3 เนยแข็งหัวหอมและมะเขือเทศขนาดเล็ก

เพื่อเตรียม 12 เสิร์ฟ (24 ชิ้น) คุณจะต้อง:

• สเปรย์สากลสำหรับการอบ;


• 450 กรัมแป้ง;


• 2 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง Parmesan;


• ½ช้อนชาเกลือ


• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 70-80 มิลลิลิตร


• 5-7 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น;


• 1 ไข่; 70-80 มิลลิลิตรของนม;


• พริกไทยดำบด;


• ชีสGruyèreหรือเนยแข็ง Jack ชีส 70-80 กรัม;


• 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ


• 5-6 ลูกแพร์หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และ / หรือสมุนไพรเผ็ดสด


• ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์พ่นลงบน 24 รูปแบบมัฟฟิน, กัน เพื่อเตรียม tartlets ในกระทะขนาดใหญ่ผสมแป้ง Parmesan ชีสและเกลือ ใส่น้ำมันลงไปผัดจนเนียน เติมน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทีละคนเติมน้ำที่เหลืออยู่จนกว่าแป้งจะชุบ ม้วนลูกเบา ๆ นวดแป้งจนเรียบ

2 แบ่งแป้งออกเป็น 24 มื้อแล้วบีบแต่ละรูปเสิร์ฟให้เป็นรูปมัฟฟินตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาแป้ง นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีจนแป้งเริ่มเบ่ง นำออกจากเตาอบและพักไว้ ลดอุณหภูมิในเตาอบลงที่ 175 ° C

3 เพื่อเติม tartlets ในถ้วยเล็กตีไข่นมและพริกไทย เพิ่มหัวหอมและชีส Gruyer เติมส่วนผสมแต่ละอย่างลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ด้านบนมีมะเขือเทศหรือใบของสมุนไพร

4. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีการบวม ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ถ้าต้องการให้โรยด้วยใบโหระพา

ข้อมูลทางโภชนาการ:

• ค่าพลังงานเท่ากับ 156 kcal;


• ไขมัน - 8 กรัม;


• คอเลสเตอรอล - 20 มก.;


• ไขมันอิ่มตัว - 2 กรัม;


• คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 5 กรัม;


• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 1 กรัม;


• ไฟเบอร์ - 1 กรัม;


• โปรตีน - 4g;


• วิตามินเอ 43,8 มก.


• วิตามินซี - 1 มก.


• กรดโฟลิค - 40 mcg;


• โซเดียม 141 mg;


• โพแทสเซียม - 57 มก.;


• แคลเซียม - 50 มก.;


• เหล็ก - 1 มก.

ดูสูตรอื่น ๆ :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko