แพนเค้กเขียวขจีสูตรที่มีรูปภาพทีละขั้นตอน วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กฟุ่มเฟือยกับนม kefir, ยีสต์

แพนเค้กที่เขียวชอุ่มบนนม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

คุณจะประหลาดใจ แต่ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเตรียมแพนเค้กที่เขียวชอุ่มเกือบจะเหมือนกับส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิมของเรา ความลับหลักของความงดงามตั้งอยู่ในสูตรอาหารและการปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดในการจัดเตรียม ตัวอย่างเช่นในสูตรแรกของเราสำหรับแพนเค้กที่เขียวขจีกับนมและ buttermilk

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  แป้ง - 2 ถ้วย


• 
  ผงฟู - 2 ช้อนชา


• 
  โซดา -1 ช้อนชา


• 
  เกลือ - 1/2 ชั่วโมง ล.


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  Buttermilk - 3 ถ้วย


• 
  เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เพื่อทราบ! Buttermilk - เป็นผลพลอยได้ของผลิตภัณฑ์การผลิตน้ำมันซึ่งเป็นครีมที่มีไขมันต่ำ หากคุณพบว่าบัตเตอร์บนชั้นวางร้านค้าของคุณเป็นปัญหาแทนที่ในการอบสามารถรีดนมด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (1 ลิตรนม 1 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ / น้ำส้มสายชู)

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   แป้ง, น้ำตาล, โซดา, ผงฟูและเกลือเพื่อเริ่มผสมเข้าด้วยกัน


2. 
   ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตักไข่กับ buttermilk และเนยซึ่งมีอยู่แล้วก่อนละลาย เติมส่วนผสมลงในส่วนผสมที่แห้งและนำไปผัด


3. 
   เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง


4. 
   แป้งที่ผ่านการปรุงแล้วควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง แป้งขนาดเล็กได้รับอนุญาต - พวกเขาไม่ได้ป้องกันไม่ให้แพนเค้กจากการเพิ่มขึ้นและกลายเป็นเขียวชอุ่ม


5. 
   เราอบแพนเค้กบนกระทะร้อนกับเนยละลาย เราให้บริการกับน้ำผึ้งเหลว, น้ำเชื่อมลิ่ม, กากน้ำตาลหรือนมข้น

แพนเค้กหนาและเขียวชอุ่มบน kefir - สูตรทีละขั้นตอน

ในรุ่นนี้แพนเค้กเขียวชอุ่มจะอบบน kefir พวกเขาจะไม่สูงเท่าในสูตรก่อนหน้า แต่พวกเขาจะหนาและหนา เราขอแนะนำให้ใช้ kefir ที่มีไขมันต่ำซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานที่เตรียมไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  kefir - 300 มล.


• 
  แป้ง -130 gr.


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  เนย - 30 กรัม


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ผงฟู - 2 ช้อนชา


• 
  เกลือ


• 
  วานิลลา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างต้องอบอุ่นดังนั้นเราจึงนำเนยและไข่ขาวจากตู้เย็นมาไว้ที่ไหนสักแห่งก่อนการเตรียมแป้ง 20 นาที


2. 
   ไข่ตีด้วยวานิลลาและเกลือ (บนหยิกของแต่ละ) จนกว่าจะมีการก่อตัวของโฟมหนา เพิ่มน้ำตาลและปัดแป้งของเราอีกครั้งเป็นเวลาไม่กี่นาที


3. 
   ผงฟูเทลงในแป้งและเรากรองส่วนผสมนี้


4. 
   ไข่ต้มลงใน kefir และผสมกับเครื่องผสมเราจะเริ่มเพิ่มแป้ง


5. 
   ในตอนท้ายเทเนย (ละลาย) และผสมแป้ง


6. 
   ทอดแพนเค้กลงในกระทะร้อน สำหรับแพนเค้กชิ้นแรกให้ใส่น้ำมันเล็กน้อย

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนยีสต์ - สูตรทีละขั้นตอน

ยีสต์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทำอาหารแพนเค้กอันเขียวชอุ่ม แป้งยีสต์ออกมานุ่มและแพนเค้กสูงและอ่อนโยน นอกจากนี้รุ่นของการทดสอบนี้เป็นสากลมากและถ้าคุณเพิ่มปริมาณของแป้งในนั้นก็จะเหมาะสำหรับการทำแพนเค้กอร่อยยีสต์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  แป้ง - 300-400 gr.


• 
  นม - 500 มล.


• 
  ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา


• 
  ไข่ - เกลือ 3 ชิ้น - ช้อนชา 1 ฟอง


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   เราเติบโตยีสต์ในนมอุ่น - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ เทน้ำตาล (1 ช้อนชา) และทิ้งยีสต์ไว้ 10 นาที


2. 
   ใส่แป้งคลุกแป้งแล้วนำไปตีให้ร้อนสักครู่หนึ่งหรือสี่สิบ


3. 
   ในช้อนที่เพิ่มขึ้นให้เพิ่มไข่ตีเบาเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำมันกลั่น ผสมอีกครั้งและตั้งชามเพื่อให้แป้งมาเป็นครั้งที่สอง


4. 
   แป้งสำเร็จรูปไม่ผสม แต่ทันทีเทลงในกระทะร้อน


5. 
   แพนเค้กทอดลงบนยีสต์จนเหลือง แพนเค้กพร้อมจะถูกป้ายด้วยน้ำมัน