Veprevo เข่าในเช็ก, สูตรที่มีรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารอบสนับมืออบในบ้านคำแนะนำทีละขั้นตอน

Veprevo เข่าในเช็ก - สูตรทีละขั้นตอน

อาบน้ำเบียร์และขนมแสนอร่อยเนื้อเช็ก! สิ่งที่อาจจะดีกว่า? ความลับหลักของจานนี้อยู่ในเนื้อสัตว์ที่เลือกอย่างถูกต้อง ขาหมูควรสดและเป็นสัตว์เล็ก ขนาดของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อสัตว์เริ่มจากกึ่งกลางหน้าแข้งและลงท้ายด้วยต้นขาประมาณ 1.5 กิโลกรัม

ในกรุงมอสโกคุณสามารถลิ้มลองอาหารสำเร็จรูปได้โดยการสั่งซื้ออาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในเบียร์ Pilzner ของเช็ก และถ้าคุณอยู่ในเมือง Ulyanovsk แล้วโปรดแวะไปที่ร้านอาหารชื่อเดียวกัน "Veprevo knee" (ที่อยู่: Ulyanovskiy Ave, 19 ) ตอนนี้พิจารณาสูตรทีละขั้นตอนของเข่า Vepreva ในเบียร์ที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  หมูหมู - 1, 5 กก


• 
  เบียร์ดำ - 2 ลิตร


• 
  พริกไทยดำ - 10 ถั่ว


• 
  เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  มาจอแรม -1/2 ช้อนชา


• 
  ขิงขูด - 1 รากขนาดเล็ก


• 
  อ่าวใบ - 5 ชิ้น


• 
  ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  กระเทียม - 3 กานพลู


• 
  น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.


• 
  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   Rulk ล้างและทำความสะอาดให้สะอาด ขอให้เนื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว


2. 
   หม้อขนาดใหญ่เผยแพร่แข้งและ zasyplem เครื่องเทศกลิ่นหอมของส่วนผสมต่อไปนี้: เกลือ, พริกไทย, ขิง, มินท์, ผักชีฝรั่งและใบไม้


3. 
   ทอดเนื้อสัตว์ที่มี 2 ลิตรเบียร์ที่ไม่มีการกรองสีเข้มและวางกระทะในไฟช้า เข่า Veprvo จะทำอาหารประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงภายใต้ฝา


4. 
   ปล่อยให้เย็นก้านและวางไว้บนแผ่นอบ เราจะอบเนื้อด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งกระเทียมพริกไทยดำและเกลือ เพิ่มน้ำมันพืชและส่งเยื่อกระดาษในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

หมูทอด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

นี่เป็นรุ่นที่มีชื่อเสียงของเช็กVeprevo เข่าซึ่งรสชาติไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเดิมและเตรียมความพร้อมเร็วขึ้นเล็กน้อย แทนที่จะเป็นเบียร์น้ำธรรมดาจะถูกใช้ในสูตรนี้ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกินเนื้อสัตว์อบแห้งดังกล่าวสำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก ๆ นอกจากนี้รุ่นของการปรุงอาหารนี้หัวเข่า Veprevo สามารถใช้สำหรับทั้งสองขาขนาดใหญ่และสำหรับขนาดเล็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  หมูหมู -1, 5-2 กก


• 
  หัวหอม - 3 ชิ้น


• 
  ใบอ่าว - 1 ชิ้น


• 
  เกลือ - 4 ช้อนชา


• 
  พริกไทย - 6 ชิ้น


• 
  มัสตาร์ด Dijon - 100 กรัม


• 
  น้ำผึ้ง - 70 กรัม


• 
  ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  กระเทียม - 8 denticles


• 
  พริกหยวก - 1 ช้อนชา


• 
  พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา


• 
  ยี่หร่า - 1 ช้อนชา


• 
  ไขมันหรือไขมัน - 50 gr

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำและเพิ่ม 1หลอดไฟ, ใบอ่าว, 2 ช้อนชา เกลือและพริกหวาน เมื่อน้ำเริ่มเดือดเราจะเอาหางเสือหมูที่ล้างลงในกระทะ หัวเข่าเดือด Veprevo จะอยู่ในไฟช้า 2-2,5 ชั่วโมง, เอาฝาที่มีเสียงดัง
   
   
   ที่สำคัญ! กระทะควรจะลึกพอและน้ำควรจะครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ อย่าลืมเพิ่มน้ำในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้ก้านอยู่ในน้ำเสมอ
   
   


2. 
   ภายใน 2 ชั่วโมงเราจะได้เนื้อและปล่อยให้เย็น เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในจานตื้นมัสตาร์ดผสม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, กระเทียมสับ, พริกหยวก, 2 ช้อนชา เกลือยี่หร่า ผัดและใช้ส่วนผสมกับเนื้อสัตว์ เราจะทำให้แผลตื้นทั่วทั้งความยาวของก้านและชุบด้วยกระเทียม วางบนแผ่นขนมปังเนื้อสับหัวหอมที่เหลือและชิ้นไขมัน เติมน้ำซุปทั้งหมด 500 มิลลิลิตร


3. 
   เราปรุงคุกเข่า veprevo อบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงเราจะเปิดเตาอบและเลี้ยวล้อไปด้านอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อเป็นที่อบอย่างเท่าเทียมกัน


4. 
   เราให้บริการจานร้อนพร้อมกับแตงกวาดองและกระเทียม