่อการทำถ้าเราต้มด้วยน้ำเดือด) และหั่นเป็นชิ้น เราใส่มะเขือเทศลงในชั้นคู่กับขนมปัง pita

ครอบคลุมมะเขือเทศด้วย lavash ที่สองและจาระบีมันชีสครีมเปรี้ยว ปลาแซลมอนหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และเสิร์ฟบนเนยแข็ง ปดขนมปัง pita อยางระมัดระวังในห่อหีบห่อห่ออาหารในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราจะปล่อยม้วนออกจากฟิล์มและหั่นเป็นแผ่น

โดยวิธีการของว่างปีใหม่ในรูปแบบของม้วนคุณสามารถมันผิดปกติมากที่จะยื่น ตัวอย่างเช่นวางบนถาดหรือถาดแฉกเกอร์เช่นในภาพประกอบไปยังบทความนี้ และชิ้นส่วนของม้วนมีหลายสีเช่นเดียวกับในภาพคุณสามารถห่อม้วนได้อีก ถั่วเหลืองญี่ปุ่น. ไม่มีรสเด่นชัดและใช้สำหรับตกแต่ง

ขนม "Elochka"

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำขนมขบเคี้ยวปีใหม่ให้กับสกวน พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วระหว่างขนมปังปิ้งและการเปลี่ยนจาน ขนมขบเคี้ยวชีสตลกในรูปแบบของต้นคริสต์มาสจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เราใช้เวลา:

• 
  ชีสแข็ง
• 
  มะกอกสีเขียวหรือแตงกวาดอง
• 
  แอปเปิ้ล
• 
  พริกแดง
• 
  ไม้ยาว

แอปเปิ้ลขนาดเล็กถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ในครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลที่เราติดเสียบ ชีสหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมบาง ๆ มีขนาดแตกต่างกัน แตงผักดองหั่นเป็นชิ้น

เชือกบนตะแกรงสามชีสที่ใหญ่ที่สุดสามเหลี่ยม หลังจากที่พวกเขา - มะกอกหรือแตงกวา จากนั้น - สามเหลี่ยมสามแฉกของชีสเล็กน้อย จากนั้นอีกครั้งมะกอกหรือแตงกวา จากนั้น - ชีสอีกรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็กกว่า และจนถึงตอนท้ายของตัก ที่ด้านบนของตะแกรงแก้ไขดาวตัดจากพริกหวานสีแดง

การล้างเห็ด

ขนมขบเคี้ยวปีใหม่จำนวนมากรวมสลัดและขนมขบเคี้ยว อันที่จริงสลัดเหล่านี้เป็น แต่แบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ของกระเช้าหรือในทางอื่น ๆ แบ่งออกเป็นส่วนหนึ่ง "กัด" ในการปรุงอาหารขนมขบเคี้ยวเหล่านี้เรียกว่า "เห็ดโกรน" เราจะใช้เวลา:

• 
  ปูปู - 200 กรัม
• 
  ชีสแข็ง - 150 กรัม
• 
  ไข่ - 5 ชิ้น
• 
  แตงกวา (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• 
  เห็ดดอง - 1 หม้อ
• 
  ผักชีฝรั่ง
• 
  ผักชีฝรั่ง (ดีกว่าหยิก)
• 
  มายองเนส
• 
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เราใช้จานกลมหรือรูปวงรีขนาดใหญ่ ดิลเหมืองแห้งสับละเอียดและโรยด้วยจาน แตงกวาในกรณีที่จำเป็นให้ทำความสะอาดผิวตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรและวางชั้นไว้บนผักชีฝรั่ง

ปูหั่นสับละเอียดชีสที่สามตื้นเครื่องขูด ไข่ต้มแข็ง, เย็น, สะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมเก๊กชีสและไข่เกลือปรุงรสและปรุงรสด้วยมายองเนส มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มมายองเนสค่อยๆ - สลัดไม่ควรเกินไป "เปียก"

ด้วยมือเปียกเราม้วนลูกจากสลัดและเราใส่ลูกบอลสำหรับแตงกวาแต่ละชิ้น เราใส่หมวกเห็ดหมักลงบนลูกบอลและปักหมุดไว้ ที่ด้านข้างของจานที่เราวางกิ่งไม้เลื้อยเปรี้ยวเพื่อตกแต่ง

ของว่างช่วงเทศกาลปีใหม่นี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะอาหาร Bon appetit และวันหยุดที่น่ารื่นรมย์!