คำแนะนำและคำแนะนำในการจัดทำเค้กตับ
เค้กตับ - เค้กทำจากชั้นตับและสับด้วยมายองเนส แหล่งที่มาของเค้กตับเกิดขึ้นไม่เป็นที่รู้จัก แต่ก็ไม่ยากที่จะคาดเดาได้ว่าผู้เขียนเป็นคนรักที่ยอดเยี่ยมและเป็นแม่ที่เอาใจใส่ซึ่งเข้าใจถึงคุณค่าและประโยชน์ของตับ
- เลือกตับสดของคนหนุ่มสาวเนื่องจากมันดูดซับสารที่เป็นอันตรายและแก่สัตว์ที่มากขึ้นพวกเขาอยู่ในนั้น;
- ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำตับหรือตับไก่งวง เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด 2 สายพันธุ์ คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อวัว แต่เนื้อวัวจะละเอียดกว่าและจำเป็นต้องแช่ก่อน
- ความขมจะถูกลบออกโดยการแช่ในนมประมาณหนึ่งชั่วโมง;
- ปัญหาความแข็งแกร่งของตับจะแก้ได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือด
- อย่าแนะนำให้ใช้เนื้อหมูสำหรับทำเค้กตับเนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะ
- กับตับเอาฟิล์มและทำความสะอาดช่องทั้งหมดเช่นในพวกเขามีส่วนที่เหลือของน้ำดี;
- คนที่มีโรคน้ำดีและมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงจะถูกห้ามใช้
- หมั่นทำชั้นทอดด้วยเนื้อเยื่อเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- เลือกมายองเนสแคลอรีต่ำเพราะตับมีแคลอรี่มากในตัวเอง
เค้กตับ, การทำอาหาร
วิธีการเตรียมเค้กตับเป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน แต่วิธีที่จะทำให้มันเบาและไม่อ้วน? เค้กตับนี้สูตรของที่อาจต้องใช้เวลามากขึ้นจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสและแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารอันโอชะนี้โดยผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือการเลือกตับของนก - เป็นอาหารและอ่อนโยนในรสชาติ
วิธีการเตรียม
- ตับล้างให้สะอาดถอดท่อและฟิล์มออก
- ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเลื่อนลงในเครื่องปั่น
- ใส่หัวหอม, ผักสีเขียว, เกลือและพริกไทยละเอียดเข้าด้วยกันเช่นเดียวกับในแพนเค้ก
- เททุกอย่างลงบนถาดอบ, ทาน้ำมัน,ใส่ในเตาอบที่ชั้นบนปกคลุมด้านบนด้วยกระดาษ parchment และจากด้านล่างถาดอบด้วยน้ำ ปรากฎว่าเค้กถูกอบบนอ่างน้ำดังนั้นมันจะยังคงอ่อนโยนจะไม่เผาไหม้และจะไม่แห้งออก เราปรุงอาหารได้ 20 นาที
- สำหรับครีมลดไขมันมายองเนสด้วยแครอทสุกที่ขูด
เช่นเค้กตับซึ่งแตกต่างจากผัดไม่ได้จะป้องกันไม่ให้และบรรดาผู้ที่นั่งอยู่บนอาหารเพราะในการจัดทำของไขมันและน้ำมันไม่ได้ใช้ ส่วนประกอบของสารอาหารจะเติมวิตามินและแร่ธาตุที่หายไปสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดเด็ก ๆ และผู้ที่ประสบกับโรคร้ายแรงและการทำศัลยกรรม ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณจากบรรทัดฐาน 200 กรัมต่อคน สีเขียวเพิ่มรสชาติตามดุลยพินิจของพวกเขา นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมที่รวมกันเป็นอย่างดีในเค้กตับซึ่งเป็นสูตรที่ได้จากแครอทเห็ดลูกพรุนถั่วเขียวและอื่น ๆ อีกมากมาย
