เค้กตับ
คุณต้องการสร้างความแปลกใจให้กับสิ่งใหม่ ๆ หรือไม่? ให้พวกเขาเค้กของ ... ตับ! ซึ่งแตกต่างจากอาหารเนื้ออื่น ๆ ก็สามารถปรุงสุกล่วงหน้าและจากนั้นไม่รีบเร่งจากตารางเทศกาลไปยังเตาอบและกลับไปส่งท้ายปีเก่าเค้กตับ
เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ตับเนื้อวัว - 700 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- นม - 100 มล
- ไข่ดิบ - 2 ชิ้น
- ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- เกลือ
- มะเขือเทศและกรีนสำหรับตกแต่ง
ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมและแครอทลงในเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่หัวหอมลงในน้ำมันพืชแล้วโรยแครอทและทอดให้เข้ากัน
บีบกระเทียมผ่านกระเทียมหรือประณีตสับและผสมกับมายองเนส เนื้อวัวดิบทำความสะอาดจากฟิล์มและผ่านเครื่องบดเนื้อ สิ่งที่อยู่ในตับสองไข่ดิบเทนมและผสมให้ละเอียด เทแป้งในที่เดียวกันปรุงรสด้วยเกลือและผสมอีกครั้ง
หล่อลื่นด้วยเนยและทอดแพนเค้กจากแป้งตับผ่านความร้อนปานกลาง หนึ่งแพนเค้กทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เปิดแพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่ทำลาย
แพนเค้กที่อบอุ่นบนจานและไขมันมายองเนสกระเทียม ด้านบนมีชั้นวางไว้หัวหอมและแครอท (คำนวณเพื่อให้แครอททอดกับหัวหอมมีเพียงพอสำหรับแพนเค้กทุก) ปิดด้วยแพนเค้กถัดไปและสลับชั้นจนแพนเค้กหมด เค้กสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยไข่ชันและตกแต่งด้านบนด้วยผักและชิ้นมะเขือเทศ
บูด appetit!
