10 ขนมปังกรอบ pita พร้อมเนื้อไก่ใต้ซอสผักชี

เพื่อเตรียม 12 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตกรีก 110 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง


• ¼หลอดไฟขนาดเล็ก;


• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ


• รากขิงบริสุทธิ์ 1.3 ซม.


• 2 กลีบกระเทียม;


• 1 ช้อนชาขมิ้นพื้น;


• ¾ช้อนชาเกลือ


• ½ช้อนชาผักชีพื้น


• ½ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น;


• พริกไทยดำบด½ช้อนชา


• ¼ช้อนชาพื้นอบเชย;


• เนื้อไก่ไก่ 700 กรัม;


• เค้กแบน 4 เส้นมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม.


• น้ำมันคาโนลา 3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อเตรียมซอสที่คุณต้องการ:

• 110 กรัมผักชีสด


• ถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วพิสตาชิโอ 50-60 กรัม;


• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ


• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา;


• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์;


• 2 กลีบกระเทียม;


• ½ช้อนชาเกลือ


• ½ช้อนชาสับละเอียดพริกพริก;


• ¼ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น

การเตรียม tortillas:

1 เพื่อเตรียมความพร้อมในการประมวลผลดองปั่นหรืออาหารให้เชื่อมต่อโยเกิร์ต, หัวหอม, น้ำมะนาว, ขิงกระเทียมขมิ้น½ช้อนชาเกลือผักชี Tvim พริกไทยและ Korec ผสมผสานจนน้ำซุปข้น ใส่ไก่ในน้ำดอง, เขย่าเพื่อสม่ำเสมอเสื้อเนื้อทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงบางครั้งสั่น

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ตัดเค้กแบนลงในแนวนอนเป็น 2 ชิ้นตัดเค้กแต่ละชิ้นออกเป็น 6 ชิ้นในรูปแบบของลิ่มทำให้มีแหนบ 48 ชิ้น ในกระทะขนาดใหญ่ให้ผสมเค้กแบน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและเกลือที่เหลือ¼ช้อนชาเขย่า ใส่ tortillas ลงบนแผ่นอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกรอบกรอบและพับสองครั้ง

3 นำเนื้อไก่ออกจากหมักดองขูดอย่างระมัดระวังแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะขนาดใหญ่ที่กองไฟขนาดใหญ่ทอดน้ำมันที่เหลืออยู่ประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ใช้ไม้พายโลหะตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การเตรียมซอส:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารผสมใบผักชีเม็ดมะม่วงหิมพานต์น้ำมะนาวน้ำมันน้ำส้มสายชูกระเทียมเกลือพริกไทยและยี่หร่า

2. สำหรับใส่ไก่ใส่ไก่ลงในเค้ก Pita แต่ละใบเทซอสผักชี หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีสด

ไปยังผู้เป็นที่รักของโน้ต: เนื่องจากพริกที่มีอยู่น้ำมันระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาได้หลีกเลี่ยงการสัมผัสถ้าเป็นไปได้ สวมถุงมือเมื่อทำงานกับพริกร้อน ถ้าคุณสัมผัสพริกเผาที่ไหม้ด้วยมือเปล่าของคุณให้ล้างด้วยน้ำอุ่นและสบู่

ข้อมูลทางโภชนาการ:

• ค่าพลังงานเท่ากับ 210 kcal;


• ไขมัน - 11 กรัม;


• คอเลสเตอรอล - 54 mg;


• ไขมันอิ่มตัว - 2 กรัม;


• คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว -5 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 2 กรัม;


• ไฟเบอร์ - 1 กรัม;


• น้ำตาล -1 กรัม;


• โปรตีน - 14g;


• วิตามินเอ - 21.3 ไมโครกรัม;


• วิตามินซี - 2 มก.


• วิตามิน PP - 3 มก.


• กรดโฟลิค - 6 mcg;


• โซเดียม - 470 มก.


• โพแทสเซียม - 181 mg;


• แคลเซียม - 44 มก.;


• เหล็ก - 1 กรัม

ดูสูตรอื่น ๆ :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko