เค้กขนมขบเคี้ยว
ในความรู้สึกปกติเค้กเป็นอาหารหวาน,ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟขนม แต่ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณคุณสามารถให้บริการเค้กขนมขบเคี้ยวที่ผิดปกติบนโต๊ะซึ่งเป็นชื่อแนะนำไม่ได้มีบทบาทขนม แต่อาหารว่าง คืออะไร ขนมเค้ก และวิธีการปรุงอาหารหรือไม่?เค้กขนมขบเคี้ยวแซนวิชเค้ก) เป็นอาหารสแกนดิเนเวีย เค้กดังกล่าวเป็นที่นิยมในฟินแลนด์, สวีเดน, เอสโตเนีย, ฮังการี, โปแลนด์ ในความเป็นจริงมันเป็นแซนวิชขนาดใหญ่ แต่เนื่องจากขนาดและจำนวนมากของชั้นและการเติมที่เรียกว่าเค้ก
มักทำจากขนมขบเคี้ยว ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์. แต่เมื่อเวลาผ่านไปมีรูปแบบอื่น ๆ ที่ดินของเรามีการจัดการเพื่อทำเค้กดังกล่าวจากกะเทาะแพนเค้กเค้กวาฟเฟิล ขนมขบเคี้ยว "นโปเลียน" ทำจากเค้กขนมพัฟ
ชั้นของเค้กทาด้วยมายองเนสครีมชีสหรือผลิตภัณฑ์ครีมอื่น ๆ ที่เหมาะสม การบรรจุสามารถเป็นได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่มีการรวมกันเพื่อลิ้มรส.
เค้กยอดนิยมมักตกแต่งด้วยผักผักชีชิ้นชีสปลาหรือแฮมกุ้ง ฯลฯ เค้กแซนด์วิชเสิร์ฟในรูปแบบเย็นตัดเป็นชิ้น ๆ เช่นเค้กธรรมดา เรานำเสนอ สูตรเค้กขนมขบเคี้ยวหลายสูตร ให้เลือก
เค้กขนมฟินแลนด์
นี่เป็นสูตรคลาสสิกมากหรือน้อยสำหรับเค้กแซนวิชจากประเทศบ้านเกิดของเขา - ฟินแลนด์ สำหรับการจัดเตรียมขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมนี้เราจะใช้:
ขนมปังสำหรับขนมปังปิ้ง
ชีสครีม (เช่นฟิลาเดลเฟีย) - 300 กรัม
เนื้อปลาแซลมอนเค็ม - 300 กรัม
น้ำซุปเย็น - 200 มล
ริคอตต้า - 250 กรัม
ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม (1 กระถาง)
ปลาเฮอร์ริ่ง - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 1 ลำ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
มะกอกสำหรับตกแต่ง
ขั้นแรกเราจัดทำ "ครีม" สำหรับครีมชีสนี้ผสมกับริคอตต้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณห้าส่วนควรแยกออกจากกันทันทีและใช้สำหรับตกแต่ง
ตัดละเอียดครึ่งช่อหอมและผักชีฝรั่งและปลาเฮอร์ริ่ง ปลาทูน่าบรรจุกระป๋องด้วยส้อม ส่วนผสมของชีสและริคอตต้าแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งผสมกับทูน่าและหัวหอมสีเขียวที่สอง - มีปลาชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่ง
นำจานที่ให้บริการและเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มอาหาร ชั้นวางชิ้นขนมปัง (คุณสามารถตัดด้วยเปลือก) เราแช่ขนมปังกับน้ำซุปปลาเพื่อให้ "เค้ก" แช่
เรากางขนมปังบางส่วนลงไป จากด้านบนเราวางชั้นที่สองของขนมปังแช่กับน้ำซุปและไขมันเติม ดังนั้นเราจึงเค้กสำรองและการบรรจุ ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังทึบด้วยน้ำซุป จำนวนเลเยอร์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณแพร่กระจายการอุดฟัน
เราคลุมเค้กด้วยฟิล์มใส่บอร์ดไว้ด้านบนใส่เครื่องเล็ก ๆ และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กสำเร็จรูปทาด้วยครีมชีสที่เหลือด้วยริคอตต้าโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
เมื่อต้องการตกแต่งเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นบาง ๆ (คุณสามารถซื้อหั่นบาง ๆ แล้ว) ปิดกุหลาบแล้ววางลงบนเค้ก ใกล้มะกอกเทศ (คุณสามารถวางไว้ในใจกลางดอกกุหลาบ) และกิ่งไม้ของผักชีฝรั่ง
ขนมเค้กกับแฮมต้ม
เค้กนี้อาจกลั่นน้อยกว่าก่อนหน้านี้ แต่อร่อยมาก, แสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียม สำหรับเขาเราจะต้อง:
300 กรัมของเนย
200 กรัมขนมปังข้าวไรย์
200 กรัมขนมปังข้าวสาลี
100 กรัมของแฮมปรุงสุก
100 กรัมชีสแข็งหรือผักสด
1 ไข่ต้มไข่แดง
1 มะนาว
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
กับขนมปังตัดเปลือกโลกและตัดเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตรหนา เมื่อเตรียมเค้กนี้เราจะสลับชั้นของขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี
น้ำมันถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนก่อนหน้านี้ออกเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านบนและด้านข้างของเค้ก ส่วนแรกจะผสมกับแฮมสับละเอียด, ที่สอง - กับสมุนไพรสับละเอียด, ที่สาม - ด้วยไข่แดงเช็ด
เรากางขนมปังชั้นแรกมาผสมกับเนยและแฮม จากด้านบนใส่ที่สองบน - ชั้นของเนยที่มีสีเขียว ชั้นที่สามของขนมปังแพร่กระจายด้วยเนยและไข่แดง ปกคลุมด้วยชั้นสุดท้ายของขนมปัง
ด้านบนและด้านข้างของเค้กเคลือบด้วยเนยและโรยด้วยชีสขูด (เป็นตัวเลือก - ผักสดใด ๆ สับละเอียด) เราตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว
บูด appetit!
