เค้กโฮมเมด Napoleon

เค้กนโปเลียน

สำหรับการเตรียม "นโปเลียน" คุณจะต้อง:

• แป้ง:
  
  
  • ไขมัน (ใด ๆ คุณสามารถเนยเนยเทียมหรือมาการีน) - 0.5 ถ้วย
  
  
  • kefir - 0.5 ถ้วย
  
  
  • ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
  
  
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  
  
  • น้ำตาล - 1 แก้ว
  
  
  • แป้ง - เท่าไหร่จะใช้สำหรับแป้งสูงชัน
  
  
  • โซดา - 1 ช้อนชา ชำระน้ำส้มสายชู
  
  


• ครีม:
  
  
  
  • นม - 2.5 ถ้วย
  
  
  • น้ำตาล - 1 แก้ว
  
  
  • ไข่ - 1 pc
  
  
  • เนย - 100-200 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
  
  
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  
  
  • วานิล
  
  

การจัดเตรียม

ผสมไขมันกับ kefir และครีมเพิ่มไข่น้ำตาลโซดาน้ำส้มสายชูซอง เติมแป้งที่ต้องการแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วนใส่ในที่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

แต่ละส่วนจะหลุดออกมาบาง ๆ ใช้จานตัดวงกลม นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 ° C-200 degC

เพื่อเตรียมครีมผสม 0.5 ถ้วยนม, ไข่, น้ำตาล, วานิลลินและแป้ง นำไปต้ม 2 ถ้วยนมและกวน, เทหยดบาง ๆ ของไข่และนมผสม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำพร้อมกับกวนจนข้น ใส่เนยลงไปให้ละเอียด ให้เย็น

เค้กพร้อมทาครีมทาที่พับไว้ หนึ่งเค้กบดและโรยด้วย crumbs ด้านบนและด้านข้างของเค้ก วางเค้กไว้ในที่เย็นเพื่อใช้เป็นเวลานานหลายชั่วโมง