4 ปีกไก่หมักในโคคา - โคลา

เพื่อเตรียม 12 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ 12 ตัว;


• โคคา - โคลา 200 มล.


• ซอสถั่วเหลือง 50-60 มล.


• 2 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่หรือไวน์ขาวแห้ง;


• 3 รากขิงปอกเปลือกพลาสติกบาง ๆ


• 2 กลีบกระเทียมตัดเป็นชิ้นบาง;


• พริกไทยร้อน¼ช้อนชา


• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช


• 1 ช้อนโต๊ะงาทอด

เตรียม:

1 ตัดขอบของปีกตัดปีกรอบข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน ใส่ชิ้น 24 ชิ้นที่มีอยู่ในถุงใส่จานแบน 2. ใส่น้ำหมักลงในถ้วยเล็ก ๆ ผสมโคคาโคล่าซอสถั่วเหลืองไวน์ขิงกระเทียมและพริกขี้หนู เทปีกหมักดองแพ็คเก็ตและเขย่าเพื่อให้น้ำดองกระจายตามแนวปีก วางหีบห่อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทนมลงในชามให้เช็ดปีกด้วยกระดาษเช็ดปาก

3 ในกระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. ให้ความร้อนน้ำมันปานกลางให้ใส่ปีกในกระทะทอดไว้ทั้งสองข้างประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ระบายน้ำมัน เติมปีกด้วยดอง

4 ปิดกระทะที่มีฝาปิดและต้มประมาณ 5 นาที เปิดฝาและปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนผักดองข้นเล็กน้อยพลิกปีกหนึ่งครั้ง วางปีกบนจานโรยด้วยเมล็ดงา

ข้อมูลทางโภชนาการ:

• ค่าพลังงาน 249 กิโลแคลอรี;


• ไขมัน - 18 กรัม;


• คอเลสเตอรอล - 73 มก.;


• ไขมันอิ่มตัว - 5 กรัม;


• คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว -75 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 5 กรัม;


• น้ำตาล - 2 กรัม;


• โปรตีน - 18g;


• วิตามินเอ 43,8 มก.


• วิตามินซี - 1 มก.


• กรดโฟลิค - 4 mcg;


• โซเดียม - 264 mg;


• โพแทสเซียม - 155 มก.;


• แคลเซียม - 20 มก.;


• เหล็ก - 1 มก.

ดูสูตรอื่น ๆ :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko