ปลาคาร์พสีเงินที่ผ่านการตากที่บ้าน: สูตรที่มีรูปภาพและวิดีโอ วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อดองแกะสลัก

ปลาคาร์พสีแดงที่เลี้ยงในบ้าน: วิธีการปรุงอาหารเป็นภาษาเกาหลี

การได้ลิ้มรสอาหารจานนี้เป็นเหมือนปลาคลาสสิกที่เขาชอบ อย่างไรก็ตามสูตรไม่รวมถึงซอสถั่วเหลืองซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับปลาเกาหลี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ถั่วหนาสด 2.5 กก


• 
  แครอท - 4 ชิ้น


• 
  หัวหอมขาว - 4 ชิ้น


• 
  น้ำส้มสายชูตาราง 9% - 250 มล


• 
  เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  ผักชีพื้น - 2 ช้อนชา


• 
  น้ำมันพืช - 120 มล


• 
  พริกไทยดำบดละเอียด - 2 ช้อนชา


• 
  กรีน - 1 ลำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ล้างปลาให้สะอาดล้างเหงือกไส้กรองล้างออกด้วยน้ำเย็นและตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ


2. 
   จัดเตรียมหมักสำหรับช่างแกะสลัก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำ 1.25 ลิตรลงในภาชนะที่แยกจากกันและเทเกลือ ลองใช้ส่วนผสมเพื่อรสชาติและตรวจสอบให้แน่ใจว่า "แข็งแรงพอ" ด้วยของเหลวนี้เทปลาและปล่อยให้ 4-5 ชั่วโมง


3. 
   หลังจากเวลาที่ผ่านไปแล้วให้ล้างออกและวางบนผ้ากระดาษเพื่อให้แว่นตาของเหลวส่วนเกิน


4. 
   ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งหั่นแครอทด้วยหลอดฟางและสับสีเขียวประณีต


5. 
   รวมปลาและผักไว้ในภาชนะเดียวเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยพริกไทยและผักชีผสมให้เข้ากันดีและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง


6. 
   เสร็จสิ้นแกะสลักเพื่อใช้กับโต๊ะกับมันฝรั่งและสลัดสด

วิธีการหมักแครอทที่บ้าน: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วิธีนี้จะทำให้ปลาคาร์พเงินที่หมักในบ้านได้อย่างรวดเร็วแม้กระทั่งมนุษย์ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไปในห้องครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  หัวหอม - 2 ชิ้น


• 
  ปลาคาร์พ - 1,5 กก


• 
  น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล


• 
  น้ำส้มสายชู - 100 มล


• 
  เกลือขนาดใหญ่ - 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ล้างปลาใต้น้ำทำความสะอาดจากด้านในและเครื่องชั่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในภาชนะบรรจุอาหารเทลงในแต่ละชั้นด้วยเกลือ


2. 
   วางเครื่องกดไว้ด้านบนและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงบนโต๊ะอาหาร


3. 
   จากนั้นล้างปลาเค็มระบายน้ำส่วนเกินเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมดและส่งไปให้กดอีก 3 ชั่วโมง


4. 
   เมื่อหมดเวลาระบายของเหลวอีกครั้งล้างปลาและวางไว้ในชามเคลือบ, เทชั้นของหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เติมน้ำมันด้วยความร้อนใส่เครื่องกดและส่งลงในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง


5. 
   ปลาอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในน้ำมันและ garnirovat ต้มมันฝรั่ง

วิธีการทำให้ปลาคาร์พเงินที่ผ่านการหมักในสภาพบ้านในธนาคาร

ปลาที่ปรุงสุกตามสูตรนี้จะเปิดออกจะคมและเผ็ด ความพิเศษให้กับปลาชนิดหนึ่งและวิกผมพื้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ปลาคาร์พ - 1 กิโลกรัม


• 
  กระเทียมป่า - 100 กรัม


• 
  หอมใหญ่ - 2 ชิ้น


• 
  แครอท - 2 ชิ้น


• 
  เกลือทะเล - 2 ช้อนชา


• 
  ผักชี - ½ช้อนชา


• 
  พริกไทยดำ - ½ช้อนชา


• 
  พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา


• 
  พริกหยวก - 15 ชิ้น


• 
  ใบกระวาง - 6 ชิ้น


• 
  น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช - ละ 80 มิลลิลิตร


• 
  น้ำส้มสายชู 6% - 160 มล


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ปลาคาร์พล้างทำความสะอาดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากถอดกระดูกสันหลัง


2. 
   ใส่ถ้วยพริกไทยดำพริกหยวกและผักชี ผสมให้เข้ากันให้เข้ากันให้ปลาที่มีส่วนผสมนี้ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง


3. 
   หัวหอมตัดเป็นวงครึ่งบางคาราเมลสับขนาดใหญ่และตะแกรงแครอท


4. 
   ที่ด้านล่างของขวดแก้ววางชั้นของกระเทียมป่าแล้วปลา, หัวหอมและแครอท, เทถั่วของพริกไทยดำและใบอ่าว ทำซ้ำตามลำดับนี้จนกว่าภาชนะบรรจุจะเต็ม


5. 
   สำหรับน้ำดองให้ใช้น้ำมันทั้งสองชนิดผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสมให้ละเอียดและเทของเหลวลงในโถปลา


6. 
   ปิดขวดด้วยฝาพลาสติกเขย่าขวดใส่ 2-3 วันในตู้เย็น


7. 
   ช่างแกะสลักสำเร็จรูปควรทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับสุราที่แข็งแรง

วิธีการดองปลาคาร์พกับหัวหอมและผลไม้เช่นมะนาว

ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมนี้มีรสสดใหม่ที่น่ารื่นรมย์และสำเนียงของมะนาวส้มช่วยให้จานมีเสียงที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ปลาคาร์พ - 1,5 กก


• 
  มะนาว - 1 ชิ้น


• 
  ขิงบด - 1.5 ช้อนชา


• 
  ส้ม - 2 ชิ้น


• 
  เครื่องเทศสำหรับปลา - 2 ช้อนชา


• 
  หัวหอมขาว - 1 ชิ้น


• 
  เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำมันมะกอก - 100 มล


• 
  น้ำส้มสายชู - 100 มล


• 
  หัวหอมสีเขียว - 1 ลำ


• 
  เมล็ดยี่หร่า

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ล้างปลาแห้งแห้งเอากระดูกสันหลังตัดบนชิ้นและใส่ในภาชนะอาหารเทแต่ละชั้นมีส่วนผสมของ 2 ช้อนโต๊ะเกลือและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล จากด้านบนเพื่อสร้างสินค้าและส่งไป 2 วันในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้น้ำส่วนเกินจะออกจากปลาและเนื้อจะควบแน่น


2. 
   หลังจากพ้นระยะเวลาแล้วแต่ละชิ้นจะได้รับการล้างออกแล้วเทน้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง


3. 
   ในภาชนะที่แยกต่างหากบีบน้ำส้มและมะนาวเปลือกส้มเปลือกบนเครื่องขูดปรับเพิ่มขิงสับละเอียดเมล็ดยี่หร่าและเครื่องเทศสำหรับปลา ผัดเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทลงในน้ำมันและน้ำส้มสายชู


4. 
   ที่ด้านล่างของขวดแก้ววางชิ้นส้มไม่กี่ชิ้นแล้วปลาและหัวหอมตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ทำซ้ำชั้นจนกระถางเต็ม


5. 
   ด้วยส่วนผสมของส่วนผสมของอะซิติกและส้มให้ปิดฝาพลาสติกและทำความสะอาดทุกวันในตู้เย็น


6. 
   เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักสดถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว

ปลาชนิดหนึ่งที่มีแคร็ก: วิดีโอสูตรดั้งเดิม

ในรุ่นนี้สำหรับช่างแกะสลักที่เราใช้ดองคลาสสิกมักจะใช้สำหรับการเติมเกลือปลาชนิดหนึ่ง สูตรขั้นตอนที่ดีที่สุดที่สามารถทำกับปีใหม่และเทศกาลอื่น ๆ (คล้ายกับสูตรนี้ยังสามารถพบได้ในการเปิดตัวของโปรแกรมการทำอาหาร "ทั้งหมด Bude ออกรส") ที่