16 แซนด์วิชรีบร้อน

เพื่อเตรียม 8-10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 240 กรัม Baguette;


• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก


• พริกไทยดำบด


• มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, กุ้ง, เพสโต้และถั่วเป็นต้น

เตรียม:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตัด Baguette ออกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 ซม. ตามแนวทแยงมุม วางขนมปังไว้บนแผ่นที่ไม่มีหนามสำหรับการผิง, กระจายแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก, พริกไทย ทอดประมาณ 4 นาทีจากนั้นให้เปิดขนมปังและอบอีก 3-4 นาทีจนกรอบกรอบ

2. เตรียมเครื่องประดับ ช้อนท็อปปิ้งบนขนมปังปิ้งทันทีก่อนเสริฟ

มะเขือเทศมะกอก toppiNG:

ใส่กระทะขนาดเล็ก 200 กรัมมะเขือเทศสับ 200 กรัมมะกอกสับหลุม 70 กรัมสับหอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะผักชีสดหรือผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะบัลซามิกหรือไวน์น้ำส้มสายชูและ 2 สับกระเทียมกลีบ

กุ้งราดหน้า:

ใส่กระทะขนาดกลางประมาณ 240 กรัมกุ้งชุบสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู¼ช้อนชาเกลือพริกไทยดำ¼ช้อนชา วางไว้ข้าง ๆ ตัดกานพลู 2 กลีบขนาดใหญ่ใส่ตะแกรงใส่ตะแกรงก่อนใส่ท็อปปิ้ง

ถั่วสีขาวกับซอสเพสโต้:

ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่ซอส 300 กรัมเพสโต้, ไข่สับละเอียด 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ใส่กระทะเล็ก ๆ อีก 300 กรัมถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะหอมแดงหรือหัวหอมสีแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและพริกแดง 1/8 ช้อนชา เชื่อมต่อทั้งสองส่วนผสม

ท็อปปิ้งจากมะเดื่อแห้งและถั่วพิสตาชิโอ:

ใส่กระทะขนาดกลางใส่ครีมชีสชีสชีสชีสชีสแพะชีส 90 กรัมจำนวน 60 กรัมทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ใส่กระทะขนาดเล็ก 50-60 กรัมของมะเดื่อแห้งบดและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ผสมเนยแข็งที่ความเร็วต่ำกับเครื่องผสมให้เพิ่มมะเดื่อ เสิร์ฟพร้อมกับพิสตาชิโอสับ

Pค่าฝังศพ:

• ค่าพลังงาน 282 กิโลแคลอรี;


• ไขมัน - 18 กรัม;


• โคเลสเตอรอล - 346 มก.


• ไขมันอิ่มตัว - 4 กรัม;


• คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 3 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 1 กรัม;


• ไฟเบอร์ - 3 กรัม;


• น้ำตาล - 2 กรัม;


• โปรตีน - 9g;


• วิตามินเออยู่ที่ 72.9 μg;


• วิตามินซี - 1 มก.


• กรดโฟลิค - 44 mcg;


• โซเดียม - 503 mg;


• โพแทสเซียม - 96 มก.;


• แคลเซียม - 131 มก.;


• เหล็ก - 1 มก.

ดูสูตรอื่น ๆ :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko