วิธีการปรุงอาหาร shawarma ที่บ้าน

เค้กแบนราดด้วยไส้คล้ายกับshaurma, นอกจากนี้ยังมีในประเทศในยุโรป ตัวอย่างเช่นในบัลแกเรียเป็นเนินทรายในเบลเยี่ยม - pity-durum ในกรีซ - gyro-pita ในประเทศเยอรมนี - dener-kebab ในรัสเซียจานนี้มีอยู่แล้วภายใต้ชื่อ shaurma และในส่วนใหญ่ของชาวที่มันเชื่อมโยงกับการจัดอาหารสาธารณะถนนมันอยู่ไกลไม่ได้เสมอคุณภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพ

เทคโนโลยีการปรุงอาหารเป็นมาตรฐาน: เนื้อเป็นหมักชิ้นจะย่างบนตะแกรงย่างที่มีการปิ้งขนมปังในตำแหน่งตรง เมื่อพร้อมแล้วเนื้อจะถูกตัดเป็นถาดผสมกับผักสลัดเครื่องเทศและซอสปรุงรส (มักจะเป็นซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ใช้ในคอกม้า) และห่อหุ้มด้วยผ้าลันเตาอาร์เมเนียบาง ๆ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวคุณเองที่บ้านโดยใช้อาหารสดและอาหารที่ชื่นชอบและสูตรสำหรับจานนี้แตกต่างกัน

Shaurma กับไก่ในขนมปัง pita

ส่วนผสมง่ายๆที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านปกติที่อยู่ใกล้บ้าน:

- ลาเวนเดอร์ผอมบาง - 3 ใบ

- ไก่ - 500 กรัม

- แครอทในเกาหลี - 200 กรัม

- แตงกวาสด - 3 ชิ้น

- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น

- หัวหอม - 2 ชิ้น

- กะหล่ำปลีขาว - หนึ่งในสี่ของหัวขนาดเล็ก

- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

- ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

- เครื่องปรุงรส

- เกลือเพื่อลิ้มรส

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร: ไก่หั่นเป็นชิ้นและทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศแกงพริกหรือพริก แตงกวาหั่นบาง ๆ มะเขือเทศ - แผ่นกะหล่ำปลีสับฟางและบดด้วยเกลือ แผ่น Lavash หั่นเป็นชิ้นครึ่งชุบน้ำให้ทั่วทั้งผิวด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ สำหรับครึ่งหนึ่งวางออกเติมตั้งแต่ขอบ: ไก่, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอทในเกาหลี, หัวหอม ม้วนขนมปัง pita กับม้วนงอลงในขอบ อุ่นเครื่องในไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ pita แช่และไส้ไส้จะอุ่นขึ้นและให้อาหารกับโต๊ะ

Shaurma กับหมูในขนมปัง Pita

อีกวิธีหนึ่งในการทำ shawarma ครั้งนี้ด้วยการเติมหมูฉ่ำและซอสครีมเปรี้ยว ส่วนผสม:

- Lavash อาร์เมเนียบาง 3 ใบ

- เนื้อหมู 500 กรัม

- ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีจีน - หนึ่งในสี่ของหัว

- ชีสแข็ง - 100 กรัม

- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น

- แตงกวาสด - 2 ชิ้น

- Dill 50 กรัม

- เกลือและเครื่องปรุงรส

- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

- ขนหัวหอมสีเขียว

- กระเทียมสุก

ขั้นตอนการทำอาหาร: บนกระทะร้อนแห้งทอดหมูจนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ สำหรับซอสสับแตงกวาเค็มมากกระเทียมสับหัวหอมผสมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว แผ่นขนมปังของ pita แต่ละชิ้นถูกตัดออกเป็น 2 ส่วนและทาด้วยซอส ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดสีเขียวประณีตและโรยพิต้าบนพื้นผิวทั้งหมดของเนยแข็งและผักสีเขียว ผักกาดหอมใบหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งใหญ่ แตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางเนื้อ lavash บนผักและสลัด ค่อยๆเปิด lavash เพื่อให้บรรจุจะห่อขึ้นจากทุกด้าน เพื่อให้แชมพูแช่คุณสามารถอุ่นขึ้นในไมโครเวฟและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

Shaurma - แสนอร่อยอร่อยและเรียบง่ายค่ะจานทำอาหาร เหมาะสำหรับมื้ออาหารค่ำของครอบครัวและสำหรับงานเลี้ยงฉลอง การบรรจุสามารถทำได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่มีผักสด บูด appetit! เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราจากภาพถ่ายจะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร shawarma ที่บ้าน